Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с мясом и редькой

Фунчоза с мясом и редькой

Name: Фунчоза с мясом и редькой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Свинина 1 кг; Редька чёрная 1 - 3 шт.; Лук репчатый 3 головка; Морковь 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Фунчоза 2 пакет; Приправа для фунчозы 2 пакет; Масло растительное 70 мл.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 3 зуб.

16915

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фунчоза с мясом и редькой понравится всем! Сочное, многокомпонентное блюдо китайской кухни на основе стеклянной лапши. Свинина дает сытость, нарезанные тонкой соломкой овощи – сочность и воздушность. Редька имеет свой характерный вкус, который гармонично проявляется в общем вкусе блюда. Обязательно рекомендуем использовать специальную приправу для фунчозы – она задает настроение блюда и придает неповторимый аромат.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 189 ккал 5782 ккал 964 ккал

Белки 6,1 гр. 186,9 гр. 31,1 гр.

Жиры 10,0 гр. 305,2 гр. 50,9 гр.

Углеводы 19,9 гр. 610,4 гр. 101,7 гр.

Вода 57,7 гр. 1769,0 гр. 294,8 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 45,2 гр. 7,5 гр.

Оксана Сизинцева (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить фунчозу с мясом и редькой, свинину обсушиваем и нарезаем тонкой соломкой поперек волокон.

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло до горячего состояния и выкладываем в него нарезанное мясо. На высокой температуре обжариваем мясо до появления румяной корочки.

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Высыпаем лук к мясу, перемешиваем и обжариваем до прозрачности лука. Закрываем сковороду крышкой, снижаем температуру плиты до низкой и готовим в течение пяти минут. В конце вливаем пакетик жидкой приправы для фунчозы.

Готовое мясо с луком выкладываем в тарелку, даем остыть.

Фунчозу освобождаем от упаковки и заливаем кипятком на пять минут.

Готовую лапшу извлекаем и даем стечь жидкости. Затем поливаем лапшу вторым пакетиком приправы для фунчозы.

Морковь и редьку очищаем, промываем и обсушиваем. Натираем из на терке для моркови по-корейски.

Болгарский перец промываем и очищаем от плодоножки и семян. Нарезаем перец тонкой соломкой.

Огурцы также промываем, обсушиваем и режем тонкой соломкой.

В широкую тарелку помещаем мясо с луком, натертые редьку и морковь, нарезанные соломкой перец и огурцы.

Растительное масло разогреваем до горячего состояния в сотейнике. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Чеснок добавляем в тарелку и равномерно выливаем сверху горячее растительное масло.

С помощью двух вилок смешиваем все ингредиенты и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 35.56%

Витамин В1 16.71%

Витамин В2 11.36%

Витамин В4 4.69%

Витамин В5 8.14%

Витамин В6 14.99%

Витамин В9 9.77%

Витамин В12 4.13%

Витамин С 29.49%

Витамин D 7.5%

Витамин E 13.01%

Биотин 0.3%

Витамин К 5.09%

Витамин РР 15.36%

Калий 10.23%

Кальций 3.21%

Кремний 33.91%

Магний 7.83%

Натрий 21.33%

Сера 13%

Фосфор 12.37%

Хлор 7.1%

Алюминий 322.68%

Железо 8.73%

Йод 0.66%

Кобальт 12.28%

Литий 13.8%

Марганец 33.48%

Медь 9.4%

Никель 0.54%

Рубидий 40.54%

Селен 17.09%

Фтор 0.2%

Хром 4.44%

Цинк 10.51%

Бор 2.88%

Ванадий 24.47%

Молибден 5.79%

Витамин A 1090.39%

Витамин В1 512.2%

Витамин В2 348.2%

Витамин В4 143.67%

Витамин В5 249.43%

Витамин В6 459.7%

Витамин В9 299.49%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 904.25%

Витамин D 230%

Витамин E 398.93%

Биотин 9.24%

Витамин К 155.98%

Витамин РР 471.06%

Калий 313.51%

Кальций 98.49%

Кремний 1039.67%

Магний 239.92%

Натрий 654.08%

Сера 398.69%

Фосфор 379.16%

Хлор 217.62%

Алюминий 9893.33%

Железо 267.54%

Йод 20.15%

Кобальт 376.6%

Литий 423.21%

Марганец 1026.53%

Медь 288.09%

Никель 16.62%

Рубидий 1243%

Селен 524.04%

Фтор 5.99%

Хром 136.02%

Цинк 322.29%

Бор 88.28%

Ванадий 750.38%

Молибден 177.57%

Витамин A 181.73%

Витамин В1 85.37%

Витамин В2 58.03%

Витамин В4 23.95%

Витамин В5 41.57%

Витамин В6 76.62%

Витамин В9 49.91%

Витамин В12 21.11%

Витамин С 150.71%

Витамин D 38.33%

Витамин E 66.49%

Биотин 1.54%

Витамин К 26%

Витамин РР 78.51%

Калий 52.25%

Кальций 16.42%

Кремний 173.28%

Магний 39.99%

Натрий 109.01%

Сера 66.45%

Фосфор 63.19%

Хлор 36.27%

Алюминий 1648.89%

Железо 44.59%

Йод 3.36%

Кобальт 62.77%

Литий 70.54%

Марганец 171.09%

Медь 48.02%

Никель 2.77%

Рубидий 207.17%

Селен 87.34%

Фтор 1%

Хром 22.67%

Цинк 53.72%

Бор 14.71%

Ванадий 125.06%

Молибден 29.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9813.5 мкг	900 мкг	35.6	181.7
Витамин В1	7.7 мг	1.5 мг	16.7	85.4
Витамин В2	6.3 мг	1.8 мг	11.4	58
Витамин В4	718.4 мг	500 мг	4.7	23.9
Витамин В5	12.5 мг	5 мг	8.1	41.6
Витамин В6	9.2 мг	2 мг	15	76.6
Витамин В9	1198 мкг	400 мкг	9.8	49.9
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	4.1	21.1
Витамин С	813.8 мкг	90 мкг	29.5	150.7
Витамин D	23 мкг	10 мкг	7.5	38.3
Витамин E	59.8 мг	15 мг	13	66.5
Биотин	4.6 мг	50 мг	0.3	1.5
Витамин К	187.2 мкг	120 мкг	5.1	26
Витамин РР	94.2 мг	20 мг	15.4	78.5
Калий	7837.8 мг	2500 мг	10.2	52.3
Кальций	984.9 мг	1000 мг	3.2	16.4
Кремний	311.9 мг	30 мг	33.9	173.3
Магний	959.7 мг	400 мг	7.8	40
Натрий	8503 мг	1300 мг	21.3	109
Сера	1993.5 мг	500 мг	13	66.4
Фосфор	3033.3 мг	800 мг	12.4	63.2
Хлор	5005.2 мг	2300 мг	7.1	36.3
Алюминий	2968 мкг	30 мкг	322.7	1648.9
Железо	48.2 мг	18 мг	8.7	44.6
Йод	30.2 мкг	150 мкг	0.7	3.4
Кобальт	37.7 мкг	10 мкг	12.3	62.8
Литий	296.3 мкг	70 мкг	13.8	70.5
Марганец	20.5 мкг	2 мкг	33.5	171.1
Медь	2880.9 мкг	1000 мкг	9.4	48
Никель	33.2 мкг	200 мкг	0.5	2.8
Рубидий	2486 мкг	200 мкг	40.5	207.2
Селен	288.2 мкг	55 мкг	17.1	87.3
Фтор	239.6 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	68 мкг	50 мкг	4.4	22.7
Цинк	38.7 мг	12 мг	10.5	53.7
Бор	1059.3 мкг	1200 мкг	2.9	14.7
Ванадий	150.1 мкг	20 мкг	24.5	125.1
Молибден	124.3 мкг	70 мкг	5.8	29.6