Главная
➠ Фаршированный перец без мяса

Фаршированный перец без мяса

Name: Фаршированный перец без мяса
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Болгарский перец сладкий по вкусу; Рис по вкусу; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Капуста белокочанная 100 гр.; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Петрушка по вкусу; Квашеная капуста по вкусу

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированный перец без мяса – это невероятно сочная, аппетитная и питательная идея для вашего стола. Такое угощение можно подавать к домашнему обеду, ужину или в качестве перекуса. Также блюдо подходит для постного и растительного меню. Рекомендуем попробовать!

Кухня Болгарская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 51 ккал 502 ккал 84 ккал

Белки 1,8 гр. 17,4 гр. 2,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,9 гр. 0,3 гр.

Углеводы 10,6 гр. 104,2 гр. 17,4 гр.

Вода 83,2 гр. 821,8 гр. 137,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 16,9 гр. 2,8 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сладкие перцы промываем под водой, срезаем плодоножку и извлекаем семенную коробку.

Рис промываем под водой, пока она не станет прозрачной. Далее варим его до полуготовности.

Морковку натираем на крупной тёрке и выкладываем в глубокую миску.

К моркови отправляем измельчённый лук.

Дополняем его небольшими полосами сладкого перца.

Сюда же выкладываем измельчённые томаты.

Дополняем овощи мелко нашинкованной капустой и измельчённой зеленью.

Погружаем сюда отварной рис, посыпаем всё это специями и активно размешиваем.

Наполняем нашей начинкой подготовленные перцы.

Выбираем большую кастрюлю, где будем тушить блюдо. На дно выкладываем немного квашенной капусты для придания особого вкуса.

На эту подушку выкладываем наши фаршированные перцы, заливаем их водой и тушим около 40 минут после закипания на медленном огне под крышкой.

Фаршированный перец без мяса готов. Выкладывайте на тарелку и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 39.15%

Витамин В1 4.16%

Витамин В2 2.84%

Витамин В4 2.13%

Витамин В5 3.6%

Витамин В6 10.3%

Витамин В9 3.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 99.23%

Витамин D 0%

Витамин E 2.47%

Биотин 0.81%

Витамин К 45.49%

Витамин РР 4.45%

Калий 7.57%

Кальций 2.41%

Кремний 62.29%

Магний 3.62%

Натрий 18.96%

Сера 3.6%

Фосфор 5.07%

Хлор 17.13%

Алюминий 310.9%

Железо 3.21%

Йод 1.39%

Кобальт 18.84%

Литий 45.29%

Марганец 11.04%

Медь 8.63%

Никель 1.34%

Рубидий 22.07%

Селен 2.66%

Фтор 0.42%

Хром 4.75%

Цинк 3.49%

Бор 7.06%

Ванадий 39.65%

Молибден 7.82%

Витамин A 386.5%

Витамин В1 41.07%

Витамин В2 28.05%

Витамин В4 21%

Витамин В5 35.53%

Витамин В6 101.67%

Витамин В9 37.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 979.66%

Витамин D 0%

Витамин E 24.41%

Биотин 7.99%

Витамин К 449.15%

Витамин РР 43.91%

Калий 74.76%

Кальций 23.76%

Кремний 615%

Магний 35.78%

Натрий 187.15%

Сера 35.5%

Фосфор 50.03%

Хлор 169.11%

Алюминий 3069.5%

Железо 31.66%

Йод 13.75%

Кобальт 186%

Литий 447.11%

Марганец 109.04%

Медь 85.24%

Никель 13.26%

Рубидий 217.91%

Селен 26.28%

Фтор 4.12%

Хром 46.87%

Цинк 34.46%

Бор 69.67%

Ванадий 391.5%

Молибден 77.24%

Витамин A 64.42%

Витамин В1 6.84%

Витамин В2 4.68%

Витамин В4 3.5%

Витамин В5 5.92%

Витамин В6 16.94%

Витамин В9 6.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 163.28%

Витамин D 0%

Витамин E 4.07%

Биотин 1.33%

Витамин К 74.86%

Витамин РР 7.32%

Калий 12.46%

Кальций 3.96%

Кремний 102.5%

Магний 5.96%

Натрий 31.19%

Сера 5.92%

Фосфор 8.34%

Хлор 28.18%

Алюминий 511.58%

Железо 5.28%

Йод 2.29%

Кобальт 31%

Литий 74.52%

Марганец 18.17%

Медь 14.21%

Никель 2.21%

Рубидий 36.32%

Селен 4.38%

Фтор 0.69%

Хром 7.81%

Цинк 5.74%

Бор 11.61%

Ванадий 65.25%

Молибден 12.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3478.5 мкг	900 мкг	39.1	64.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.2	6.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.8	4.7
Витамин В4	105 мг	500 мг	2.1	3.5
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	3.6	5.9
Витамин В6	2 мг	2 мг	10.3	16.9
Витамин В9	151.7 мкг	400 мкг	3.8	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	881.7 мкг	90 мкг	99.2	163.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.7 мг	15 мг	2.5	4.1
Биотин	4 мг	50 мг	0.8	1.3
Витамин К	539 мкг	120 мкг	45.5	74.9
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	4.4	7.3
Калий	1869 мг	2500 мг	7.6	12.5
Кальций	237.6 мг	1000 мг	2.4	4
Кремний	184.5 мг	30 мг	62.3	102.5
Магний	143.1 мг	400 мг	3.6	6
Натрий	2432.9 мг	1300 мг	19	31.2
Сера	177.5 мг	500 мг	3.6	5.9
Фосфор	400.3 мг	800 мг	5.1	8.3
Хлор	3889.5 мг	2300 мг	17.1	28.2
Алюминий	920.9 мкг	30 мкг	310.9	511.6
Железо	5.7 мг	18 мг	3.2	5.3
Йод	20.6 мкг	150 мкг	1.4	2.3
Кобальт	18.6 мкг	10 мкг	18.8	31
Литий	313 мкг	70 мкг	45.3	74.5
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	11	18.2
Медь	852.4 мкг	1000 мкг	8.6	14.2
Никель	26.5 мкг	200 мкг	1.3	2.2
Рубидий	435.8 мкг	200 мкг	22.1	36.3
Селен	14.5 мкг	55 мкг	2.7	4.4
Фтор	164.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	23.4 мкг	50 мкг	4.7	7.8
Цинк	4.1 мг	12 мг	3.5	5.7
Бор	836 мкг	1200 мкг	7.1	11.6
Ванадий	78.3 мкг	20 мкг	39.7	65.3
Молибден	54.1 мкг	70 мкг	7.8	12.9