Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины как у бабушки

Блины как у бабушки

Name: Блины как у бабушки
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 1,5 ст.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Соль 1 щепотка; Молоко коровье 1,5 ст.; Кипяток 1,5 ст.; Ванилин по вкусу; Яйцо 2 шт.; Масло растительное для жарки

4388

67 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Это рецепт вкусных, домашних блинчиков, какими мы помним их еще с детства. Конечно, их приготовление займет больше времени, чем обычно. Но это лакомство того стоит. Они идеально подходят для разных начинок, как сладких, так и мясных. Главное фантазия!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 208 ккал 1719 ккал 286 ккал

Белки 4,7 гр. 39,0 гр. 6,5 гр.

Жиры 12,8 гр. 106,1 гр. 17,7 гр.

Углеводы 18,0 гр. 149,3 гр. 24,9 гр.

Вода 38,5 гр. 318,8 гр. 53,1 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,6 гр. 0,9 гр.

Нина Анатольевна (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1,5 ст. Сахар-песок 1,5 ст.л. Соль 1 щепотка Молоко коровье 1,5 ст. Кипяток 1,5 ст. Ванилин по вкусу Яйцо 2 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Начнем готовить блины как у бабушки. В глубокой емкости взбиваем яйца и сахар, соль, а также ванилин в легкую пену с помощью венчика.

Молоко подогреваем до теплого состояния и добавляем его в тесто, затем небольшими порциями вводим муку, все тщательно перемешивая, и заливаем кипяток.

Размешиваем тесто и оставляем его настояться на полчаса.

Теперь разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом и выливаем первую порцию теста, примерно половинку черпака, так блин получиться в меру толстым. Обжариваем с обеих сторон, до появления румяного оттенка. Жарим все блинчики.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.15%

Витамин В1 5.89%

Витамин В2 8.9%

Витамин В4 10.12%

Витамин В5 6.8%

Витамин В6 5.73%

Витамин В9 2.16%

Витамин В12 6.74%

Витамин С 0.1%

Витамин D 5.95%

Витамин E 30.94%

Биотин 8.08%

Витамин К 1.29%

Витамин РР 5.36%

Калий 5.13%

Кальций 5.56%

Кремний 2.58%

Магний 5.77%

Натрий 5.97%

Сера 9.18%

Фосфор 8.74%

Хлор 5.65%

Алюминий 50.35%

Железо 4.81%

Йод 3.78%

Кобальт 18.98%

Литий 0%

Марганец 5.76%

Медь 3.4%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 11.56%

Фтор 0.44%

Хром 3.12%

Цинк 3.37%

Бор 0.6%

Ванадий 87.01%

Молибден 6.94%

Витамин A 42.6%

Витамин В1 48.73%

Витамин В2 73.64%

Витамин В4 83.75%

Витамин В5 56.3%

Витамин В6 47.4%

Витамин В9 17.87%

Витамин В12 55.73%

Витамин С 0.86%

Витамин D 49.2%

Витамин E 256.07%

Биотин 66.84%

Витамин К 10.69%

Витамин РР 44.34%

Калий 42.41%

Кальций 46.02%

Кремний 21.33%

Магний 47.75%

Натрий 49.41%

Сера 75.98%

Фосфор 72.33%

Хлор 46.76%

Алюминий 416.67%

Железо 39.78%

Йод 31.27%

Кобальт 157.1%

Литий 0%

Марганец 47.7%

Медь 28.15%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 95.67%

Фтор 3.64%

Хром 25.84%

Цинк 27.89%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 57.43%

Витамин A 7.1%

Витамин В1 8.12%

Витамин В2 12.27%

Витамин В4 13.96%

Витамин В5 9.38%

Витамин В6 7.9%

Витамин В9 2.98%

Витамин В12 9.29%

Витамин С 0.14%

Витамин D 8.2%

Витамин E 42.68%

Биотин 11.14%

Витамин К 1.78%

Витамин РР 7.39%

Калий 7.07%

Кальций 7.67%

Кремний 3.56%

Магний 7.96%

Натрий 8.24%

Сера 12.66%

Фосфор 12.06%

Хлор 7.79%

Алюминий 69.44%

Железо 6.63%

Йод 5.21%

Кобальт 26.18%

Литий 0%

Марганец 7.95%

Медь 4.69%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 15.95%

Фтор 0.61%

Хром 4.31%

Цинк 4.65%

Бор 0.82%

Ванадий 120%

Молибден 9.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	383.4 мкг	900 мкг	5.1	7.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.9	8.1
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.9	12.3
Витамин В4	418.8 мг	500 мг	10.1	14
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	6.8	9.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.7	7.9
Витамин В9	71.5 мкг	400 мкг	2.2	3
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	6.7	9.3
Витамин С	0.8 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	5.9	8.2
Витамин E	38.4 мг	15 мг	30.9	42.7
Биотин	33.4 мг	50 мг	8.1	11.1
Витамин К	12.8 мкг	120 мкг	1.3	1.8
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	5.4	7.4
Калий	1060.3 мг	2500 мг	5.1	7.1
Кальций	460.2 мг	1000 мг	5.6	7.7
Кремний	6.4 мг	30 мг	2.6	3.6
Магний	191 мг	400 мг	5.8	8
Натрий	642.4 мг	1300 мг	6	8.2
Сера	379.9 мг	500 мг	9.2	12.7
Фосфор	578.7 мг	800 мг	8.7	12.1
Хлор	1075.5 мг	2300 мг	5.7	7.8
Алюминий	125 мкг	30 мкг	50.4	69.4
Железо	7.2 мг	18 мг	4.8	6.6
Йод	46.9 мкг	150 мкг	3.8	5.2
Кобальт	15.7 мкг	10 мкг	19	26.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.8	7.9
Медь	281.5 мкг	1000 мкг	3.4	4.7
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	52.6 мкг	55 мкг	11.6	15.9
Фтор	145.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	12.9 мкг	50 мкг	3.1	4.3
Цинк	3.3 мг	12 мг	3.4	4.6
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.6	0.8
Ванадий	144 мкг	20 мкг	87	120
Молибден	40.2 мкг	70 мкг	6.9	9.6