Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины из кабачков на кефире

Блины из кабачков на кефире

Name: Блины из кабачков на кефире
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Кабачки 1 шт.; Мука пшеничная 1 ст.; Сахар-песок по вкусу; Соль по вкусу; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Зелень по желанию; Масло растительное для жарки

18682

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Эти блинчики будут невероятно вкусными холодными и горячими вместе со сливочно-чесночным соусом или со сметаной, приправленной рубленой зеленью. В кабачковые блинчики можно заворачивать и начинку, например, из обжаренных лесных грибов с луком, из томатов и сыра или из мясного фарша. Используйте не слишком жирный кефир, чтобы в итоге после замешивания у вас получилось тесто такой же консистенции, как для выпечки пышных, ноздреватых кефирных блинов.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 20

Калорийность 127 ккал 1745 ккал 87 ккал

Белки 3,1 гр. 42,6 гр. 2,1 гр.

Жиры 7,3 гр. 99,8 гр. 5,0 гр.

Углеводы 12,1 гр. 165,9 гр. 8,3 гр.

Вода 75,1 гр. 1032,3 гр. 51,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 13,8 гр. 0,7 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 1 ст. Яйцо 2 шт. Кабачки 1 шт. Мука пшеничная 1 ст. Сахар-песок по вкусу Соль по вкусу Разрыхлитель теста 1 ч.л. Зелень по желанию Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить блины из кабачков на кефире легко! Натрите на терку кабачок, отожмите его от лишней жидкости.

Яйца взбейте с солью, добавьте к кабачкам, туда же всыпьте и разрыхлитель для теста.

Просейте в миску с тестом и стакан муки.

Влейте в тесто кефир и размешайте все до однородной массы.

Влейте в тесто пару ложек растительного масла, а еще туда же можно и нарубить любую свежую зелень.

Сковородку хорошо нагрейте, наливайте на нее тесто и выпекайте блины обычным способом, в начале с одной стороны.

Переверните блин на вторую сторону и запеките до полной готовности.

Стопку из горячих овощных блинчиков ставьте на стол, пока они еще горячие. Кушайте блинчики со сметаной или же заворачивайте в них любые начинки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.23%

Витамин В1 4.57%

Витамин В2 5.85%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 4.52%

Витамин В6 6.52%

Витамин В9 3.22%

Витамин В12 2.36%

Витамин С 10.16%

Витамин D 1.78%

Витамин E 18.96%

Биотин 5.09%

Витамин К 4.15%

Витамин РР 5.84%

Калий 9.44%

Кальций 5.08%

Кремний 59.72%

Магний 4.92%

Натрий 14.53%

Сера 5.48%

Фосфор 7.79%

Хлор 12.6%

Алюминий 165.37%

Железо 4.41%

Йод 2.06%

Кобальт 18.28%

Литий 0%

Марганец 6.96%

Медь 4.83%

Никель 0.45%

Рубидий 6.46%

Селен 6.21%

Фтор 0.31%

Хром 2.79%

Цинк 3.17%

Бор 1.29%

Ванадий 70.39%

Молибден 6.67%

Витамин A 44.37%

Витамин В1 62.88%

Витамин В2 80.44%

Витамин В4 93.51%

Витамин В5 62.2%

Витамин В6 89.69%

Витамин В9 44.24%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 139.78%

Витамин D 24.44%

Витамин E 260.82%

Биотин 70.04%

Витамин К 57.01%

Витамин РР 80.27%

Калий 129.85%

Кальций 69.93%

Кремний 821.33%

Магний 67.63%

Натрий 199.83%

Сера 75.34%

Фосфор 107.15%

Хлор 173.29%

Алюминий 2274.2%

Железо 60.62%

Йод 28.37%

Кобальт 251.44%

Литий 0%

Марганец 95.66%

Медь 66.48%

Никель 6.16%

Рубидий 88.8%

Селен 85.44%

Фтор 4.28%

Хром 38.34%

Цинк 43.58%

Бор 17.73%

Ванадий 968%

Молибден 91.77%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 3.14%

Витамин В2 4.02%

Витамин В4 4.68%

Витамин В5 3.11%

Витамин В6 4.48%

Витамин В9 2.21%

Витамин В12 1.62%

Витамин С 6.99%

Витамин D 1.22%

Витамин E 13.04%

Биотин 3.5%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 4.01%

Калий 6.49%

Кальций 3.5%

Кремний 41.07%

Магний 3.38%

Натрий 9.99%

Сера 3.77%

Фосфор 5.36%

Хлор 8.66%

Алюминий 113.71%

Железо 3.03%

Йод 1.42%

Кобальт 12.57%

Литий 0%

Марганец 4.78%

Медь 3.32%

Никель 0.31%

Рубидий 4.44%

Селен 4.27%

Фтор 0.21%

Хром 1.92%

Цинк 2.18%

Бор 0.89%

Ванадий 48.4%

Молибден 4.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	399.3 мкг	900 мкг	3.2	2.2
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.6	3.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.8	4
Витамин В4	467.6 мг	500 мг	6.8	4.7
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	4.5	3.1
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	6.5	4.5
Витамин В9	177 мкг	400 мкг	3.2	2.2
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2.4	1.6
Витамин С	125.8 мкг	90 мкг	10.2	7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.8	1.2
Витамин E	39.1 мг	15 мг	19	13
Биотин	35 мг	50 мг	5.1	3.5
Витамин К	68.4 мкг	120 мкг	4.1	2.9
Витамин РР	16.1 мг	20 мг	5.8	4
Калий	3246.1 мг	2500 мг	9.4	6.5
Кальций	699.3 мг	1000 мг	5.1	3.5
Кремний	246.4 мг	30 мг	59.7	41.1
Магний	270.5 мг	400 мг	4.9	3.4
Натрий	2597.8 мг	1300 мг	14.5	10
Сера	376.7 мг	500 мг	5.5	3.8
Фосфор	857.2 мг	800 мг	7.8	5.4
Хлор	3985.7 мг	2300 мг	12.6	8.7
Алюминий	682.3 мкг	30 мкг	165.4	113.7
Железо	10.9 мг	18 мг	4.4	3
Йод	42.6 мкг	150 мкг	2.1	1.4
Кобальт	25.1 мкг	10 мкг	18.3	12.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7	4.8
Медь	664.8 мкг	1000 мкг	4.8	3.3
Никель	12.3 мкг	200 мкг	0.4	0.3
Рубидий	177.6 мкг	200 мкг	6.5	4.4
Селен	47 мкг	55 мкг	6.2	4.3
Фтор	171 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	19.2 мкг	50 мкг	2.8	1.9
Цинк	5.2 мг	12 мг	3.2	2.2
Бор	212.8 мкг	1200 мкг	1.3	0.9
Ванадий	193.6 мкг	20 мкг	70.4	48.4
Молибден	64.2 мкг	70 мкг	6.7	4.6