Главная
➠ Фаршированные перцы в кастрюле с подливкой

Фаршированные перцы в кастрюле с подливкой

Name: Фаршированные перцы в кастрюле с подливкой
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 8 шт.; Фарш мясной 400 гр.; Рис 200 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Морковь 200 гр.; Сметана 150 гр.; Томатная паста 150 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные перцы в кастрюле с подливкой – это очень интересная кулинарная идея для вашего вкусного, питательного обеда или ужина в кругу семьи. Такое аппетитное угощение примечательно особенной сочностью и привлекательной яркой подачей. Оцените!

Кухня Болгарская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 153 ккал 3604 ккал 901 ккал

Белки 3,6 гр. 85,2 гр. 21,3 гр.

Жиры 10,3 гр. 241,6 гр. 60,4 гр.

Углеводы 11,4 гр. 267,8 гр. 67,0 гр.

Вода 61,7 гр. 1451,1 гр. 362,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 33,0 гр. 8,2 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Фаршированные перцы в кастрюле с подливкой

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Снимаем шелуху с репчатого лука и мелко рубим его ножом.

Морковку натираем на мелкой стороне терки.

Прогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда половину лука. Обжариваем до мягкого состояния.

Также сюда выкладываем половину моркови. Жарим все вместе еще несколько минут.

В глубокую миску выкладываем размороженный фарш и отварной рис. Активно перемешиваем.

Выкладываем в эту массу обжаренные овощи.

Дополняем заготовку солью, перцем и еще раз все вымешиваем.

С болгарских перцев аккуратно срезаем плодоножку и удаляем все семена внутри.

Подготовленные перцы наполняем нашей начинкой из фарша и риса.

В глубокой миске соединяем томатную пасту и сметану, активно размешиваем.

В большую кастрюлю выкладываем оставшиеся лук с морковью.

Поливаем овощи нашим соусом из томата и сметаны. Перемешиваем.

На этот соус выкладываем подготовленные перцы.

Вливаем сюда воду так, чтобы она доходила до середины наших фаршированных перчиков. Томим на умеренном огне под крышкой около 40 минут.

Фаршированные перцы в кастрюле с подливкой готовы. Выкладывайте на тарелки и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 37.37%

Витамин В1 6.12%

Витамин В2 6.05%

Витамин В4 3.63%

Витамин В5 5.41%

Витамин В6 15.31%

Витамин В9 3.15%

Витамин В12 0.79%

Витамин С 118.12%

Витамин D 0.06%

Витамин E 12.98%

Биотин 1.88%

Витамин К 3.35%

Витамин РР 8.94%

Калий 8.78%

Кальций 2.19%

Кремний 66.81%

Магний 5.88%

Натрий 17.85%

Сера 3.86%

Фосфор 7.51%

Хлор 8.02%

Алюминий 205.02%

Железо 5.44%

Йод 2.53%

Кобальт 35.39%

Литий 51.48%

Марганец 12.44%

Медь 10.9%

Никель 1.52%

Рубидий 21.25%

Селен 2.52%

Фтор 0.36%

Хром 6.04%

Цинк 4.01%

Бор 4.2%

Ванадий 42.11%

Молибден 8.9%

Витамин A 878.66%

Витамин В1 143.96%

Витамин В2 142.17%

Витамин В4 85.32%

Витамин В5 127.16%

Витамин В6 359.83%

Витамин В9 74.05%

Витамин В12 18.5%

Витамин С 2776.97%

Витамин D 1.5%

Витамин E 305.23%

Биотин 44.3%

Витамин К 78.69%

Витамин РР 210.11%

Калий 206.34%

Кальций 51.47%

Кремний 1570.67%

Магний 138.26%

Натрий 419.55%

Сера 90.77%

Фосфор 176.45%

Хлор 188.6%

Алюминий 4820%

Железо 128.01%

Йод 59.4%

Кобальт 832%

Литий 1210.29%

Марганец 292.43%

Медь 256.28%

Никель 35.7%

Рубидий 499.5%

Селен 59.29%

Фтор 8.53%

Хром 142%

Цинк 94.25%

Бор 98.67%

Ванадий 990%

Молибден 209.14%

Витамин A 219.67%

Витамин В1 35.99%

Витамин В2 35.54%

Витамин В4 21.33%

Витамин В5 31.79%

Витамин В6 89.96%

Витамин В9 18.51%

Витамин В12 4.63%

Витамин С 694.24%

Витамин D 0.38%

Витамин E 76.31%

Биотин 11.08%

Витамин К 19.67%

Витамин РР 52.53%

Калий 51.59%

Кальций 12.87%

Кремний 392.67%

Магний 34.57%

Натрий 104.89%

Сера 22.69%

Фосфор 44.11%

Хлор 47.15%

Алюминий 1205%

Железо 32%

Йод 14.85%

Кобальт 208%

Литий 302.57%

Марганец 73.11%

Медь 64.07%

Никель 8.93%

Рубидий 124.88%

Селен 14.82%

Фтор 2.13%

Хром 35.5%

Цинк 23.56%

Бор 24.67%

Ванадий 247.5%

Молибден 52.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7908 мкг	900 мкг	37.4	219.7
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	6.1	36
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	6	35.5
Витамин В4	426.6 мг	500 мг	3.6	21.3
Витамин В5	6.4 мг	5 мг	5.4	31.8
Витамин В6	7.2 мг	2 мг	15.3	90
Витамин В9	296.2 мкг	400 мкг	3.1	18.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	0.8	4.6
Витамин С	2499.3 мкг	90 мкг	118.1	694.2
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.4
Витамин E	45.8 мг	15 мг	13	76.3
Биотин	22.2 мг	50 мг	1.9	11.1
Витамин К	94.4 мкг	120 мкг	3.3	19.7
Витамин РР	42 мг	20 мг	8.9	52.5
Калий	5158.5 мг	2500 мг	8.8	51.6
Кальций	514.7 мг	1000 мг	2.2	12.9
Кремний	471.2 мг	30 мг	66.8	392.7
Магний	553.1 мг	400 мг	5.9	34.6
Натрий	5454.1 мг	1300 мг	17.8	104.9
Сера	453.8 мг	500 мг	3.9	22.7
Фосфор	1411.6 мг	800 мг	7.5	44.1
Хлор	4337.8 мг	2300 мг	8	47.2
Алюминий	1446 мкг	30 мкг	205	1205
Железо	23 мг	18 мг	5.4	32
Йод	89.1 мкг	150 мкг	2.5	14.9
Кобальт	83.2 мкг	10 мкг	35.4	208
Литий	847.2 мкг	70 мкг	51.5	302.6
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	12.4	73.1
Медь	2562.8 мкг	1000 мкг	10.9	64.1
Никель	71.4 мкг	200 мкг	1.5	8.9
Рубидий	999 мкг	200 мкг	21.2	124.9
Селен	32.6 мкг	55 мкг	2.5	14.8
Фтор	341 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	71 мкг	50 мкг	6	35.5
Цинк	11.3 мг	12 мг	4	23.6
Бор	1184 мкг	1200 мкг	4.2	24.7
Ванадий	198 мкг	20 мкг	42.1	247.5
Молибден	146.4 мкг	70 мкг	8.9	52.3