Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины из зеленой гречки

Блины из зеленой гречки

Name: Блины из зеленой гречки
Prep time: 8 h
Cook time: 25 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 200 мл.; Яйцо 2 шт.; Гречка зеленая 250 гр.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Вода 400 мл.; Лимонный сок 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.

490

71 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины из зеленой гречки идеально подходят для тех, у кого имеется непереносимость глютена. Выпечка получается вкусной и готовится достаточно легко. Рецепт отлично вписывается в концепцию правильного питания. Если вы следите за фигурой, но не можете отказаться от блинчиков – это ваш вариант.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 4

Калорийность 353 ккал 1671 ккал 418 ккал

Белки 10,0 гр. 47,3 гр. 11,8 гр.

Жиры 17,1 гр. 81,1 гр. 20,3 гр.

Углеводы 43,2 гр. 204,8 гр. 51,2 гр.

Вода 23,7 гр. 112,3 гр. 28,1 гр.

Пищевые волокна 5,3 гр. 25,0 гр. 6,3 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 200 мл. Яйцо (крупное) 2 шт. Гречка зеленая 250 гр. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Сода пищевая 0,5 ч.л. Вода 400 мл. Лимонный сок 1 ч.л. Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество зеленой гречки. Промываем крупу. Высыпаем ее в миску и заливаем 400 миллилитров холодной питьевой воды. Закрыв пищевой пленкой, помещаем в холодильник на 3-6 часов или оставляем с вечера на ночь.

Набухшую гречку вместе с водой пробиваем погружным блендером до однородности. Добавляем соль и сахарный песок или подсластитель.

Разбиваем яйца, добавляем кефир и лимонный сок. Всыпаем соду и хорошенько размешиваем. Закрыв пленкой, даем постоять в теплом месте 1 час. Спустя время убираем пленку и дополняем 2 столовыми ложками растительного масла. Размешиваем до однородности.

Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом, используя кулинарную кисточку. Размещаем на умеренном огне.

Выливаем порцию теста и распределяем по раскаленной поверхности. Обжариваем до румяности.

Подцепив лопаткой, переворачиваем и жарим блинчик еще минуту.

Подаем гречневую выпечку теплой. Дополняем сметаной или другими соусами по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7%

Витамин В1 7.49%

Витамин В2 20.23%

Витамин В4 11.68%

Витамин В5 18.7%

Витамин В6 10.32%

Витамин В9 4.68%

Витамин В12 4.04%

Витамин С 0.47%

Витамин D 5.11%

Витамин E 38.07%

Биотин 9.39%

Витамин К 1.64%

Витамин РР 4.2%

Калий 13.32%

Кальций 4.33%

Кремний 0%

Магний 36.32%

Натрий 118.59%

Сера 8.94%

Фосфор 28.72%

Хлор 56.33%

Алюминий 0.35%

Железо 12.14%

Йод 3.11%

Кобальт 26.39%

Литий 0%

Марганец 34.88%

Медь 2.56%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 20.93%

Фтор 0.33%

Хром 1.86%

Цинк 12.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.32%

Витамин A 33.19%

Витамин В1 35.49%

Витамин В2 95.9%

Витамин В4 55.37%

Витамин В5 88.64%

Витамин В6 48.91%

Витамин В9 22.16%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 2.23%

Витамин D 24.2%

Витамин E 180.47%

Биотин 44.5%

Витамин К 7.78%

Витамин РР 19.9%

Калий 63.15%

Кальций 20.55%

Кремний 0%

Магний 172.16%

Натрий 562.13%

Сера 42.38%

Фосфор 136.15%

Хлор 267.03%

Алюминий 1.67%

Железо 57.53%

Йод 14.73%

Кобальт 125.09%

Литий 0%

Марганец 165.35%

Медь 12.13%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 99.22%

Фтор 1.55%

Хром 8.84%

Цинк 60.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 25.24%

Витамин A 8.3%

Витамин В1 8.87%

Витамин В2 23.98%

Витамин В4 13.84%

Витамин В5 22.16%

Витамин В6 12.23%

Витамин В9 5.54%

Витамин В12 4.78%

Витамин С 0.56%

Витамин D 6.05%

Витамин E 45.12%

Биотин 11.13%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 4.97%

Калий 15.79%

Кальций 5.14%

Кремний 0%

Магний 43.04%

Натрий 140.53%

Сера 10.6%

Фосфор 34.04%

Хлор 66.76%

Алюминий 0.42%

Железо 14.38%

Йод 3.68%

Кобальт 31.27%

Литий 0%

Марганец 41.34%

Медь 3.03%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 24.8%

Фтор 0.39%

Хром 2.21%

Цинк 15.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	298.7 мкг	900 мкг	7	8.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	7.5	8.9
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	20.2	24
Витамин В4	276.9 мг	500 мг	11.7	13.8
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	18.7	22.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	10.3	12.2
Витамин В9	88.7 мкг	400 мкг	4.7	5.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	4	4.8
Витамин С	2 мкг	90 мкг	0.5	0.6
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	5.1	6.1
Витамин E	27.1 мг	15 мг	38.1	45.1
Биотин	22.3 мг	50 мг	9.4	11.1
Витамин К	9.3 мкг	120 мкг	1.6	1.9
Витамин РР	4 мг	20 мг	4.2	5
Калий	1578.8 мг	2500 мг	13.3	15.8
Кальций	205.5 мг	1000 мг	4.3	5.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	688.6 мг	400 мг	36.3	43
Натрий	7307.7 мг	1300 мг	118.6	140.5
Сера	211.9 мг	500 мг	8.9	10.6
Фосфор	1089.2 мг	800 мг	28.7	34
Хлор	6141.6 мг	2300 мг	56.3	66.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	10.4 мг	18 мг	12.1	14.4
Йод	22.1 мкг	150 мкг	3.1	3.7
Кобальт	12.5 мкг	10 мкг	26.4	31.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	34.9	41.3
Медь	121.3 мкг	1000 мкг	2.6	3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	54.6 мкг	55 мкг	20.9	24.8
Фтор	61.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.9	2.2
Цинк	7.3 мг	12 мг	12.8	15.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.7 мкг	70 мкг	5.3	6.3