Главная
➠ Классический фаршированный перец мясом и рисом в кастрюле

Классический фаршированный перец мясом и рисом в кастрюле

Name: Классический фаршированный перец мясом и рисом в кастрюле
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 1,5 кг; Свинина 1 кг; Рис 100 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Сметана 200 гр.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Укроп 40 гр.; Лавровый лист 5 шт.; Перец душистый горошек 6 шт.

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический фаршированный перец мясом и рисом в кастрюле – это универсальная и при этом интересная кулинарная идея для вашего вкусного питательного семейного обеда или ужина. Такое угощение отличается особенной сочностью и привлекательной яркой подачей. Попробуйте!

Кухня Болгарская

Время готовки 85 мин.

Порции 6

Калорийность 137 ккал 3417 ккал 569 ккал

Белки 7,6 гр. 188,3 гр. 31,4 гр.

Жиры 8,9 гр. 223,0 гр. 37,2 гр.

Углеводы 6,8 гр. 168,3 гр. 28,1 гр.

Вода 72,3 гр. 1802,1 гр. 300,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 22,6 гр. 3,8 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Классический фаршированный перец мясом и рисом в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Отмеряем нужное количество риса и хорошенько промываем его под водой. Отвариваем до полуготовности.

Мясо также промываем и разделяем на части. На крупные кусочки также разрезаем репчатый лук. Очищаем зубчики чеснока.

Все эти продукты прокручиваем через мясорубку для получения фарша. Также вы можете взять готовый мясной фарш. В нашу заготовку отправляем рис и все необходимые специи.

Активно все размешиваем для равномерного распределения продуктов.

С болгарских перцев аккуратно срезаем плодоножку.

Извлекаем все семена внутри. Обдаем овощи под водой внутри и снаружи.

Подготовленные перцы начиняем нашей начинкой из мяса и риса.

Выкладываем заготовки в большую кастрюлю.

Дополняем их сметаной, томатный пастой, измельченным укропом, солью, лавровым листком, горошинами перца и также молотым перцем.

Полностью заливаем все это водой и доводим до кипения.

Далее огонь понижаем и тушим под крышкой около 50-60 минут.

Классический фаршированный перец мясом и рисом в кастрюле готов. Раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 17.83%

Витамин В1 11.95%

Витамин В2 8.5%

Витамин В4 7.9%

Витамин В5 9.03%

Витамин В6 23.45%

Витамин В9 2.92%

Витамин В12 6.07%

Витамин С 114.63%

Витамин D 9.31%

Витамин E 3.32%

Биотин 1.13%

Витамин К 1.92%

Витамин РР 12.7%

Калий 8.69%

Кальций 2.41%

Кремний 43.29%

Магний 3.73%

Натрий 10.1%

Сера 14.82%

Фосфор 9.86%

Хлор 6.9%

Алюминий 40.12%

Железо 3%

Йод 1.05%

Кобальт 20.46%

Литий 49.86%

Марганец 27.26%

Медь 10.2%

Никель 1.1%

Рубидий 7.16%

Селен 3.09%

Фтор 0.15%

Хром 5.07%

Цинк 10.93%

Бор 1.4%

Ванадий 0%

Молибден 4.47%

Витамин A 444.43%

Витамин В1 297.78%

Витамин В2 211.98%

Витамин В4 197.01%

Витамин В5 225.15%

Витамин В6 584.46%

Витамин В9 72.86%

Витамин В12 151.33%

Витамин С 2857.46%

Витамин D 232%

Витамин E 82.76%

Биотин 28.15%

Витамин К 47.96%

Витамин РР 316.5%

Калий 216.61%

Кальций 60.02%

Кремний 1079.17%

Магний 93%

Натрий 251.82%

Сера 369.43%

Фосфор 245.89%

Хлор 171.98%

Алюминий 1000%

Железо 74.7%

Йод 26.27%

Кобальт 510.1%

Литий 1242.86%

Марганец 679.55%

Медь 254.24%

Никель 27.48%

Рубидий 178.5%

Селен 77.03%

Фтор 3.63%

Хром 126.4%

Цинк 272.38%

Бор 35%

Ванадий 0%

Молибден 111.43%

Витамин A 74.07%

Витамин В1 49.63%

Витамин В2 35.33%

Витамин В4 32.84%

Витамин В5 37.53%

Витамин В6 97.41%

Витамин В9 12.14%

Витамин В12 25.22%

Витамин С 476.24%

Витамин D 38.67%

Витамин E 13.79%

Биотин 4.69%

Витамин К 7.99%

Витамин РР 52.75%

Калий 36.1%

Кальций 10%

Кремний 179.86%

Магний 15.5%

Натрий 41.97%

Сера 61.57%

Фосфор 40.98%

Хлор 28.66%

Алюминий 166.67%

Железо 12.45%

Йод 4.38%

Кобальт 85.02%

Литий 207.14%

Марганец 113.26%

Медь 42.37%

Никель 4.58%

Рубидий 29.75%

Селен 12.84%

Фтор 0.6%

Хром 21.07%

Цинк 45.4%

Бор 5.83%

Ванадий 0%

Молибден 18.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3999.9 мкг	900 мкг	17.8	74.1
Витамин В1	4.5 мг	1.5 мг	11.9	49.6
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	8.5	35.3
Витамин В4	985.1 мг	500 мг	7.9	32.8
Витамин В5	11.3 мг	5 мг	9	37.5
Витамин В6	11.7 мг	2 мг	23.4	97.4
Витамин В9	291.4 мкг	400 мкг	2.9	12.1
Витамин В12	4.5 мкг	3 мкг	6.1	25.2
Витамин С	2571.7 мкг	90 мкг	114.6	476.2
Витамин D	23.2 мкг	10 мкг	9.3	38.7
Витамин E	12.4 мг	15 мг	3.3	13.8
Биотин	14.1 мг	50 мг	1.1	4.7
Витамин К	57.6 мкг	120 мкг	1.9	8
Витамин РР	63.3 мг	20 мг	12.7	52.8
Калий	5415.3 мг	2500 мг	8.7	36.1
Кальций	600.2 мг	1000 мг	2.4	10
Кремний	323.8 мг	30 мг	43.3	179.9
Магний	372 мг	400 мг	3.7	15.5
Натрий	3273.7 мг	1300 мг	10.1	42
Сера	1847.1 мг	500 мг	14.8	61.6
Фосфор	1967.2 мг	800 мг	9.9	41
Хлор	3955.6 мг	2300 мг	6.9	28.7
Алюминий	300 мкг	30 мкг	40.1	166.7
Железо	13.4 мг	18 мг	3	12.4
Йод	39.4 мкг	150 мкг	1.1	4.4
Кобальт	51 мкг	10 мкг	20.5	85
Литий	870 мкг	70 мкг	49.9	207.1
Марганец	13.6 мкг	2 мкг	27.3	113.3
Медь	2542.4 мкг	1000 мкг	10.2	42.4
Никель	55 мкг	200 мкг	1.1	4.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	7.2	29.8
Селен	42.4 мкг	55 мкг	3.1	12.8
Фтор	145.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	63.2 мкг	50 мкг	5.1	21.1
Цинк	32.7 мг	12 мг	10.9	45.4
Бор	420 мкг	1200 мкг	1.4	5.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	78 мкг	70 мкг	4.5	18.6