Главная
➠ Фаршированные перцы в сметанном соусе в мультиварке

Фаршированные перцы в сметанном соусе в мультиварке

Name: Фаршированные перцы в сметанном соусе в мультиварке
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Фарш мясной 500 гр.; Болгарский перец сладкий 8 шт.; Рис 100 гр.; Морковь 1 шт.; Сметана 200 гр.; Вода 400 мл.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу; Специи по вкусу

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные перцы в сметанном соусе в мультиварке в сравнении с томатным, получаются более нежными и вкусными, а готовятся просто. В этом варианте перцы фаршируем мясным фаршем с добавлением сырого риса и тертой моркови. Для соуса жирную сметану разбавляем водой, добавляем муку и вкус дополняем пряностями.

Кухня Болгарская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 154 ккал 2877 ккал 719 ккал

Белки 4,8 гр. 90,1 гр. 22,5 гр.

Жиры 10,8 гр. 202,5 гр. 50,6 гр.

Углеводы 9,1 гр. 169,3 гр. 42,3 гр.

Вода 58,2 гр. 1088,2 гр. 272,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 19,4 гр. 4,8 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Фаршированные перцы в сметанном соусе в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 500 гр. Болгарский перец сладкий 8 шт. Рис 100 гр. Морковь 1 шт. Сметана 200 гр. Вода 400 мл. Мука пшеничная 1 ст.л. Соль по вкусу Специи по вкусу

Процесс приготовления

Подготовьте, согласно рецепту, все ингредиенты для этого блюда. Перцы очистите от семян с перегородками и промойте. Морковь почистите.

Мясной фарш переложите в отдельную посуду и добавьте промытый рис.

Морковь измельчите на мелкой терке, переложите к фаршу и добавьте соль.

Затем фарш рукой тщательно вымесите.

Замешанным фаршем компактно заполните подготовленные перцы.

Затем перцы вертикально поместите в чашу мультиварки.

В отдельной посуде венчиком смешайте сметану с водой, солью, мукой и любыми специями.

Сметанным соусом залейте фаршированные перцы в чаше. Закройте крышку и включите программу «Тушение» на время по умолчанию, но для перцев достаточно 45 минут.

По завершении программы дайте перцем 10 минут для настаивания под закрытой крышкой.

Приготовленные фаршированные перцы в сметанном соусе в мультиварке разложите по порционным тарелкам и сразу горячими подайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 33.11%

Витамин В1 5.6%

Витамин В2 6.29%

Витамин В4 4.28%

Витамин В5 4.63%

Витамин В6 14.18%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 1.32%

Витамин С 143.07%

Витамин D 0.11%

Витамин E 3.06%

Биотин 1.24%

Витамин К 3%

Витамин РР 10.55%

Калий 6.65%

Кальций 1.91%

Кремний 58.82%

Магний 3.35%

Натрий 25.35%

Сера 2.39%

Фосфор 7.83%

Хлор 8.93%

Алюминий 40.34%

Железо 4.65%

Йод 2.46%

Кобальт 17.4%

Литий 64.18%

Марганец 8.5%

Медь 7.06%

Никель 1.48%

Рубидий 0.44%

Селен 1.73%

Фтор 0.22%

Хром 6.63%

Цинк 2.77%

Бор 1.84%

Ванадий 24.57%

Молибден 5.75%

Витамин A 618.59%

Витамин В1 104.58%

Витамин В2 117.45%

Витамин В4 80.02%

Витамин В5 86.48%

Витамин В6 264.84%

Витамин В9 53.55%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 2673%

Витамин D 2%

Витамин E 57.26%

Биотин 23.24%

Витамин К 56.04%

Витамин РР 197.02%

Калий 124.2%

Кальций 35.6%

Кремний 1099%

Магний 62.59%

Натрий 473.54%

Сера 44.71%

Фосфор 146.22%

Хлор 166.87%

Алюминий 753.67%

Железо 86.86%

Йод 46.05%

Кобальт 325%

Литий 1199.14%

Марганец 158.72%

Медь 131.89%

Никель 27.73%

Рубидий 8.23%

Селен 32.38%

Фтор 4.06%

Хром 123.9%

Цинк 51.75%

Бор 34.44%

Ванадий 459%

Молибден 107.34%

Витамин A 154.65%

Витамин В1 26.14%

Витамин В2 29.36%

Витамин В4 20%

Витамин В5 21.62%

Витамин В6 66.21%

Витамин В9 13.39%

Витамин В12 6.17%

Витамин С 668.25%

Витамин D 0.5%

Витамин E 14.32%

Биотин 5.81%

Витамин К 14.01%

Витамин РР 49.26%

Калий 31.05%

Кальций 8.9%

Кремний 274.75%

Магний 15.65%

Натрий 118.38%

Сера 11.18%

Фосфор 36.56%

Хлор 41.72%

Алюминий 188.42%

Железо 21.72%

Йод 11.51%

Кобальт 81.25%

Литий 299.79%

Марганец 39.68%

Медь 32.97%

Никель 6.93%

Рубидий 2.06%

Селен 8.1%

Фтор 1.01%

Хром 30.98%

Цинк 12.94%

Бор 8.61%

Ванадий 114.75%

Молибден 26.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5567.3 мкг	900 мкг	33.1	154.6
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	5.6	26.1
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	6.3	29.4
Витамин В4	400.1 мг	500 мг	4.3	20
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	4.6	21.6
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	14.2	66.2
Витамин В9	214.2 мкг	400 мкг	2.9	13.4
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.3	6.2
Витамин С	2405.7 мкг	90 мкг	143.1	668.2
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.5
Витамин E	8.6 мг	15 мг	3.1	14.3
Биотин	11.6 мг	50 мг	1.2	5.8
Витамин К	67.2 мкг	120 мкг	3	14
Витамин РР	39.4 мг	20 мг	10.5	49.3
Калий	3104.9 мг	2500 мг	6.6	31
Кальций	356 мг	1000 мг	1.9	8.9
Кремний	329.7 мг	30 мг	58.8	274.8
Магний	250.4 мг	400 мг	3.4	15.6
Натрий	6156 мг	1300 мг	25.3	118.4
Сера	223.6 мг	500 мг	2.4	11.2
Фосфор	1169.8 мг	800 мг	7.8	36.6
Хлор	3837.9 мг	2300 мг	8.9	41.7
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	40.3	188.4
Железо	15.6 мг	18 мг	4.6	21.7
Йод	69.1 мкг	150 мкг	2.5	11.5
Кобальт	32.5 мкг	10 мкг	17.4	81.3
Литий	839.4 мкг	70 мкг	64.2	299.8
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	8.5	39.7
Медь	1318.9 мкг	1000 мкг	7.1	33
Никель	55.5 мкг	200 мкг	1.5	6.9
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.4	2.1
Селен	17.8 мкг	55 мкг	1.7	8.1
Фтор	162.3 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	62 мкг	50 мкг	6.6	31
Цинк	6.2 мг	12 мг	2.8	12.9
Бор	413.3 мкг	1200 мкг	1.8	8.6
Ванадий	91.8 мкг	20 мкг	24.6	114.8
Молибден	75.1 мкг	70 мкг	5.7	26.8