Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на сыворотке заварные

Блины на сыворотке заварные

Name: Блины на сыворотке заварные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Молочная сыворотка 1 л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Сахар-песок 2 - 6 ст.л.; Мука пшеничная 500 гр.; Яйцо 5 шт.; Соль 1 ч.л.; Масло подсолнечное 6 ст.л.

3192

80 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем вам попробовать оригинальный рецепт тонких заварных блинчиков на сыворотке. Они получаются достаточно плотными, поэтому в блины удобно заворачивать начинку. Количество сахара можно подбирать самостоятельно в зависимости от того, сладкую или соленую начинку вы предпочитаете.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 8

Калорийность 192 ккал 3959 ккал 495 ккал

Белки 4,6 гр. 94,4 гр. 11,8 гр.

Жиры 7,7 гр. 159,0 гр. 19,9 гр.

Углеводы 25,7 гр. 531,4 гр. 66,4 гр.

Вода 58,2 гр. 1203,5 гр. 150,4 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 17,5 гр. 2,2 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молочная сыворотка 1 л. Сода пищевая 1 ч.л. Сахар-песок 2 - 6 ст.л. Мука пшеничная 500 гр. Яйцо 5 шт. Соль 1 ч.л. Масло подсолнечное 6 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить заварные блины на сыворотке легко! Яйца взбейте с солью и сахаром. Продолжая взбивать на большой скорости, тонкой струйкой введите кипящую сыворотку. Масса должна очень увеличиться в объеме.

Добавьте соду, просеянную муку, замесите жидкое тесто без комочков. Влейте подсолнечное масло, перемешайте.

Разогрейте сковородку, для первого блинчика смажьте ее подсолнечным маслом. Жарьте блины с двух сторон на небольшом огне.

При желании, снимая блины со сковородки, сразу промазывайте их сливочным маслом, и можно тут же ими лакомиться.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.98%

Витамин В1 7.9%

Витамин В2 7.77%

Витамин В4 10.56%

Витамин В5 7.81%

Витамин В6 6.97%

Витамин В9 2.14%

Витамин В12 10.37%

Витамин С 0.29%

Витамин D 2.93%

Витамин E 20.08%

Биотин 8.28%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 6.46%

Калий 5.48%

Кальций 4.84%

Кремний 3.23%

Магний 4.66%

Натрий 29.64%

Сера 15.79%

Фосфор 9.91%

Хлор 13.67%

Алюминий 0%

Железо 4.86%

Йод 4.6%

Кобальт 18.38%

Литий 0%

Марганец 7.15%

Медь 3.85%

Никель 0.27%

Рубидий 0%

Селен 10.07%

Фтор 0.32%

Хром 2.13%

Цинк 4.68%

Бор 0.75%

Ванадий 108.85%

Молибден 14.51%

Витамин A 82.32%

Витамин В1 163.37%

Витамин В2 160.56%

Витамин В4 218.19%

Витамин В5 161.5%

Витамин В6 144.15%

Витамин В9 44.15%

Витамин В12 214.33%

Витамин С 6.01%

Витамин D 60.5%

Витамин E 415%

Биотин 171.1%

Витамин К 6.09%

Витамин РР 133.5%

Калий 113.18%

Кальций 100.11%

Кремний 66.67%

Магний 96.42%

Натрий 612.57%

Сера 326.4%

Фосфор 204.74%

Хлор 282.52%

Алюминий 0%

Железо 100.46%

Йод 95%

Кобальт 380%

Литий 0%

Марганец 147.74%

Медь 79.54%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 208.11%

Фтор 6.54%

Хром 44%

Цинк 96.77%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 300%

Витамин A 10.29%

Витамин В1 20.42%

Витамин В2 20.07%

Витамин В4 27.27%

Витамин В5 20.19%

Витамин В6 18.02%

Витамин В9 5.52%

Витамин В12 26.79%

Витамин С 0.75%

Витамин D 7.56%

Витамин E 51.88%

Биотин 21.39%

Витамин К 0.76%

Витамин РР 16.69%

Калий 14.15%

Кальций 12.51%

Кремний 8.33%

Магний 12.05%

Натрий 76.57%

Сера 40.8%

Фосфор 25.59%

Хлор 35.32%

Алюминий 0%

Железо 12.56%

Йод 11.88%

Кобальт 47.5%

Литий 0%

Марганец 18.47%

Медь 9.94%

Никель 0.69%

Рубидий 0%

Селен 26.01%

Фтор 0.82%

Хром 5.5%

Цинк 12.1%

Бор 1.93%

Ванадий 281.25%

Молибден 37.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	740.9 мкг	900 мкг	4	10.3
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	7.9	20.4
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	7.8	20.1
Витамин В4	1090.9 мг	500 мг	10.6	27.3
Витамин В5	8.1 мг	5 мг	7.8	20.2
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	7	18
Витамин В9	176.6 мкг	400 мкг	2.1	5.5
Витамин В12	6.4 мкг	3 мкг	10.4	26.8
Витамин С	5.4 мкг	90 мкг	0.3	0.8
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	2.9	7.6
Витамин E	62.3 мг	15 мг	20.1	51.9
Биотин	85.6 мг	50 мг	8.3	21.4
Витамин К	7.3 мкг	120 мкг	0.3	0.8
Витамин РР	26.7 мг	20 мг	6.5	16.7
Калий	2829.5 мг	2500 мг	5.5	14.1
Кальций	1001.1 мг	1000 мг	4.8	12.5
Кремний	20 мг	30 мг	3.2	8.3
Магний	385.7 мг	400 мг	4.7	12.1
Натрий	7963.4 мг	1300 мг	29.6	76.6
Сера	1632 мг	500 мг	15.8	40.8
Фосфор	1637.9 мг	800 мг	9.9	25.6
Хлор	6498 мг	2300 мг	13.7	35.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	18.1 мг	18 мг	4.9	12.6
Йод	142.5 мкг	150 мкг	4.6	11.9
Кобальт	38 мкг	10 мкг	18.4	47.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	7.1	18.5
Медь	795.4 мкг	1000 мкг	3.8	9.9
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	114.5 мкг	55 мкг	10.1	26
Фтор	261.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	22 мкг	50 мкг	2.1	5.5
Цинк	11.6 мг	12 мг	4.7	12.1
Бор	185 мкг	1200 мкг	0.7	1.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	108.9	281.3
Молибден	210 мкг	70 мкг	14.5	37.5