Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Как сварить фунчозу на гарнир?

Как сварить фунчозу на гарнир?

Name: Как сварить фунчозу на гарнир?
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 100 гр.; Вода 500 мл.; Соевый соус по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

80905

5 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (3) Похожие рецепты

Как сварить фунчозу на гарнир? Узнайте из нашего рецепта! Фунчозу часто называют «стеклянной лапшой», основой для изготовления которой, служит рисовая мука. Нельзя не отметить, что фунчоза обладает уникальной возможностью – она впитывает в себя запахи и вкусы других ингредиентов блюда.

Кухня Азиатская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 218 ккал 371 ккал 185 ккал

Белки 2,1 гр. 3,6 гр. 1,8 гр.

Жиры 0,7 гр. 1,1 гр. 0,6 гр.

Углеводы 55,1 гр. 93,8 гр. 46,9 гр.

Вода 27,5 гр. 46,9 гр. 23,4 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 3,7 гр. 1,8 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фунчоза 100 гр. Вода 500 мл. Соевый соус по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Как сварить фунчозу на гарнир? Берем фунчозу. Если на ее упаковке не указан какой-то особый способ приготовления, будем следовать традиционному способу.

Вскройте упаковку.

Рассчитав необходимое количество рисовой лапши, отправьте ее в сухую кастрюлю.

Вам необходимо отдельно вскипятить пол-литра воды, затем залить ее в кастрюлю с фунчозой таким образом, чтобы лапша была полностью погружена в воду.

Накрываем крышкой кастрюлю и варим в течение пяти минут. Важный момент – фунчозу лучше не помешивать, поскольку любое лишнее движение может привести лапшу в негодный вид.

По истечении пяти минут выключаем плиту и выкладываем фунчозу на дуршлаг.

Дайте лишней жидкости стечь. Лапша должна быть практически сухой.

Теперь необходимо промыть нашу лапшу.

Для этого рекомендуется использовать исключительно чистую воду, которая не имеет посторонних запахов. Ведь фунчоза имеет свойства впитывать в себя посторонние запахи и вкусы.

После промывания выкладываем лапшу на тарелку.

Чем украшать и дополнять эту лапшу – дело ваших вкусов и предпочтений.

Популярный вариант – фунчоза в сочетании с болгарским перцем.

Кроме того, беспроигрышный вариант – полить такую лапшу соевым соусом, поскольку соевый соус – постоянный спутник практически любого блюда азиатской кухни.

Витамины и минералы

Витамин A 42.25%

Витамин В1 23.76%

Витамин В2 18.3%

Витамин В4 2.61%

Витамин В5 8.74%

Витамин В6 6.65%

Витамин В9 25.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.04%

Витамин D 0%

Витамин E 10.42%

Биотин 0%

Витамин К 5.66%

Витамин РР 822.96%

Калий 5.96%

Кальций 2.58%

Кремний 0%

Магний 16.13%

Натрий 200.28%

Сера 0%

Фосфор 20.94%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 20.14%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 61.34%

Медь 12.08%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 46.43%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 9.9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.01%

Витамин A 71.96%

Витамин В1 40.47%

Витамин В2 31.17%

Витамин В4 4.44%

Витамин В5 14.88%

Витамин В6 11.33%

Витамин В9 43.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.77%

Витамин D 0%

Витамин E 17.75%

Биотин 0%

Витамин К 9.64%

Витамин РР 1401.5%

Калий 10.16%

Кальций 4.39%

Кремний 0%

Магний 27.47%

Натрий 341.07%

Сера 0%

Фосфор 35.66%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 34.3%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 104.46%

Медь 20.57%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 79.07%

Фтор 0.03%

Хром 0%

Цинк 16.86%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 35.98%

Витамин В1 20.23%

Витамин В2 15.59%

Витамин В4 2.22%

Витамин В5 7.44%

Витамин В6 5.66%

Витамин В9 21.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.89%

Витамин D 0%

Витамин E 8.87%

Биотин 0%

Витамин К 4.82%

Витамин РР 700.75%

Калий 5.08%

Кальций 2.2%

Кремний 0%

Магний 13.73%

Натрий 170.54%

Сера 0%

Фосфор 17.83%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 17.15%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 52.23%

Медь 10.29%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 39.53%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 8.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	647.6 мкг	900 мкг	42.3	36
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	23.8	20.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	18.3	15.6
Витамин В4	22.2 мг	500 мг	2.6	2.2
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	8.7	7.4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	6.7	5.7
Витамин В9	172.3 мкг	400 мкг	25.3	21.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.6 мкг	90 мкг	1	0.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.7 мг	15 мг	10.4	8.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	11.6 мкг	120 мкг	5.7	4.8
Витамин РР	280.3 мг	20 мг	823	700.8
Калий	253.9 мг	2500 мг	6	5.1
Кальций	43.9 мг	1000 мг	2.6	2.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	109.9 мг	400 мг	16.1	13.7
Натрий	4434 мг	1300 мг	200.3	170.5
Сера	0 мг	500 мг	0	0
Фосфор	285.2 мг	800 мг	20.9	17.8
Хлор	0 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.2 мг	18 мг	20.1	17.2
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	61.3	52.2
Медь	205.7 мкг	1000 мкг	12.1	10.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43.5 мкг	55 мкг	46.4	39.5
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	2 мг	12 мг	9.9	8.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0