Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с тунцом

Фунчоза с тунцом

Name: Фунчоза с тунцом
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 150 гр.; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Шампиньоны свежие 500 гр.; Чеснок 2 зуб.; Тунец консервированный 1 банка; Соевый соус 4 ст.л.; Лимонный сок 3 ст.л.; Рыбный соус 3 ст.л.; Кунжут 4 ст.л.; Масло растительное 5 ст.л.

9535

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень вкусной получается фунчоза с тунцом. Тунец – всегда хороший выбор, если нужно «правильно» подкрепиться. Фунчоза – идеальный продукт-хамелеон, который выгодно оттенит вкус тунца и добавит ему сытности. Ну, а овощи – это сочная, разноцветно-витаминная добавка, необходимая для баланса вкуса и состава. Важный момент – это, конечно, специальный соус и кунжут. Без них характерного китайского акцента в блюде никак не добиться.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 136 ккал 2086 ккал 348 ккал

Белки 6,0 гр. 92,9 гр. 15,5 гр.

Жиры 7,9 гр. 121,4 гр. 20,2 гр.

Углеводы 10,6 гр. 162,9 гр. 27,2 гр.

Вода 70,1 гр. 1076,4 гр. 179,4 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 25,5 гр. 4,2 гр.

Наталья Павленко (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить фунчозу с тунцом просто! Морковь очищаем, промываем и нарезаем тонкой соломкой.

Перец промываем и чистим от семян, вырезаем плодоножку. Нарезаем соломкой аналогично моркови.

Очищенный репчатый лук нарезаем тонкими полукружиями.

Чеснок рубим ножом в мелкую крошку.

Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло до горячего состояния.

Выкладываем в него нарезанные овощи, перемешиваем и обжариваем на высокой температуре в течение 3-5 минут. Готовые овощи должны сохранять хрустящую текстуру.

Шампиньоны очищаем от загрязнений и нарезаем на сегменты. Обжариваем кусочки шампиньонов в горячем масле до легкого румянца.

В отдельную широкую тарелку выкладываем овощи и грибы.

Огурец промываем, обрезаем кончики с обеих сторон. Нарезаем огурец тонкой соломкой, перекладываем в тарелку к овощам.

В отдельной небольшой посуде смешиваем соевый соус, рыбный соус и сок лимона. Приготовленным соусом поливаем ингредиенты на тарелке и оставляем на 15 минут.

В это время готовим фунчозу, согласно инструкции на упаковке. После приготовления лапшу, процеженную от жидкости, выкладываем на сервировочное блюдо. Для удобства при употреблении лапшу можно немного порезать ножницами прямо в блюде, перед смешиванием.

Поверх фунчозы выкладываем овощи с соусом, посыпаем частью кунжута, перемешиваем.

Банку с тунцом вскрываем и сливаем жидкость. Рыбу прямо в банке разделяем вилкой на кусочки.

Выкладываем тунец поверх лапши с овощами.

Посыпаем остатками кунжутных семян и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.31%

Витамин В1 10.47%

Витамин В2 14.81%

Витамин В4 0.8%

Витамин В5 16.35%

Витамин В6 7.03%

Витамин В9 8.18%

Витамин В12 0.56%

Витамин С 26.94%

Витамин D 0%

Витамин E 21.92%

Биотин 0.28%

Витамин К 2.24%

Витамин РР 144.09%

Калий 12.83%

Кальций 4.52%

Кремний 21.22%

Магний 11.73%

Натрий 63.39%

Сера 8.76%

Фосфор 14.81%

Хлор 9.94%

Алюминий 116.89%

Железо 8.07%

Йод 9.69%

Кобальт 117.96%

Литий 11.9%

Марганец 13.69%

Медь 7.8%

Никель 2.43%

Рубидий 16.48%

Селен 8.87%

Фтор 4.15%

Хром 38.65%

Цинк 5.54%

Бор 1.72%

Ванадий 27.04%

Молибден 4.55%

Витамин A 204.45%

Витамин В1 160.85%

Витамин В2 227.46%

Витамин В4 12.28%

Витамин В5 251.23%

Витамин В6 107.95%

Витамин В9 125.73%

Витамин В12 8.64%

Витамин С 413.83%

Витамин D 0%

Витамин E 336.76%

Биотин 4.23%

Витамин К 34.42%

Витамин РР 2213.46%

Калий 197.13%

Кальций 69.43%

Кремний 325.99%

Магний 180.24%

Натрий 973.85%

Сера 134.55%

Фосфор 227.54%

Хлор 152.71%

Алюминий 1795.67%

Железо 124%

Йод 148.87%

Кобальт 1812.14%

Литий 182.86%

Марганец 210.36%

Медь 119.87%

Никель 37.37%

Рубидий 253.21%

Селен 136.28%

Фтор 63.78%

Хром 593.72%

Цинк 85.1%

Бор 26.44%

Ванадий 415.42%

Молибден 69.97%

Витамин A 34.07%

Витамин В1 26.81%

Витамин В2 37.91%

Витамин В4 2.05%

Витамин В5 41.87%

Витамин В6 17.99%

Витамин В9 20.96%

Витамин В12 1.44%

Витамин С 68.97%

Витамин D 0%

Витамин E 56.13%

Биотин 0.7%

Витамин К 5.74%

Витамин РР 368.91%

Калий 32.86%

Кальций 11.57%

Кремний 54.33%

Магний 30.04%

Натрий 162.31%

Сера 22.43%

Фосфор 37.92%

Хлор 25.45%

Алюминий 299.28%

Железо 20.67%

Йод 24.81%

Кобальт 302.02%

Литий 30.48%

Марганец 35.06%

Медь 19.98%

Никель 6.23%

Рубидий 42.2%

Селен 22.71%

Фтор 10.63%

Хром 98.95%

Цинк 14.18%

Бор 4.41%

Ванадий 69.24%

Молибден 11.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1840 мкг	900 мкг	13.3	34.1
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	10.5	26.8
Витамин В2	4.1 мг	1.8 мг	14.8	37.9
Витамин В4	61.4 мг	500 мг	0.8	2
Витамин В5	12.6 мг	5 мг	16.4	41.9
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	7	18
Витамин В9	502.9 мкг	400 мкг	8.2	21
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.6	1.4
Витамин С	372.5 мкг	90 мкг	26.9	69
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	50.5 мг	15 мг	21.9	56.1
Биотин	2.1 мг	50 мг	0.3	0.7
Витамин К	41.3 мкг	120 мкг	2.2	5.7
Витамин РР	442.7 мг	20 мг	144.1	368.9
Калий	4928.3 мг	2500 мг	12.8	32.9
Кальций	694.3 мг	1000 мг	4.5	11.6
Кремний	97.8 мг	30 мг	21.2	54.3
Магний	721 мг	400 мг	11.7	30
Натрий	12660.1 мг	1300 мг	63.4	162.3
Сера	672.8 мг	500 мг	8.8	22.4
Фосфор	1820.3 мг	800 мг	14.8	37.9
Хлор	3512.3 мг	2300 мг	9.9	25.5
Алюминий	538.7 мкг	30 мкг	116.9	299.3
Железо	22.3 мг	18 мг	8.1	20.7
Йод	223.3 мкг	150 мкг	9.7	24.8
Кобальт	181.2 мкг	10 мкг	118	302
Литий	128 мкг	70 мкг	11.9	30.5
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	13.7	35.1
Медь	1198.7 мкг	1000 мкг	7.8	20
Никель	74.7 мкг	200 мкг	2.4	6.2
Рубидий	506.4 мкг	200 мкг	16.5	42.2
Селен	75 мкг	55 мкг	8.9	22.7
Фтор	2551.1 мкг	4000 мкг	4.2	10.6
Хром	296.9 мкг	50 мкг	38.6	99
Цинк	10.2 мг	12 мг	5.5	14.2
Бор	317.3 мкг	1200 мкг	1.7	4.4
Ванадий	83.1 мкг	20 мкг	27	69.2
Молибден	49 мкг	70 мкг	4.6	11.7