Банановый крем для торта

Name: Банановый крем для торта
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

1422

53 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Банановый крем для торта прост в приготовлении, балансирует сладость бисквитных и песочных коржей тортов, достаточно стабилен и придает крему приятный фруктовый вкус. В этом рецепте готовим крем на жирной сметане и сахарной пудре. Бананы выбираем зрелые и мягкие. Взбиваем крем миксером.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 1

Калорийность 229 ккал 983 ккал 983 ккал

Белки 1,6 гр. 7,1 гр. 7,1 гр.

Жиры 12,3 гр. 52,8 гр. 52,8 гр.

Углеводы 27,2 гр. 117,1 гр. 117,1 гр.

Вода 57,4 гр. 247,0 гр. 247,0 гр.

Волокна 0,6 гр. 2,6 гр. 2,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Банан 150 гр. Сметана 26% (лучше 30%) 200 гр. Сахарная пудра 80 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	396 мкг	900 мкг	10.2	44
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.6	6.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.8	16.4
Витамин В4	14.7 мг	500 мг	0.7	2.9
Витамин В5	1 мг	5 мг	4.5	19.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	6.6	28.5
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.9	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	15.6 мкг	90 мкг	4	17.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	2.8	12
Биотин	6 мг	50 мг	2.8	12
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0.1	0.6
Витамин РР	2.6 мг	20 мг	3	12.8
Калий	724.4 мг	2500 мг	6.7	29
Кальций	181.6 мг	1000 мг	4.2	18.2
Кремний	115.5 мг	30 мг	89.5	385
Магний	79 мг	400 мг	4.6	19.8
Натрий	117.3 мг	1300 мг	2.1	9
Сера	64.4 мг	500 мг	3	12.9
Фосфор	162 мг	800 мг	4.7	20.3
Хлор	70.5 мг	2300 мг	0.7	3.1
Алюминий	28.1 мкг	30 мкг	21.7	93.5
Железо	1.7 мг	18 мг	2.2	9.7
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	0.2 мкг	10 мкг	0.6	2.4
Литий	5 мкг	70 мкг	1.6	7.1
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	4.7	20.3
Медь	117 мкг	1000 мкг	2.7	11.7
Никель	6 мкг	200 мкг	0.7	3
Рубидий	94.5 мкг	200 мкг	11	47.3
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.6	2.7
Фтор	3.3 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0.1	0.5
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.4	1.9
Бор	558 мкг	1200 мкг	10.8	46.5
Ванадий	3.2 мкг	20 мкг	3.7	15.8
Молибден	4.1 мкг	70 мкг	1.3	5.8

Процесс приготовления

Ингредиенты для крема отмерить, согласно пропорции рецепта.

Сметану переложить в посуду для взбивания крема, насыпать сахарную пудру, хорошо перемешать и на 10 минут поставить в холодильник.

По прошествии этого времени миксером, начиная с небольшой скорости, сметану взбить в пышную устойчивую массу.

Банан очистить от кожуры и мелко нарезать.

В отдельной посуде нарезку банана пюрировать с помощью погружного блендера.

Банановое пюре переложить к взбитой сметане и венчиком аккуратно перемешать.

Затем еще раз блендером эту массу взбить в пышный и однородный крем.

Приготовленный банановый крем сразу можно использовать для прослойки коржей торта. Такой крем может быть у вас и самостоятельным десертом. Приятного аппетита!

Густой сметанный крем для торта

Крем для морковного торта

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля