Главная
➠ Фаршированные перцы с фаршем и рисом на сковороде

Фаршированные перцы с фаршем и рисом на сковороде

Name: Фаршированные перцы с фаршем и рисом на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 7 шт.; Фарш мясной 400 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Рис 30 гр.; Масло растительное для жарки; Зелень 1 пучок; Чеснок 2 зуб.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль 0,5 ч.л.; Для соуса:; Сметана 200 гр.; Томатная паста 3 ст.л.; Вода 500 мл.; Соль по вкусу

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные перцы с фаршем и рисом на сковороде – это яркая кулинарная идея для домашнего стола. Угощение выходит интересным по вкусу, невероятно сочным, аппетитным и питательным. Такое блюдо можно подавать самостоятельно или дополнив сметаной, другими дополнениями.

Кухня Болгарская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 147 ккал 3071 ккал 512 ккал

Белки 3,5 гр. 72,3 гр. 12,0 гр.

Жиры 12,0 гр. 249,8 гр. 41,6 гр.

Углеводы 6,2 гр. 130,4 гр. 21,7 гр.

Вода 64,3 гр. 1342,3 гр. 223,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,4 гр. 3,7 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Фаршированные перцы с фаршем и рисом на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

С болгарских перцев снимаем плодоножку и удаляем семенную коробку. Промываем овощ внутри и снаружи.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем на нем половину измельчённого лука. Готовим до мягкого состояния.

Сюда же выкладываем половину тёртой моркови. Размешиваем овощи и готовим ещё 3 минуты.

Мясной фарш соединяем с обжаренными овощами, измельчённым чесноком и отварным рисом.

Дополняем эти продукты измельчённой зеленью и помидорами. Их мы предварительно ошпариваем, очищаем от кожицы, а мякоть измельчаем в блендере.

Добавляем соль, молотый перец и активно всё размешиваем.

Оставшийся лук с морковью также обжариваем до мягкости в сковороде с растительным маслом.

Основной массой наполняем наши болгарские перцы и выкладываем их в сковороду с луком и морковью.

Размешиваем сметану с пастой, водой и солью. Этим соусом заливаем наши перцы и тушим под крышкой около 40 минут на тихом огне.

Фаршированные перцы с фаршем и рисом на сковороде готовы. Скорее пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 27.83%

Витамин В1 6.01%

Витамин В2 6.28%

Витамин В4 3.22%

Витамин В5 4.63%

Витамин В6 14.17%

Витамин В9 2.68%

Витамин В12 1.18%

Витамин С 118.13%

Витамин D 0.1%

Витамин E 13.99%

Биотин 1.48%

Витамин К 6.49%

Витамин РР 8.22%

Калий 8.98%

Кальций 2.69%

Кремний 39.72%

Магний 4.87%

Натрий 34.31%

Сера 3.43%

Фосфор 6.75%

Хлор 21.17%

Алюминий 167.4%

Железо 5.26%

Йод 2.42%

Кобальт 33.03%

Литий 52.43%

Марганец 7.82%

Медь 9.02%

Никель 1.25%

Рубидий 18.46%

Селен 0.68%

Фтор 0.22%

Хром 5.4%

Цинк 3.03%

Бор 3.48%

Ванадий 18.03%

Молибден 8.35%

Витамин A 581.09%

Витамин В1 125.49%

Витамин В2 131.19%

Витамин В4 67.29%

Витамин В5 96.57%

Витамин В6 295.93%

Витамин В9 56.04%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 2466.62%

Витамин D 2%

Витамин E 292.14%

Биотин 30.84%

Витамин К 135.51%

Витамин РР 171.73%

Калий 187.47%

Кальций 56.27%

Кремний 829.33%

Магний 101.62%

Натрий 716.46%

Сера 71.55%

Фосфор 140.84%

Хлор 442.03%

Алюминий 3495.4%

Железо 109.86%

Йод 50.52%

Кобальт 689.68%

Литий 1094.79%

Марганец 163.37%

Медь 188.3%

Никель 26.06%

Рубидий 385.48%

Селен 14.17%

Фтор 4.68%

Хром 112.67%

Цинк 63.34%

Бор 72.67%

Ванадий 376.5%

Молибден 174.31%

Витамин A 96.85%

Витамин В1 20.91%

Витамин В2 21.87%

Витамин В4 11.22%

Витамин В5 16.1%

Витамин В6 49.32%

Витамин В9 9.34%

Витамин В12 4.11%

Витамин С 411.1%

Витамин D 0.33%

Витамин E 48.69%

Биотин 5.14%

Витамин К 22.58%

Витамин РР 28.62%

Калий 31.24%

Кальций 9.38%

Кремний 138.22%

Магний 16.94%

Натрий 119.41%

Сера 11.92%

Фосфор 23.47%

Хлор 73.67%

Алюминий 582.57%

Железо 18.31%

Йод 8.42%

Кобальт 114.95%

Литий 182.46%

Марганец 27.23%

Медь 31.38%

Никель 4.34%

Рубидий 64.25%

Селен 2.36%

Фтор 0.78%

Хром 18.78%

Цинк 10.56%

Бор 12.11%

Ванадий 62.75%

Молибден 29.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5229.8 мкг	900 мкг	27.8	96.8
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	6	20.9
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	6.3	21.9
Витамин В4	336.5 мг	500 мг	3.2	11.2
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	4.6	16.1
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	14.2	49.3
Витамин В9	224.2 мкг	400 мкг	2.7	9.3
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.2	4.1
Витамин С	2220 мкг	90 мкг	118.1	411.1
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	43.8 мг	15 мг	14	48.7
Биотин	15.4 мг	50 мг	1.5	5.1
Витамин К	162.6 мкг	120 мкг	6.5	22.6
Витамин РР	34.3 мг	20 мг	8.2	28.6
Калий	4686.7 мг	2500 мг	9	31.2
Кальций	562.7 мг	1000 мг	2.7	9.4
Кремний	248.8 мг	30 мг	39.7	138.2
Магний	406.5 мг	400 мг	4.9	16.9
Натрий	9314 мг	1300 мг	34.3	119.4
Сера	357.7 мг	500 мг	3.4	11.9
Фосфор	1126.7 мг	800 мг	6.7	23.5
Хлор	10166.8 мг	2300 мг	21.2	73.7
Алюминий	1048.6 мкг	30 мкг	167.4	582.6
Железо	19.8 мг	18 мг	5.3	18.3
Йод	75.8 мкг	150 мкг	2.4	8.4
Кобальт	69 мкг	10 мкг	33	114.9
Литий	766.4 мкг	70 мкг	52.4	182.5
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	7.8	27.2
Медь	1883 мкг	1000 мкг	9	31.4
Никель	52.1 мкг	200 мкг	1.2	4.3
Рубидий	771 мкг	200 мкг	18.5	64.2
Селен	7.8 мкг	55 мкг	0.7	2.4
Фтор	187.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	56.3 мкг	50 мкг	5.4	18.8
Цинк	7.6 мг	12 мг	3	10.6
Бор	872 мкг	1200 мкг	3.5	12.1
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	18	62.8
Молибден	122 мкг	70 мкг	8.3	29.1