Главная
➠ Фаршированные перцы в томатном соусе в мультиварке

Фаршированные перцы в томатном соусе в мультиварке

Name: Фаршированные перцы в томатном соусе в мультиварке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Сметана 100 гр.; Болгарский перец сладкий 6 шт.; Фарш мясной 500 гр.; Рис 150 гр.; Зелень для украшения; Чеснок 2 зуб.; Томатный соус 250 гр.; Приправа для мяса по вкусу; Морковь 1 шт.

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные перцы в томатном соусе в мультиварке – это блюдо, которое очень часто хозяйки готовят летом, в период созревания овощей. Молодые перцы никогда не развариваются и при всей своей мягкости хорошо держат форму и начинку внутри.

Кухня Болгарская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 158 ккал 2869 ккал 478 ккал

Белки 4,9 гр. 88,8 гр. 14,8 гр.

Жиры 10,5 гр. 190,8 гр. 31,8 гр.

Углеводы 10,7 гр. 193,6 гр. 32,3 гр.

Вода 45,0 гр. 816,4 гр. 136,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 18,1 гр. 3,0 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Фаршированные перцы в томатном соусе в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 100 гр. Болгарский перец сладкий 6 шт. Фарш мясной 500 гр. Рис 150 гр. Зелень для украшения Чеснок 2 зуб. Томатный соус 250 гр. Приправа для мяса по вкусу Морковь 1 шт.

Процесс приготовления

Рис промойте водой несколько раз, помойте и очистите овощи, фарш должен быть полностью разморожен.

Выложите фарш в миску, всыпьте промытый рис.

Мелко порубите лук ножом. Зубчики чеснока пропустите через пресс. Овощи также выложите миску.

Морковку натрите на крупной терке. Зелень порубите ножом, можно взять любую на ваш вкус: петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук. Добавьте специи для мяса.

Хорошо перемешайте начинку.

Перцы хорошо помойте под краном. Ножом вырежьте места крепления плодоножки и удалите через него семена и мягкие перегородки. Верхушки не выбрасывайте.

Каждый перец наполните мясной начинкой, не стоит слишком плотно утрамбовывать, чтобы в процессе тушения она не выпала.

Установите фаршированные перцы в чашу мультиварки в вертикальном положении, укройте их срезанными верхушками.

Осталось приготовить томатный соус. Смешайте в отдельной емкости 250 грамм томатного соуса и 100 грамм сметаны. Разведите смесь водой в таком количестве, чтобы перцы были покрыты наполовину.

Установите чашу с фаршированными перцами в мультиварку и выберите в меню режим «Тушение» на 20-30 минут. Перцы подавайте на стол, украсив их веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.69%

Витамин В1 6.14%

Витамин В2 6.8%

Витамин В4 3.18%

Витамин В5 6.07%

Витамин В6 15.67%

Витамин В9 3.14%

Витамин В12 0.68%

Витамин С 118.03%

Витамин D 0.06%

Витамин E 3.22%

Биотин 2.26%

Витамин К 4.54%

Витамин РР 11.6%

Калий 10.53%

Кальций 1.55%

Кремний 59.84%

Магний 5.24%

Натрий 16.2%

Сера 3.28%

Фосфор 8.82%

Хлор 1.92%

Алюминий 44.02%

Железо 6.22%

Йод 3.12%

Кобальт 48.24%

Литий 49.63%

Марганец 15.18%

Медь 12.9%

Никель 1.22%

Рубидий 0.45%

Селен 2.41%

Фтор 0.23%

Хром 5.29%

Цинк 4.09%

Бор 1.96%

Ванадий 19.09%

Молибден 10.29%

Витамин A 538.97%

Витамин В1 111.47%

Витамин В2 123.4%

Витамин В4 57.79%

Витамин В5 110.26%

Витамин В6 284.44%

Витамин В9 57.08%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 2142.61%

Витамин D 1%

Витамин E 58.48%

Биотин 41.04%

Витамин К 82.33%

Витамин РР 210.64%

Калий 191.18%

Кальций 28.09%

Кремний 1086.33%

Магний 95.08%

Натрий 294.16%

Сера 59.54%

Фосфор 160.1%

Хлор 34.84%

Алюминий 799.17%

Железо 112.89%

Йод 56.71%

Кобальт 875.7%

Литий 900.86%

Марганец 275.5%

Медь 234.19%

Никель 22.13%

Рубидий 8.23%

Селен 43.68%

Фтор 4.1%

Хром 95.94%

Цинк 74.27%

Бор 35.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 186.71%

Витамин A 89.83%

Витамин В1 18.58%

Витамин В2 20.57%

Витамин В4 9.63%

Витамин В5 18.38%

Витамин В6 47.41%

Витамин В9 9.51%

Витамин В12 2.06%

Витамин С 357.1%

Витамин D 0.17%

Витамин E 9.75%

Биотин 6.84%

Витамин К 13.72%

Витамин РР 35.11%

Калий 31.86%

Кальций 4.68%

Кремний 181.06%

Магний 15.85%

Натрий 49.03%

Сера 9.92%

Фосфор 26.68%

Хлор 5.81%

Алюминий 133.19%

Железо 18.81%

Йод 9.45%

Кобальт 145.95%

Литий 150.14%

Марганец 45.92%

Медь 39.03%

Никель 3.69%

Рубидий 1.37%

Селен 7.28%

Фтор 0.68%

Хром 15.99%

Цинк 12.38%

Бор 5.94%

Ванадий 57.75%

Молибден 31.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4850.8 мкг	900 мкг	29.7	89.8
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	6.1	18.6
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	6.8	20.6
Витамин В4	288.9 мг	500 мг	3.2	9.6
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	6.1	18.4
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	15.7	47.4
Витамин В9	228.3 мкг	400 мкг	3.1	9.5
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.7	2.1
Витамин С	1928.3 мкг	90 мкг	118	357.1
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	8.8 мг	15 мг	3.2	9.7
Биотин	20.5 мг	50 мг	2.3	6.8
Витамин К	98.8 мкг	120 мкг	4.5	13.7
Витамин РР	42.1 мг	20 мг	11.6	35.1
Калий	4779.4 мг	2500 мг	10.5	31.9
Кальций	280.9 мг	1000 мг	1.5	4.7
Кремний	325.9 мг	30 мг	59.8	181.1
Магний	380.3 мг	400 мг	5.2	15.8
Натрий	3824.1 мг	1300 мг	16.2	49
Сера	297.7 мг	500 мг	3.3	9.9
Фосфор	1280.8 мг	800 мг	8.8	26.7
Хлор	801.3 мг	2300 мг	1.9	5.8
Алюминий	239.8 мкг	30 мкг	44	133.2
Железо	20.3 мг	18 мг	6.2	18.8
Йод	85.1 мкг	150 мкг	3.1	9.5
Кобальт	87.6 мкг	10 мкг	48.2	146
Литий	630.6 мкг	70 мкг	49.6	150.1
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	15.2	45.9
Медь	2341.9 мкг	1000 мкг	12.9	39
Никель	44.3 мкг	200 мкг	1.2	3.7
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Селен	24 мкг	55 мкг	2.4	7.3
Фтор	163.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	48 мкг	50 мкг	5.3	16
Цинк	8.9 мг	12 мг	4.1	12.4
Бор	428 мкг	1200 мкг	2	5.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	19.1	57.8
Молибден	130.7 мкг	70 мкг	10.3	31.1