Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из черники с желатином

Джем из черники с желатином

Name: Джем из черники с желатином
Prep time: 105 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Черника 1 кг; Сахар-песок 800 гр.; Желатин пищевой по вкусу

7897

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Черничный джем – лучшая начинка для выпечки и основа для множества десертов. Чтобы джем получился довольно густым и вязким, добавим в него желатин. Так быстро и легко, можно приготовить вкусное и ароматное лакомство!

Кухня Русская

Время готовки 105 мин.

Порции 1

Калорийность 202 ккал 3643 ккал 3643 ккал

Белки 0,8 гр. 13,6 гр. 13,6 гр.

Жиры 0,3 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.

Углеводы 48,6 гр. 876,0 гр. 876,0 гр.

Вода 47,7 гр. 860,3 гр. 860,3 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 31,0 гр. 31,0 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черника 1 кг Сахар-песок 800 гр. Желатин пищевой по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления джема из черники с желатином? Чернику моем и перебираем от мусора и листков. Засыпаем сахаром и провариваем 5 мин.

Теперь измельчаем чернику блендером.

Желатин заливаем водой и ждем, пока он набухнет.

Чернику снова ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем желатин. Перемешиваем и варим на умеренном огне до полного растворения желатина.

Разливаем черничный джем по банкам и плотно закатываем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.18%

Витамин В1 0.37%

Витамин В2 0.62%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 1.38%

Витамин В6 1.44%

Витамин В9 0.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.16%

Витамин D 0%

Витамин E 5.18%

Биотин 2.55%

Витамин К 8.92%

Витамин РР 1.23%

Калий 1.18%

Кальций 1.14%

Кремний 0%

Магний 3.08%

Натрий 0.29%

Сера 0.82%

Фосфор 0.96%

Хлор 0.19%

Алюминий 57.13%

Железо 2.91%

Йод 4.03%

Кобальт 4.99%

Литий 4.75%

Марганец 9.33%

Медь 3.42%

Никель 0.11%

Рубидий 2.3%

Селен 0.1%

Фтор 1.02%

Хром 1.66%

Цинк 0.74%

Бор 1.22%

Ванадий 46.59%

Молибден 1.9%

Витамин A 3.33%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 12%

Витамин В5 24.8%

Витамин В6 26%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 93.33%

Биотин 46%

Витамин К 160.83%

Витамин РР 22.17%

Калий 21.36%

Кальций 20.5%

Кремний 0%

Магний 55.6%

Натрий 5.26%

Сера 14.8%

Фосфор 17.38%

Хлор 3.39%

Алюминий 1030%

Железо 52.56%

Йод 72.67%

Кобальт 90%

Литий 85.71%

Марганец 168.15%

Медь 61.71%

Никель 2%

Рубидий 41.5%

Селен 1.82%

Фтор 18.48%

Хром 30%

Цинк 13.33%

Бор 22%

Ванадий 840%

Молибден 34.29%

Витамин A 3.33%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 12%

Витамин В5 24.8%

Витамин В6 26%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 93.33%

Биотин 46%

Витамин К 160.83%

Витамин РР 22.17%

Калий 21.36%

Кальций 20.5%

Кремний 0%

Магний 55.6%

Натрий 5.26%

Сера 14.8%

Фосфор 17.38%

Хлор 3.39%

Алюминий 1030%

Железо 52.56%

Йод 72.67%

Кобальт 90%

Литий 85.71%

Марганец 168.15%

Медь 61.71%

Никель 2%

Рубидий 41.5%

Селен 1.82%

Фтор 18.48%

Хром 30%

Цинк 13.33%

Бор 22%

Ванадий 840%

Молибден 34.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	30 мкг	900 мкг	0.2	3.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	6.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	11.1
Витамин В4	60 мг	500 мг	0.7	12
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.4	24.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.4	26
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.8	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	6.2	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14 мг	15 мг	5.2	93.3
Биотин	23 мг	50 мг	2.6	46
Витамин К	193 мкг	120 мкг	8.9	160.8
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	1.2	22.2
Калий	534 мг	2500 мг	1.2	21.4
Кальций	205 мг	1000 мг	1.1	20.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	222.4 мг	400 мг	3.1	55.6
Натрий	68.3 мг	1300 мг	0.3	5.3
Сера	74 мг	500 мг	0.8	14.8
Фосфор	139 мг	800 мг	1	17.4
Хлор	78 мг	2300 мг	0.2	3.4
Алюминий	309 мкг	30 мкг	57.1	1030
Железо	9.5 мг	18 мг	2.9	52.6
Йод	109 мкг	150 мкг	4	72.7
Кобальт	9 мкг	10 мкг	5	90
Литий	60 мкг	70 мкг	4.8	85.7
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	9.3	168.2
Медь	617.1 мкг	1000 мкг	3.4	61.7
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	2
Рубидий	83 мкг	200 мкг	2.3	41.5
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	739 мкг	4000 мкг	1	18.5
Хром	15 мкг	50 мкг	1.7	30
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.7	13.3
Бор	264 мкг	1200 мкг	1.2	22
Ванадий	168 мкг	20 мкг	46.6	840
Молибден	24 мкг	70 мкг	1.9	34.3