Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с овощами и шампиньонами

Фунчоза с овощами и шампиньонами

Name: Фунчоза с овощами и шампиньонами
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 250 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Морковь 1 шт.; Шампиньоны консервированные 1 банка; Лук репчатый 2 головка; Чеснок 3 зуб.; Масло растительное 3 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

6519

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепт фунчозы с шампиньонами и овощами для тех, кто ценит свое время. Получается очень ароматный и вкусный ужин или обед всего за полчаса.

Кухня Азиатская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 125 ккал 1604 ккал 401 ккал

Белки 1,7 гр. 21,2 гр. 5,3 гр.

Жиры 5,1 гр. 65,0 гр. 16,2 гр.

Углеводы 19,4 гр. 248,8 гр. 62,2 гр.

Вода 66,3 гр. 849,7 гр. 212,4 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 31,1 гр. 7,8 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить фунчозу с овощами и шампиньонами? Луковицы почистить и порезать полукольцами. Помыть морковь, почистить и потереть на корейской терке. Почистить чеснок и пропустить дольки через пресс.

Нагреть растительное масло в глубокой сковороде, положить туда лук, обжаривать его до прозрачности, время от времени перемешивая. Шампиньоны достать из банки и откинуть на сито. Отжать руками и положить в сковороду к овощам, жарить 5 мин. Туда же отправить морковь, нарезанный мелкими кусочками болгарский перец, тушить примерно 5 мин. Положить чеснок, влить соевый соус, посолить, поперчить и готовить еще 3 мин., затем убрать с огня.

В широкой сковороде довести воду до кипения, положить туда фунчозу и готовить на слабом огне, непрерывно размешивая, 4-5 мин. Откинуть лапшу на дуршлаг.

Фунчозу переложить к шампиньонам с овощами. Все перемешать, разложить порциями и подавать на стол, декорировав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.85%

Витамин В1 12.7%

Витамин В2 16.51%

Витамин В4 0.92%

Витамин В5 19.99%

Витамин В6 7.43%

Витамин В9 12.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.71%

Витамин D 0%

Витамин E 18%

Биотин 0.35%

Витамин К 8.13%

Витамин РР 89.3%

Калий 12.7%

Кальций 2.37%

Кремний 14.01%

Магний 8.11%

Натрий 41.31%

Сера 2.47%

Фосфор 12.2%

Хлор 12.98%

Алюминий 272.71%

Железо 8.43%

Йод 5.38%

Кобальт 71.46%

Литий 12.1%

Марганец 20.96%

Медь 6.93%

Никель 0.63%

Рубидий 42.84%

Селен 15.57%

Фтор 0.35%

Хром 12.25%

Цинк 5.22%

Бор 3.63%

Ванадий 27.03%

Молибден 4.75%

Витамин A 228.78%

Витамин В1 162.83%

Витамин В2 211.61%

Витамин В4 11.84%

Витамин В5 256.27%

Витамин В6 95.24%

Витамин В9 156.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 419.29%

Витамин D 0%

Витамин E 230.72%

Биотин 4.44%

Витамин К 104.19%

Витамин РР 1144.8%

Калий 162.84%

Кальций 30.35%

Кремний 179.67%

Магний 103.93%

Натрий 529.54%

Сера 31.62%

Фосфор 156.4%

Хлор 166.41%

Алюминий 3496.17%

Железо 108.04%

Йод 68.97%

Кобальт 916.1%

Литий 155.14%

Марганец 268.74%

Медь 88.88%

Никель 8.1%

Рубидий 549.23%

Селен 199.54%

Фтор 4.52%

Хром 157%

Цинк 66.93%

Бор 46.5%

Ванадий 346.5%

Молибден 60.86%

Витамин A 57.19%

Витамин В1 40.71%

Витамин В2 52.9%

Витамин В4 2.96%

Витамин В5 64.07%

Витамин В6 23.81%

Витамин В9 39.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 104.82%

Витамин D 0%

Витамин E 57.68%

Биотин 1.11%

Витамин К 26.05%

Витамин РР 286.2%

Калий 40.71%

Кальций 7.59%

Кремний 44.92%

Магний 25.98%

Натрий 132.38%

Сера 7.9%

Фосфор 39.1%

Хлор 41.6%

Алюминий 874.04%

Железо 27.01%

Йод 17.24%

Кобальт 229.03%

Литий 38.79%

Марганец 67.18%

Медь 22.22%

Никель 2.03%

Рубидий 137.31%

Селен 49.89%

Фтор 1.13%

Хром 39.25%

Цинк 16.73%

Бор 11.63%

Ванадий 86.63%

Молибден 15.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2059 мкг	900 мкг	17.8	57.2
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	12.7	40.7
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	16.5	52.9
Витамин В4	59.2 мг	500 мг	0.9	3
Витамин В5	12.8 мг	5 мг	20	64.1
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7.4	23.8
Витамин В9	625 мкг	400 мкг	12.2	39.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	377.4 мкг	90 мкг	32.7	104.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	34.6 мг	15 мг	18	57.7
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.3	1.1
Витамин К	125 мкг	120 мкг	8.1	26
Витамин РР	229 мг	20 мг	89.3	286.2
Калий	4071 мг	2500 мг	12.7	40.7
Кальций	303.5 мг	1000 мг	2.4	7.6
Кремний	53.9 мг	30 мг	14	44.9
Магний	415.7 мг	400 мг	8.1	26
Натрий	6884 мг	1300 мг	41.3	132.4
Сера	158.1 мг	500 мг	2.5	7.9
Фосфор	1251.2 мг	800 мг	12.2	39.1
Хлор	3827.4 мг	2300 мг	13	41.6
Алюминий	1048.9 мкг	30 мкг	272.7	874
Железо	19.4 мг	18 мг	8.4	27
Йод	103.5 мкг	150 мкг	5.4	17.2
Кобальт	91.6 мкг	10 мкг	71.5	229
Литий	108.6 мкг	70 мкг	12.1	38.8
Марганец	5.4 мкг	2 мкг	21	67.2
Медь	888.8 мкг	1000 мкг	6.9	22.2
Никель	16.2 мкг	200 мкг	0.6	2
Рубидий	1098.5 мкг	200 мкг	42.8	137.3
Селен	109.7 мкг	55 мкг	15.6	49.9
Фтор	180.7 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	78.5 мкг	50 мкг	12.2	39.3
Цинк	8 мг	12 мг	5.2	16.7
Бор	558 мкг	1200 мкг	3.6	11.6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	27	86.6
Молибден	42.6 мкг	70 мкг	4.7	15.2