Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжий фарш
➠ Перец, фаршированный половинками с фаршем, сыром и рисом в духовке

Перец, фаршированный половинками с фаршем, сыром и рисом в духовке

Name: Перец, фаршированный половинками с фаршем, сыром и рисом в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Рис 1 ст.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Говяжий фарш 400 гр.; Морковь 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Масло растительное для жарки; Майонез 4 ст.л.; Сыр твердый 70 гр.; Болгарский перец сладкий 5 шт.; Чеснок 2 зуб.

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перец, фаршированный половинками с фаршем, сыром и рисом в духовке – это универсальное блюдо, к которому не требуется никаких дополнительных гарниров. Лук и морковка для начинки обжариваются, но если вы не хотите использовать растительное масло, то этот шаг можно исключить.

Кухня Болгарская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 182 ккал 2889 ккал 578 ккал

Белки 7,7 гр. 121,6 гр. 24,3 гр.

Жиры 11,8 гр. 188,0 гр. 37,6 гр.

Углеводы 11,1 гр. 176,6 гр. 35,3 гр.

Вода 63,4 гр. 1007,6 гр. 201,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 17,9 гр. 3,6 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Перец, фаршированный половинками с фаршем, сыром и рисом в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очистите и помойте лук и морковку. Измельчите овощи: лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на мелкой терке. Далее пассеруйте овощи на растительном масле до мягкости.

Рис отварите заранее, слейте с него воду и остудите. В миске смешайте мясной фарш с вареным рисом.

В начинку добавьте пассерованные овощи, куриное яйцо, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте содержимое миски.

Перцы помойте. Каждый разрежьте вдоль пополам и вычистите из половинок семена и мягкие перегородки. Место крепления плодоножки можно не вырезать.

Далее наполните перцы подготовленной начинкой из фарша и риса. Сразу выкладывайте заготовки в жаропрочную форму. Запекайте перцы в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.

Майонез выложите в миску, натрите к нему твердый сыр и добавьте измельченный чеснок. Полученный соус нанесите на фаршированные половинки перцев. Готовьте блюдо еще в течение 15 минут.

Вкусные фаршированные половинки перцев с фаршем, рисом и сыром готовы. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 26.45%

Витамин В1 5.45%

Витамин В2 5.5%

Витамин В4 8.91%

Витамин В5 8.9%

Витамин В6 18.45%

Витамин В9 3.3%

Витамин В12 26.3%

Витамин С 105.75%

Витамин D 1.18%

Витамин E 23.47%

Биотин 2.53%

Витамин К 3.11%

Витамин РР 14.73%

Калий 9.29%

Кальций 5.94%

Кремний 69.91%

Магний 6.98%

Натрий 17.47%

Сера 20.18%

Фосфор 15.08%

Хлор 13.04%

Алюминий 110.36%

Железо 8.38%

Йод 1.58%

Кобальт 19.96%

Литий 47.31%

Марганец 12.07%

Медь 10.58%

Никель 1.3%

Рубидий 11.75%

Селен 16.28%

Фтор 0.35%

Хром 5.65%

Цинк 19.21%

Бор 3.13%

Ванадий 21.81%

Молибден 5.4%

Витамин A 420.36%

Витамин В1 86.66%

Витамин В2 87.38%

Витамин В4 141.51%

Витамин В5 141.4%

Витамин В6 293.19%

Витамин В9 52.44%

Витамин В12 417.87%

Витамин С 1680.41%

Витамин D 18.82%

Витамин E 373.02%

Биотин 40.23%

Витамин К 49.35%

Витамин РР 233.99%

Калий 147.66%

Кальций 94.31%

Кремний 1110.83%

Магний 110.96%

Натрий 277.67%

Сера 320.63%

Фосфор 239.58%

Хлор 207.15%

Алюминий 1753.67%

Железо 133.18%

Йод 25.09%

Кобальт 317.1%

Литий 751.71%

Марганец 191.77%

Медь 168.12%

Никель 20.66%

Рубидий 186.73%

Селен 258.7%

Фтор 5.61%

Хром 89.72%

Цинк 305.19%

Бор 49.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 85.74%

Витамин A 84.07%

Витамин В1 17.33%

Витамин В2 17.48%

Витамин В4 28.3%

Витамин В5 28.28%

Витамин В6 58.64%

Витамин В9 10.49%

Витамин В12 83.57%

Витамин С 336.08%

Витамин D 3.76%

Витамин E 74.6%

Биотин 8.05%

Витамин К 9.87%

Витамин РР 46.8%

Калий 29.53%

Кальций 18.86%

Кремний 222.17%

Магний 22.19%

Натрий 55.53%

Сера 64.13%

Фосфор 47.92%

Хлор 41.43%

Алюминий 350.73%

Железо 26.64%

Йод 5.02%

Кобальт 63.42%

Литий 150.34%

Марганец 38.35%

Медь 33.62%

Никель 4.13%

Рубидий 37.35%

Селен 51.74%

Фтор 1.12%

Хром 17.94%

Цинк 61.04%

Бор 9.93%

Ванадий 69.3%

Молибден 17.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3783.2 мкг	900 мкг	26.5	84.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.5	17.3
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	5.5	17.5
Витамин В4	707.5 мг	500 мг	8.9	28.3
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	8.9	28.3
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	18.5	58.6
Витамин В9	209.7 мкг	400 мкг	3.3	10.5
Витамин В12	12.5 мкг	3 мкг	26.3	83.6
Витамин С	1512.4 мкг	90 мкг	105.8	336.1
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	1.2	3.8
Витамин E	56 мг	15 мг	23.5	74.6
Биотин	20.1 мг	50 мг	2.5	8
Витамин К	59.2 мкг	120 мкг	3.1	9.9
Витамин РР	46.8 мг	20 мг	14.7	46.8
Калий	3691.5 мг	2500 мг	9.3	29.5
Кальций	943.1 мг	1000 мг	5.9	18.9
Кремний	333.3 мг	30 мг	69.9	222.2
Магний	443.9 мг	400 мг	7	22.2
Натрий	3609.7 мг	1300 мг	17.5	55.5
Сера	1603.2 мг	500 мг	20.2	64.1
Фосфор	1916.6 мг	800 мг	15.1	47.9
Хлор	4764.6 мг	2300 мг	13	41.4
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	110.4	350.7
Железо	24 мг	18 мг	8.4	26.6
Йод	37.6 мкг	150 мкг	1.6	5
Кобальт	31.7 мкг	10 мкг	20	63.4
Литий	526.2 мкг	70 мкг	47.3	150.3
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	12.1	38.4
Медь	1681.2 мкг	1000 мкг	10.6	33.6
Никель	41.3 мкг	200 мкг	1.3	4.1
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	11.8	37.3
Селен	142.3 мкг	55 мкг	16.3	51.7
Фтор	224.5 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	44.9 мкг	50 мкг	5.6	17.9
Цинк	36.6 мг	12 мг	19.2	61
Бор	596 мкг	1200 мкг	3.1	9.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	21.8	69.3
Молибден	60 мкг	70 мкг	5.4	17.1