Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из черноплодной рябины на зиму

Джем из черноплодной рябины на зиму

Name: Джем из черноплодной рябины на зиму
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 500
Cuisine: Мировая

128

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Джем из черноплодной рябины на зиму получается очень густым, привлекательным и интересным. Терпкий вкус с приятными сладкими нотками точно надолго останется в памяти. Для приготовления такого джема на длительное хранение используйте наш рецепт ниже.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 500

Калорийность 148 ккал 4232 ккал 9 ккал

Белки 0,7 гр. 19,5 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 6,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 35,3 гр. 1008,8 гр. 2,0 гр.

Вода 60,2 гр. 1722,8 гр. 3,4 гр.

Волокна 2,1 гр. 60,2 гр. 0,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Черноплодная рябина 0.5 кг Сахар-песок 800 гр. Яблоки 1 кг Лимон 1 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2051.2 мкг	900 мкг	8	0.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1	0.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.8	0
Витамин В4	397.1 мг	500 мг	2.8	0.2
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	4.1	0.2
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	2.5	0.1
Витамин В9	42.4 мкг	400 мкг	0.4	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	274 мкг	90 мкг	10.6	0.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	17.1 мг	15 мг	4	0.2
Биотин	28 мг	50 мг	2	0.1
Витамин К	822 мкг	120 мкг	24	1.4
Витамин РР	10.1 мг	20 мг	1.8	0.1
Калий	4481.8 мг	2500 мг	6.3	0.4
Кальций	488 мг	1000 мг	1.7	0.1
Кремний	121.2 мг	30 мг	14.1	0.8
Магний	237.2 мг	400 мг	2.1	0.1
Натрий	314.6 мг	1300 мг	0.8	0
Сера	116 мг	500 мг	0.8	0
Фосфор	673.2 мг	800 мг	2.9	0.2
Хлор	103 мг	2300 мг	0.2	0
Алюминий	1326.8 мкг	30 мкг	154.6	8.8
Железо	35.8 мг	18 мг	6.9	0.4
Йод	170.1 мкг	150 мкг	4	0.2
Кобальт	160.6 мкг	10 мкг	56.2	3.2
Литий	23.2 мкг	70 мкг	1.2	0.1
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	9.6	0.5
Медь	1824 мкг	1000 мкг	6.4	0.4
Никель	280.5 мкг	200 мкг	4.9	0.3
Рубидий	667.1 мкг	200 мкг	11.7	0.7
Селен	303.2 мкг	55 мкг	19.3	1.1
Фтор	216 мкг	4000 мкг	0.2	0
Хром	60.1 мкг	50 мкг	4.2	0.2
Цинк	1.7 мг	12 мг	0.5	0
Бор	2603 мкг	1200 мкг	7.6	0.4
Ванадий	132.4 мкг	20 мкг	23.1	1.3
Молибден	147.6 мкг	70 мкг	7.4	0.4

Процесс приготовления

Черноплодную рябину перебираем и хорошенько промываем под водой. Удаляем все веточки и листочки.

Подготовленную ягоду выкладываем в кастрюлю или сотейник. Выбирайте посуду с толстым дном.

Промываем яблоки и нарезаем их небольшими кубиками. Выкладываем яблоки к рябине.

Сюда же выжимаем лимонный сок и отправляем лимонную цедру.

Засыпаем продукты сахарным песком и перемешиваем. Доводим до кипения на пониженном огне.

Провариваем около 30 минут под крышкой. Проверяем массу и, при необходимости, перемешиваем, чтобы не допустить пригорания.

После крышку убираем и провариваем массу еще 15 минут для испарения влаги.

Готовый продукт раскладываем по стерильным банкам и закрываем крышками. Даем полностью остыть.

Джем из черноплодной рябины на зиму готов. Уносите на хранение!

Джемы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля