Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на кефире для пирожков на сковороде с дрожжами

Тесто на кефире для пирожков на сковороде с дрожжами

Name: Тесто на кефире для пирожков на сковороде с дрожжами
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 400 гр.; Масло растительное 100 мл.; Сахар-песок 1 ст.л.; Сухие дрожжи 1,5 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Кефир 200 мл.; Яйцо 2 шт.

9289

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня хочу рассказать вам о невероятно вкусном рецепте теста для пирожков, приготовленного на кефире с дрожжами. Аппетитное тесто можно использовать не только для приготовления пирожков, а также булочек, пирогов и пиццы. Попробуйте приготовить и вы не пожалеете.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 297 ккал 1638 ккал 273 ккал

Белки 10,4 гр. 57,7 гр. 9,6 гр.

Жиры 3,3 гр. 18,4 гр. 3,1 гр.

Углеводы 55,0 гр. 303,4 гр. 50,6 гр.

Вода 25,1 гр. 138,3 гр. 23,1 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 14,0 гр. 2,3 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Тесто на кефире для пирожков на сковороде с дрожжами

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 400 гр. Масло растительное 100 мл. Сахар-песок 1 ст.л. Сухие дрожжи 1,5 ч.л. Соль 1 ч.л. Кефир 200 мл. Яйцо 2 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто на кефире для пирожков на сковороде с дрожжами? В глубокую металлическую емкость налейте кефир. Емкость поместите на небольшой огонь и нагрейте до теплого состояния.

Подогретый кефир перелейте в глубокую емкость, в которой будете замешивать тесто. Насыпьте необходимое количество сухих дрожжей, соли и сахарного песка и, воспользовавшись венчиком, хорошенько перемешайте.

Затем разбейте куриные яйца и налейте необходимое количество растительного масла. Хорошенько перемешайте венчиком до однородной консистенции. В несколько приемов просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито. Хорошо перемешайте венчиком.

После чего тесто хорошо вымесите руками и скатайте в большой ком. Оставьте тесто подняться, накрыв чистым сухим кухонным полотенцем.

Когда тесто достаточно поднимется и увеличится в объеме, немного обомните его и оставьте подняться еще раз. Подошедшее тесто разделите на одинаковые части.

Выложите любимую начинку и сформируйте пирожки.

В глубокую сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные пирожки. Обжарьте любимые пирожки до равномерной румяной корочки со всех сторон.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.76%

Витамин В1 9.55%

Витамин В2 6.88%

Витамин В4 17.55%

Витамин В5 10.3%

Витамин В6 7.87%

Витамин В9 6.51%

Витамин В12 3.47%

Витамин С 0%

Витамин D 4.38%

Витамин E 8.62%

Биотин 11.5%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 14.75%

Калий 4.92%

Кальций 3.14%

Кремний 9.66%

Магний 3.79%

Натрий 56.19%

Сера 17.82%

Фосфор 13.22%

Хлор 49.01%

Алюминий 0.3%

Железо 8.16%

Йод 3.42%

Кобальт 34.26%

Литий 0%

Марганец 23.12%

Медь 9.68%

Никель 0.8%

Рубидий 0%

Селен 19.03%

Фтор 0.67%

Хром 4.79%

Цинк 6.26%

Бор 2.23%

Ванадий 326.09%

Молибден 17.61%

Витамин A 31.8%

Витамин В1 52.72%

Витамин В2 37.98%

Витамин В4 96.85%

Витамин В5 56.84%

Витамин В6 43.43%

Витамин В9 35.93%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 0.01%

Витамин D 24.2%

Витамин E 47.6%

Биотин 63.5%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 81.42%

Калий 27.16%

Кальций 17.36%

Кремний 53.33%

Магний 20.92%

Натрий 310.17%

Сера 98.38%

Фосфор 72.95%

Хлор 270.52%

Алюминий 1.67%

Железо 45.03%

Йод 18.86%

Кобальт 189.09%

Литий 0%

Марганец 127.6%

Медь 53.45%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 105.07%

Фтор 3.72%

Хром 26.44%

Цинк 34.55%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 97.21%

Витамин A 5.3%

Витамин В1 8.79%

Витамин В2 6.33%

Витамин В4 16.14%

Витамин В5 9.47%

Витамин В6 7.24%

Витамин В9 5.99%

Витамин В12 3.19%

Витамин С 0%

Витамин D 4.03%

Витамин E 7.93%

Биотин 10.58%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 13.57%

Калий 4.53%

Кальций 2.89%

Кремний 8.89%

Магний 3.49%

Натрий 51.7%

Сера 16.4%

Фосфор 12.16%

Хлор 45.09%

Алюминий 0.28%

Железо 7.5%

Йод 3.14%

Кобальт 31.52%

Литий 0%

Марганец 21.27%

Медь 8.91%

Никель 0.73%

Рубидий 0%

Селен 17.51%

Фтор 0.62%

Хром 4.41%

Цинк 5.76%

Бор 2.06%

Ванадий 300%

Молибден 16.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286.2 мкг	900 мкг	5.8	5.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	9.6	8.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.9	6.3
Витамин В4	484.3 мг	500 мг	17.5	16.1
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	10.3	9.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7.9	7.2
Витамин В9	143.7 мкг	400 мкг	6.5	6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.5	3.2
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.4	4
Витамин E	7.1 мг	15 мг	8.6	7.9
Биотин	31.8 мг	50 мг	11.5	10.6
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	16.3 мг	20 мг	14.8	13.6
Калий	679 мг	2500 мг	4.9	4.5
Кальций	173.6 мг	1000 мг	3.1	2.9
Кремний	16 мг	30 мг	9.7	8.9
Магний	83.7 мг	400 мг	3.8	3.5
Натрий	4032.2 мг	1300 мг	56.2	51.7
Сера	491.9 мг	500 мг	17.8	16.4
Фосфор	583.6 мг	800 мг	13.2	12.2
Хлор	6221.9 мг	2300 мг	49	45.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	8.1 мг	18 мг	8.2	7.5
Йод	28.3 мкг	150 мкг	3.4	3.1
Кобальт	18.9 мкг	10 мкг	34.3	31.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	23.1	21.3
Медь	534.5 мкг	1000 мкг	9.7	8.9
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.8	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	57.8 мкг	55 мкг	19	17.5
Фтор	148.9 мкг	4000 мкг	0.7	0.6
Хром	13.2 мкг	50 мкг	4.8	4.4
Цинк	4.1 мг	12 мг	6.3	5.8
Бор	148 мкг	1200 мкг	2.2	2.1
Ванадий	360 мкг	20 мкг	326.1	300
Молибден	68.1 мкг	70 мкг	17.6	16.2