Главная
➠ Фаршированный перец в томатном соусе

Фаршированный перец в томатном соусе

Name: Фаршированный перец в томатном соусе
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 10 шт.; Фарш мясной 500 гр.; Рис белый 4 ст.л.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры свежие 2 шт.; Сахар-песок 0.25 ч.л.; Соль по вкусу; Томатная паста 3 ст.л.; Сметана 200 гр.; Вода 1,5 ст.л.

1631

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные перцы– прекрасное блюдо для вкусного семейного ужина, а также праздничного стола. Сочная начинка из риса, фарша и овощей и аппетитный томатный соус делают это блюдо особенно аппетитным и сытным.

Кухня Европейская

Время готовки 85 мин.

Порции 5

Калорийность 121 ккал 2914 ккал 583 ккал

Белки 3,8 гр. 90,9 гр. 18,2 гр.

Жиры 8,4 гр. 202,3 гр. 40,5 гр.

Углеводы 7,4 гр. 179,6 гр. 35,9 гр.

Вода 66,6 гр. 1608,3 гр. 321,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 25,5 гр. 5,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить фаршированный перец в томатном соусе просто! Рис промываем и отвариваем.

Перец моем, срезаем головку со стороны черешка и вычищаем семена. Обжариваем перцы 10 мин. на растительном масле.

Морковку и лук очищаем. Морковь натираем на крупную терку, а лук нарезаем кубиками. Пассируем до золотистого цвета.

Помидоры натираем на терку.

Смешиваем помидоры со сметаной и сахаром.

Смешиваем фарш, морковь с перцем и рис. Заправляем солью и перцем. Фаршируем перцы. Выкладываем их на сковороду. Заливаем воду. Заливаем перцы соусом из сметаны и помидоров.

Тушим на плите на умеренном огне 60 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.12%

Витамин В1 5.55%

Витамин В2 5.7%

Витамин В4 3.23%

Витамин В5 4.78%

Витамин В6 14.65%

Витамин В9 2.83%

Витамин В12 1.02%

Витамин С 141.83%

Витамин D 0.08%

Витамин E 2.91%

Биотин 1.27%

Витамин К 2.77%

Витамин РР 8.9%

Калий 7.72%

Кальций 1.69%

Кремний 51.8%

Магний 3.13%

Натрий 19.68%

Сера 2.89%

Фосфор 6.79%

Хлор 7.54%

Алюминий 114.3%

Железо 4.46%

Йод 2.48%

Кобальт 28.18%

Литий 63.82%

Марганец 7.3%

Медь 8.57%

Никель 1.45%

Рубидий 11.03%

Селен 1.1%

Фтор 0.25%

Хром 6.42%

Цинк 3.06%

Бор 3.06%

Ванадий 15.58%

Молибден 7.16%

Витамин A 679.4%

Витамин В1 134.07%

Витамин В2 137.72%

Витамин В4 77.97%

Витамин В5 115.42%

Витамин В6 353.9%

Витамин В9 68.5%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 3427.33%

Витамин D 2%

Витамин E 70.27%

Биотин 30.74%

Витамин К 66.91%

Витамин РР 215.14%

Калий 186.46%

Кальций 40.73%

Кремний 1251.67%

Магний 75.53%

Натрий 475.47%

Сера 69.94%

Фосфор 163.96%

Хлор 182.31%

Алюминий 2762%

Железо 107.73%

Йод 59.81%

Кобальт 681%

Литий 1542.21%

Марганец 176.51%

Медь 207.19%

Никель 34.98%

Рубидий 266.48%

Селен 26.56%

Фтор 5.93%

Хром 155.22%

Цинк 73.93%

Бор 73.83%

Ванадий 376.5%

Молибден 173.01%

Витамин A 135.88%

Витамин В1 26.81%

Витамин В2 27.54%

Витамин В4 15.59%

Витамин В5 23.08%

Витамин В6 70.78%

Витамин В9 13.7%

Витамин В12 4.93%

Витамин С 685.47%

Витамин D 0.4%

Витамин E 14.05%

Биотин 6.15%

Витамин К 13.38%

Витамин РР 43.03%

Калий 37.29%

Кальций 8.15%

Кремний 250.33%

Магний 15.11%

Натрий 95.09%

Сера 13.99%

Фосфор 32.79%

Хлор 36.46%

Алюминий 552.4%

Железо 21.55%

Йод 11.96%

Кобальт 136.2%

Литий 308.44%

Марганец 35.3%

Медь 41.44%

Никель 7%

Рубидий 53.3%

Селен 5.31%

Фтор 1.19%

Хром 31.04%

Цинк 14.79%

Бор 14.77%

Ванадий 75.3%

Молибден 34.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6114.6 мкг	900 мкг	28.1	135.9
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	5.5	26.8
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	5.7	27.5
Витамин В4	389.9 мг	500 мг	3.2	15.6
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	4.8	23.1
Витамин В6	7.1 мг	2 мг	14.6	70.8
Витамин В9	274 мкг	400 мкг	2.8	13.7
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1	4.9
Витамин С	3084.6 мкг	90 мкг	141.8	685.5
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.4
Витамин E	10.5 мг	15 мг	2.9	14.1
Биотин	15.4 мг	50 мг	1.3	6.1
Витамин К	80.3 мкг	120 мкг	2.8	13.4
Витамин РР	43 мг	20 мг	8.9	43
Калий	4661.6 мг	2500 мг	7.7	37.3
Кальций	407.3 мг	1000 мг	1.7	8.1
Кремний	375.5 мг	30 мг	51.8	250.3
Магний	302.1 мг	400 мг	3.1	15.1
Натрий	6181.1 мг	1300 мг	19.7	95.1
Сера	349.7 мг	500 мг	2.9	14
Фосфор	1311.7 мг	800 мг	6.8	32.8
Хлор	4193.1 мг	2300 мг	7.5	36.5
Алюминий	828.6 мкг	30 мкг	114.3	552.4
Железо	19.4 мг	18 мг	4.5	21.5
Йод	89.7 мкг	150 мкг	2.5	12
Кобальт	68.1 мкг	10 мкг	28.2	136.2
Литий	1079.6 мкг	70 мкг	63.8	308.4
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	7.3	35.3
Медь	2071.9 мкг	1000 мкг	8.6	41.4
Никель	70 мкг	200 мкг	1.4	7
Рубидий	533 мкг	200 мкг	11	53.3
Селен	14.6 мкг	55 мкг	1.1	5.3
Фтор	237.1 мкг	4000 мкг	0.2	1.2
Хром	77.6 мкг	50 мкг	6.4	31
Цинк	8.9 мг	12 мг	3.1	14.8
Бор	886 мкг	1200 мкг	3.1	14.8
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	15.6	75.3
Молибден	121.1 мкг	70 мкг	7.2	34.6