Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины толстые на дрожжах

Блины толстые на дрожжах

Name: Блины толстые на дрожжах
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Сухие дрожжи 15 гр.; Соль 0.2 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Молоко коровье 200 мл.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Масло сливочное 50 гр.

3324

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепт блинов на дрожжах, как в деревне у бабушки. Не смотря на то, что они получаются толстыми, блины остаются очень эластичными и подходят для того, чтобы заворачивать начинку.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 413 ккал 1706 ккал 213 ккал

Белки 8,6 гр. 35,4 гр. 4,4 гр.

Жиры 20,7 гр. 85,7 гр. 10,7 гр.

Углеводы 47,2 гр. 194,9 гр. 24,4 гр.

Вода 19,9 гр. 82,1 гр. 10,3 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 7,0 гр. 0,9 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 200 гр. Яйцо 1 шт. Сухие дрожжи 15 гр. Соль 0.2 ч.л. Сахар-песок 2 ст.л. Молоко коровье 200 мл. Масло подсолнечное 2 ст.л. Масло сливочное 50 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить толстые блины на дрожжах. В половине стакана теплого молока растворите дрожжи, добавьте три столовые ложки просеянной муки столовую ложку сахара, перемешайте ингредиенты до однородности. Накройте опару крышкой и оставьте на 20 минут.

В подросшую опару влейте оставшееся молоко, подсолнечное масло, вбейте яйцо, перемешайте.

Всыпьте просеянную муку, сахар и соль, замесите тесто без комочков. Накройте тесто и оставьте на 40 минут.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте, смажьте дно подсолнечным маслом для первого блина. Влейте тесто и жарьте блин до готовности с двух сторон.

Готовые блины складывайте стопкой, на каждый горячий блинчик кладите небольшой кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.14%

Витамин В1 9.85%

Витамин В2 8.69%

Витамин В4 11.74%

Витамин В5 9.44%

Витамин В6 8.72%

Витамин В9 8.75%

Витамин В12 2.34%

Витамин С 0.04%

Витамин D 4.53%

Витамин E 34.79%

Биотин 9.51%

Витамин К 0.47%

Витамин РР 12.14%

Калий 5.85%

Кальций 3.19%

Кремний 6.46%

Магний 6.69%

Натрий 16.15%

Сера 11.85%

Фосфор 10.77%

Хлор 13.91%

Алюминий 0.4%

Железо 7.69%

Йод 2.37%

Кобальт 21.81%

Литий 0%

Марганец 21.89%

Медь 7.32%

Никель 0.53%

Рубидий 0%

Селен 12.73%

Фтор 0.45%

Хром 3.21%

Цинк 4.61%

Бор 1.49%

Ванадий 217.92%

Молибден 10.98%

Витамин A 41.86%

Витамин В1 40.66%

Витамин В2 35.88%

Витамин В4 48.5%

Витамин В5 38.97%

Витамин В6 36.02%

Витамин В9 36.14%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0.15%

Витамин D 18.7%

Витамин E 143.67%

Биотин 39.28%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 50.13%

Калий 24.16%

Кальций 13.18%

Кремний 26.67%

Магний 27.63%

Натрий 66.68%

Сера 48.94%

Фосфор 44.48%

Хлор 57.45%

Алюминий 1.67%

Железо 31.77%

Йод 9.79%

Кобальт 90.08%

Литий 0%

Марганец 90.4%

Медь 30.22%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 52.59%

Фтор 1.86%

Хром 13.24%

Цинк 19.05%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 45.36%

Витамин A 5.23%

Витамин В1 5.08%

Витамин В2 4.48%

Витамин В4 6.06%

Витамин В5 4.87%

Витамин В6 4.5%

Витамин В9 4.52%

Витамин В12 1.21%

Витамин С 0.02%

Витамин D 2.34%

Витамин E 17.96%

Биотин 4.91%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 6.27%

Калий 3.02%

Кальций 1.65%

Кремний 3.33%

Магний 3.45%

Натрий 8.34%

Сера 6.12%

Фосфор 5.56%

Хлор 7.18%

Алюминий 0.21%

Железо 3.97%

Йод 1.22%

Кобальт 11.26%

Литий 0%

Марганец 11.3%

Медь 3.78%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 6.57%

Фтор 0.23%

Хром 1.66%

Цинк 2.38%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 5.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	376.7 мкг	900 мкг	10.1	5.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	9.8	5.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	8.7	4.5
Витамин В4	242.5 мг	500 мг	11.7	6.1
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	9.4	4.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	8.7	4.5
Витамин В9	144.6 мкг	400 мкг	8.8	4.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.3	1.2
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	4.5	2.3
Витамин E	21.6 мг	15 мг	34.8	18
Биотин	19.6 мг	50 мг	9.5	4.9
Витамин К	2.3 мкг	120 мкг	0.5	0.2
Витамин РР	10 мг	20 мг	12.1	6.3
Калий	604 мг	2500 мг	5.8	3
Кальций	131.8 мг	1000 мг	3.2	1.6
Кремний	8 мг	30 мг	6.5	3.3
Магний	110.5 мг	400 мг	6.7	3.5
Натрий	866.9 мг	1300 мг	16.1	8.3
Сера	244.7 мг	500 мг	11.8	6.1
Фосфор	355.8 мг	800 мг	10.8	5.6
Хлор	1321.5 мг	2300 мг	13.9	7.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.2
Железо	5.7 мг	18 мг	7.7	4
Йод	14.7 мкг	150 мкг	2.4	1.2
Кобальт	9 мкг	10 мкг	21.8	11.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	21.9	11.3
Медь	302.2 мкг	1000 мкг	7.3	3.8
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.5	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	28.9 мкг	55 мкг	12.7	6.6
Фтор	74.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.2
Хром	6.6 мкг	50 мкг	3.2	1.7
Цинк	2.3 мг	12 мг	4.6	2.4
Бор	74 мкг	1200 мкг	1.5	0.8
Ванадий	180 мкг	20 мкг	217.9	112.5
Молибден	31.8 мкг	70 мкг	11	5.7