Главная
➠ Бутерброды с сайрой и яйцом

Бутерброды с сайрой и яйцом

Name: Бутерброды с сайрой и яйцом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Мировая
Ingredients: Хлеб 1; Сайра бланшированная в масле консервированная 1 банка; Яйцо 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Сыр твердый 100 гр.; Майонез 2 ст.л.; Лимонный сок по вкусу; Зелень для украшения; Перец чёрный молотый по вкусу

857

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бутерброды с сайрой и яйцом известны многим из далеких советских времен, и за свой хороший вкус популярны и в настоящее время. Часто их для хрустящей основы бутерброда, запекают в духовке или хлеб обжаривают. В этом варианте берем для бутербродов черный хлеб без обжаривания. Для начинки сайру смешиваем с отварным яйцом и сыром. Декорируем бутерброды свежим огурцом с желтком и зеленью.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 20

Калорийность 204 ккал 1738 ккал 87 ккал

Белки 12,8 гр. 109,2 гр. 5,5 гр.

Жиры 16,1 гр. 137,3 гр. 6,9 гр.

Углеводы 1,3 гр. 11,2 гр. 0,6 гр.

Вода 65,2 гр. 556,5 гр. 27,8 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,8 гр. 0,1 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Хлеб 1 Сайра бланшированная в масле консервированная 1 банка Яйцо (отварное) 2 шт. Огурцы 2 шт. Сыр твердый 100 гр. Майонез 2 ст.л. Лимонный сок по вкусу Зелень для украшения Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Сразу подготовить набор продуктов для бутербродов.

Выбранный хлеб разрезать на ломтики толщиной не более 1 см.

Отваренные яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам, отложить желтки, а белки ножом мелко нарубить.

С консервированной сайры слить масло. Рыбу переложить в отдельную посуду и хорошо размять вилкой.

Затем к сайре добавить измельченные белки, немного лимонного сока, насыпать черный перец, заправить майонезом и перемешать. К рыбной массе добавить натертый на средней терке сыр и перемешать еще раз.

Эту смесь ровным слоем намазать на ломтики хлеба.

Тонкими полукружками нарезать свежие огурцы. Желтки растереть в мелкую крошку. На каждый бутерброд уложить по два ломтика огурца, немного желтка и дополнить веточками зелени. Приготовленные бутерброды с сайрой и яйцом сразу сервировать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.54%

Витамин В1 2.34%

Витамин В2 11.05%

Витамин В4 7.22%

Витамин В5 5.06%

Витамин В6 11.3%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 25.89%

Витамин С 8.76%

Витамин D 16.42%

Витамин E 6.94%

Биотин 6%

Витамин К 8.27%

Витамин РР 12.66%

Калий 8.24%

Кальций 13.03%

Кремний 0%

Магний 4.86%

Натрий 28.53%

Сера 27.45%

Фосфор 23.62%

Хлор 23.4%

Алюминий 5.33%

Железо 5.1%

Йод 16.83%

Кобальт 103.52%

Литий 0%

Марганец 7.16%

Медь 8.87%

Никель 1.33%

Рубидий 0%

Селен 10.43%

Фтор 5.03%

Хром 51.69%

Цинк 7.58%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.95%

Витамин A 81.46%

Витамин В1 20.01%

Витамин В2 94.39%

Витамин В4 61.67%

Витамин В5 43.2%

Витамин В6 96.47%

Витамин В9 20.61%

Витамин В12 221.07%

Витамин С 74.77%

Витамин D 140.2%

Витамин E 59.25%

Биотин 51.2%

Витамин К 70.59%

Витамин РР 108.1%

Калий 70.38%

Кальций 111.26%

Кремний 0%

Магний 41.47%

Натрий 243.66%

Сера 234.42%

Фосфор 201.76%

Хлор 199.8%

Алюминий 45.5%

Железо 43.55%

Йод 143.73%

Кобальт 884.1%

Литий 0%

Марганец 61.11%

Медь 75.74%

Никель 11.4%

Рубидий 0%

Селен 89.08%

Фтор 42.92%

Хром 441.44%

Цинк 64.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 33.71%

Витамин A 4.07%

Витамин В1 1%

Витамин В2 4.72%

Витамин В4 3.08%

Витамин В5 2.16%

Витамин В6 4.82%

Витамин В9 1.03%

Витамин В12 11.05%

Витамин С 3.74%

Витамин D 7.01%

Витамин E 2.96%

Биотин 2.56%

Витамин К 3.53%

Витамин РР 5.4%

Калий 3.52%

Кальций 5.56%

Кремний 0%

Магний 2.07%

Натрий 12.18%

Сера 11.72%

Фосфор 10.09%

Хлор 9.99%

Алюминий 2.28%

Железо 2.18%

Йод 7.19%

Кобальт 44.21%

Литий 0%

Марганец 3.06%

Медь 3.79%

Никель 0.57%

Рубидий 0%

Селен 4.45%

Фтор 2.15%

Хром 22.07%

Цинк 3.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	733.2 мкг	900 мкг	9.5	4.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.3	1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	11.1	4.7
Витамин В4	308.3 мг	500 мг	7.2	3.1
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	5.1	2.2
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	11.3	4.8
Витамин В9	82.5 мкг	400 мкг	2.4	1
Витамин В12	6.6 мкг	3 мкг	25.9	11.1
Витамин С	67.3 мкг	90 мкг	8.8	3.7
Витамин D	14 мкг	10 мкг	16.4	7
Витамин E	8.9 мг	15 мг	6.9	3
Биотин	25.6 мг	50 мг	6	2.6
Витамин К	84.7 мкг	120 мкг	8.3	3.5
Витамин РР	21.6 мг	20 мг	12.7	5.4
Калий	1759.5 мг	2500 мг	8.2	3.5
Кальций	1112.6 мг	1000 мг	13	5.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	165.9 мг	400 мг	4.9	2.1
Натрий	3167.5 мг	1300 мг	28.5	12.2
Сера	1172.1 мг	500 мг	27.5	11.7
Фосфор	1614.1 мг	800 мг	23.6	10.1
Хлор	4595.3 мг	2300 мг	23.4	10
Алюминий	13.7 мкг	30 мкг	5.3	2.3
Железо	7.8 мг	18 мг	5.1	2.2
Йод	215.6 мкг	150 мкг	16.8	7.2
Кобальт	88.4 мкг	10 мкг	103.5	44.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.2	3.1
Медь	757.4 мкг	1000 мкг	8.9	3.8
Никель	22.8 мкг	200 мкг	1.3	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	49 мкг	55 мкг	10.4	4.5
Фтор	1716.6 мкг	4000 мкг	5	2.1
Хром	220.7 мкг	50 мкг	51.7	22.1
Цинк	7.8 мг	12 мг	7.6	3.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	23.6 мкг	70 мкг	3.9	1.7