Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины, фаршированные с творогом

Блины, фаршированные с творогом

Name: Блины, фаршированные с творогом
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 170 гр.; Молоко коровье 500 мл.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 50 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Масло растительное 70 мл.; Масло растительное для жарки; Творог 5% 500 гр.; Сахар-песок 50 гр.; Сметана 2 ст.л.

1634

74 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блинчики, фаршированные творогом прекрасный вариант для завтрака или десерта. Такое блюдо очень любят дети. Фаршированные блинчики удобно брать с собой на перекус. В творожную начинку иногда добавляют изюм или другие сухофрукты.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 249 ккал 2573 ккал 643 ккал

Белки 10,9 гр. 112,7 гр. 28,2 гр.

Жиры 12,5 гр. 129,7 гр. 32,4 гр.

Углеводы 22,7 гр. 234,5 гр. 58,6 гр.

Вода 47,7 гр. 493,3 гр. 123,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 6,0 гр. 1,5 гр.

Давыдов Валерий (182 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить блины, фаршированные с творогом просто! В глубокую миску просейте пшеничную муку, добавьте сахарный песок, пищевую соду и соль, хорошо перемешайте. Разбейте куриные яйца.

С помощью венчика хорошо перемешайте до однородной консистенции. Постепенно влейте молоко и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте столовый уксус. Хорошо перемешайте. Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут при комнатной температуре. Влейте необходимое количество растительного масла в отдохнувшее тесто.

Сковороду хорошо разогрейте, смажьте каплей масла поверхность. С помощью половника равномерно распределите блинное тесто. Жарьте, пока верх блинчика не станет матовым, с помощью деревянной лопатки переверните на другую сторону и жарьте еще около минуты.

Таким образом, пожарьте все блинчики.

Тем временем приготовьте творожную начинку. В глубокую миску выложите творог, добавьте сметану и сахарный песок. Тщательно перемешайте. Если хотите получить более однородную консистенцию, воспользуйтесь погружным блендером и пробейте творожную массу.

На готовый блинчик выложите примерно столовую ложку начинки.

Сверните конвертиком.

Также нафаршируйте оставшиеся блинчики. Перед подачей обжарьте блинчики с обеих сторон на сухой сковороде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.54%

Витамин В1 5.52%

Витамин В2 12.24%

Витамин В4 12.68%

Витамин В5 6.73%

Витамин В6 7.07%

Витамин В9 5.82%

Витамин В12 18.53%

Витамин С 0.31%

Витамин D 4.14%

Витамин E 25.81%

Биотин 10.21%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 13.62%

Калий 5.16%

Кальций 10%

Кремний 2.19%

Магний 6.99%

Натрий 29.42%

Сера 21.92%

Фосфор 18.28%

Хлор 16.61%

Алюминий 0.16%

Железо 4.93%

Йод 1.59%

Кобальт 18.84%

Литий 0%

Марганец 5.13%

Медь 6.25%

Никель 0.18%

Рубидий 0%

Селен 34.13%

Фтор 0.62%

Хром 1.58%

Цинк 3.56%

Бор 0.51%

Ванадий 73.98%

Молибден 9.93%

Витамин A 78%

Витамин В1 57.04%

Витамин В2 126.58%

Витамин В4 131.15%

Витамин В5 69.63%

Витамин В6 73.15%

Витамин В9 60.18%

Витамин В12 191.55%

Витамин С 3.24%

Витамин D 42.76%

Витамин E 266.9%

Биотин 105.62%

Витамин К 10.4%

Витамин РР 140.84%

Калий 53.35%

Кальций 103.41%

Кремний 22.67%

Магний 72.25%

Натрий 304.25%

Сера 226.68%

Фосфор 188.99%

Хлор 171.79%

Алюминий 1.67%

Железо 50.96%

Йод 16.43%

Кобальт 194.78%

Литий 0%

Марганец 53.08%

Медь 64.59%

Никель 1.87%

Рубидий 0%

Селен 352.91%

Фтор 6.46%

Хром 16.32%

Цинк 36.8%

Бор 5.24%

Ванадий 765%

Молибден 102.71%

Витамин A 19.5%

Витамин В1 14.26%

Витамин В2 31.64%

Витамин В4 32.79%

Витамин В5 17.41%

Витамин В6 18.29%

Витамин В9 15.05%

Витамин В12 47.89%

Витамин С 0.81%

Витамин D 10.69%

Витамин E 66.72%

Биотин 26.4%

Витамин К 2.6%

Витамин РР 35.21%

Калий 13.34%

Кальций 25.85%

Кремний 5.67%

Магний 18.06%

Натрий 76.06%

Сера 56.67%

Фосфор 47.25%

Хлор 42.95%

Алюминий 0.42%

Железо 12.74%

Йод 4.11%

Кобальт 48.7%

Литий 0%

Марганец 13.27%

Медь 16.15%

Никель 0.47%

Рубидий 0%

Селен 88.23%

Фтор 1.61%

Хром 4.08%

Цинк 9.2%

Бор 1.31%

Ванадий 191.25%

Молибден 25.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	702 мкг	900 мкг	7.5	19.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.5	14.3
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	12.2	31.6
Витамин В4	655.7 мг	500 мг	12.7	32.8
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	6.7	17.4
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.1	18.3
Витамин В9	240.7 мкг	400 мкг	5.8	15
Витамин В12	5.7 мкг	3 мкг	18.5	47.9
Витамин С	2.9 мкг	90 мкг	0.3	0.8
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	4.1	10.7
Витамин E	40 мг	15 мг	25.8	66.7
Биотин	52.8 мг	50 мг	10.2	26.4
Витамин К	12.5 мкг	120 мкг	1	2.6
Витамин РР	28.2 мг	20 мг	13.6	35.2
Калий	1333.9 мг	2500 мг	5.2	13.3
Кальций	1034.1 мг	1000 мг	10	25.9
Кремний	6.8 мг	30 мг	2.2	5.7
Магний	289 мг	400 мг	7	18.1
Натрий	3955.3 мг	1300 мг	29.4	76.1
Сера	1133.4 мг	500 мг	21.9	56.7
Фосфор	1511.9 мг	800 мг	18.3	47.2
Хлор	3951.2 мг	2300 мг	16.6	42.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	9.2 мг	18 мг	4.9	12.7
Йод	24.6 мкг	150 мкг	1.6	4.1
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	18.8	48.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5.1	13.3
Медь	645.9 мкг	1000 мкг	6.2	16.1
Никель	3.7 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	194.1 мкг	55 мкг	34.1	88.2
Фтор	258.2 мкг	4000 мкг	0.6	1.6
Хром	8.2 мкг	50 мкг	1.6	4.1
Цинк	4.4 мг	12 мг	3.6	9.2
Бор	62.9 мкг	1200 мкг	0.5	1.3
Ванадий	153 мкг	20 мкг	74	191.3
Молибден	71.9 мкг	70 мкг	9.9	25.7