Главная
➠ Жареный болгарский перец с чесноком на сковороде

Жареный болгарский перец с чесноком на сковороде

Name: Жареный болгарский перец с чесноком на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Болгарский перец сладкий 2 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Масло оливковое 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Уксус белый винный или Уксус винный красный 1 ст.л.; Базилик свежий 1 ст.л.; Петрушка 1 ст.л.

311

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареный болгарский перец с чесноком на сковороде будет у вас гарниром к другим блюдам или вкусной самостоятельной закуской к любому столу. Для жарки выбираются мясистые перцы и желательно разного цвета. В этом рецепте перец нарезаем кусочками и просто жарим на сковороде с добавлением чеснока и пряностей.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 8

Калорийность 119 ккал 693 ккал 87 ккал

Белки 1,3 гр. 7,4 гр. 0,9 гр.

Жиры 10,4 гр. 60,6 гр. 7,6 гр.

Углеводы 5,2 гр. 29,9 гр. 3,7 гр.

Вода 76,6 гр. 444,9 гр. 55,6 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 8,3 гр. 1,0 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Жареный болгарский перец с чесноком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Болгарский перец сладкий (красный) 2 шт. Болгарский перец сладкий (желтый) 2 шт. Чеснок 2 зуб. Масло оливковое 3 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Уксус белый винный или Уксус винный красный 1 ст.л. Базилик свежий (нарезанный) 1 ст.л. Петрушка 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовить, согласно рецепту, все ингредиенты для этого простого блюда. Перцы очистить, промыть и нарезать соломкой.

В глубокой сковороде хорошо разогреть оливковое масло.

Переложить на масло нарезку перцев и в течение 5 минут на большом огне обжарить до мягкости.

Затем к обжаренному сладкому перцу добавить соль с черным перцем, измельченный чеснок и уже на небольшом огне пожарить еще 2 минуты, но, чтобы чеснок не подгорел.

Огонь выключить. К перцу налить винный уксус, добавить нарезанные петрушку с базиликом и перемешать.

Жареный перец переложить на тарелку и остудить до комнатной температуры.

Приготовленный на сковороде жареный болгарский перец с чесноком еще раз перемешать и подать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 32.15%

Витамин В1 8%

Витамин В2 6.15%

Витамин В4 1.03%

Витамин В5 5.61%

Витамин В6 23.93%

Витамин В9 4.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 231.54%

Витамин D 0%

Витамин E 12.26%

Биотин 0.01%

Витамин К 26.23%

Витамин РР 4.35%

Калий 6.38%

Кальций 1.98%

Кремний 61.05%

Магний 2.31%

Натрий 30.95%

Сера 2.13%

Фосфор 2.24%

Хлор 27.55%

Алюминий 11.69%

Железо 3.77%

Йод 1.7%

Кобальт 27.14%

Литий 102.69%

Марганец 12.67%

Медь 9.93%

Никель 2.1%

Рубидий 0.03%

Селен 0.41%

Фтор 0.16%

Хром 9.93%

Цинк 3.24%

Бор 1.03%

Ванадий 0%

Молибден 7.52%

Витамин A 186.87%

Витамин В1 46.49%

Витамин В2 35.74%

Витамин В4 6.01%

Витамин В5 32.6%

Витамин В6 139.07%

Витамин В9 24.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 1345.71%

Витамин D 0%

Витамин E 71.24%

Биотин 0.04%

Витамин К 152.47%

Витамин РР 25.28%

Калий 37.1%

Кальций 11.5%

Кремний 354.8%

Магний 13.4%

Натрий 179.88%

Сера 12.36%

Фосфор 13.01%

Хлор 160.12%

Алюминий 67.95%

Железо 21.92%

Йод 9.88%

Кобальт 157.72%

Литий 596.81%

Марганец 73.61%

Медь 57.73%

Никель 12.22%

Рубидий 0.18%

Селен 2.37%

Фтор 0.9%

Хром 57.71%

Цинк 18.81%

Бор 6%

Ванадий 0%

Молибден 43.71%

Витамин A 23.36%

Витамин В1 5.81%

Витамин В2 4.47%

Витамин В4 0.75%

Витамин В5 4.07%

Витамин В6 17.38%

Витамин В9 3.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 168.21%

Витамин D 0%

Витамин E 8.9%

Биотин 0.01%

Витамин К 19.06%

Витамин РР 3.16%

Калий 4.64%

Кальций 1.44%

Кремний 44.35%

Магний 1.68%

Натрий 22.48%

Сера 1.55%

Фосфор 1.63%

Хлор 20.02%

Алюминий 8.49%

Железо 2.74%

Йод 1.23%

Кобальт 19.72%

Литий 74.6%

Марганец 9.2%

Медь 7.22%

Никель 1.53%

Рубидий 0.02%

Селен 0.3%

Фтор 0.11%

Хром 7.21%

Цинк 2.35%

Бор 0.75%

Ванадий 0%

Молибден 5.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1681.9 мкг	900 мкг	32.2	23.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	8	5.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	6.1	4.5
Витамин В4	30.1 мг	500 мг	1	0.8
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	5.6	4.1
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	23.9	17.4
Витамин В9	98.5 мкг	400 мкг	4.2	3.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1211.1 мкг	90 мкг	231.5	168.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.7 мг	15 мг	12.3	8.9
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	183 мкг	120 мкг	26.2	19.1
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	4.3	3.2
Калий	927.6 мг	2500 мг	6.4	4.6
Кальций	115 мг	1000 мг	2	1.4
Кремний	106.4 мг	30 мг	61	44.4
Магний	53.6 мг	400 мг	2.3	1.7
Натрий	2338.4 мг	1300 мг	30.9	22.5
Сера	61.8 мг	500 мг	2.1	1.5
Фосфор	104.1 мг	800 мг	2.2	1.6
Хлор	3682.8 мг	2300 мг	27.5	20
Алюминий	20.4 мкг	30 мкг	11.7	8.5
Железо	3.9 мг	18 мг	3.8	2.7
Йод	14.8 мкг	150 мкг	1.7	1.2
Кобальт	15.8 мкг	10 мкг	27.1	19.7
Литий	417.8 мкг	70 мкг	102.7	74.6
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	12.7	9.2
Медь	577.3 мкг	1000 мкг	9.9	7.2
Никель	24.4 мкг	200 мкг	2.1	1.5
Рубидий	0.4 мкг	200 мкг	0	0
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.4	0.3
Фтор	36 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	28.9 мкг	50 мкг	9.9	7.2
Цинк	2.3 мг	12 мг	3.2	2.4
Бор	72 мкг	1200 мкг	1	0.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	30.6 мкг	70 мкг	7.5	5.5