Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Зеленые помидоры черри на зиму

Зеленые помидоры черри на зиму

Name: Зеленые помидоры черри на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры черри 3 кг; Лук репчатый 300 гр.; Вода 3 л.; Соль 3 ст.л.; Сахар-песок 9 ст.л.; Чеснок 200 гр.; Зелень 1 пучок; Лавровый лист 4 шт.; Масло растительное 4 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.

26785

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (1) Похожие рецепты

Часто помидоры не успевают дозреть осенью и такие мелкие овощи выбросить жалко. А ведь из маленьких целых зелёных томатов можно приготовить вкусную закатку.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 72 ккал 2281 ккал 570 ккал

Белки 0,6 гр. 17,7 гр. 4,4 гр.

Жиры 2,6 гр. 81,8 гр. 20,5 гр.

Углеводы 10,9 гр. 345,8 гр. 86,5 гр.

Вода 80,2 гр. 2541,2 гр. 635,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 26,6 гр. 6,7 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить зеленые помидоры черри на зиму, зелень вымойте, очистите от кожицы чеснок и лук.

Банки тщательно помойте и простерилизуйте.

Чеснок и лук нарежьте средними кусками.

У помидоров удалите плодоножку, помойте и сложите их в таз.

В банки укладывайте помидоры, периодически прослаивая луком, зеленью и чесноком. Положите по листику лаврушки.

В воде размешайте сахар, соль, растительное масло и уксус, закипятите, подержите на огне минуту и перемешайте.

Влейте маринад в банки до верха.

В широкой кастрюле стерилизуйте банки 15 минут после закипания воды, накрыв прокипячёнными ранее крышками.

Достаньте банки и сразу закрутите. Переверните и накройте одеялом на ночь.
Помидоры можно дегустировать примерно через 3 недели.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.46%

Витамин В1 2.5%

Витамин В2 1.66%

Витамин В4 0.84%

Витамин В5 2.52%

Витамин В6 4.79%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.08%

Витамин D 0%

Витамин E 9.18%

Биотин 0.93%

Витамин К 4.61%

Витамин РР 2.26%

Калий 5.55%

Кальций 3.5%

Кремний 1.58%

Магний 3.72%

Натрий 84.83%

Сера 3.09%

Фосфор 2.86%

Хлор 74.71%

Алюминий 128.36%

Железо 3.65%

Йод 0.99%

Кобальт 33.71%

Литий 0%

Марганец 6.71%

Медь 6%

Никель 2.19%

Рубидий 46.68%

Селен 2.03%

Фтор 1.02%

Хром 3.55%

Цинк 1.92%

Бор 4.6%

Ванадий 0%

Молибден 8.38%

Витамин A 173.05%

Витамин В1 79.34%

Витамин В2 52.5%

Витамин В4 26.58%

Витамин В5 79.84%

Витамин В6 151.7%

Витамин В9 38.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 351.08%

Витамин D 0%

Витамин E 290.86%

Биотин 29.4%

Витамин К 145.92%

Витамин РР 71.61%

Калий 175.76%

Кальций 110.84%

Кремний 50%

Магний 117.96%

Натрий 2687.6%

Сера 97.79%

Фосфор 90.7%

Хлор 2367.07%

Алюминий 4066.73%

Железо 115.67%

Йод 31.33%

Кобальт 1068.08%

Литий 0%

Марганец 212.74%

Медь 190.18%

Никель 69.5%

Рубидий 1479%

Селен 64.18%

Фтор 32.37%

Хром 112.35%

Цинк 60.89%

Бор 145.83%

Ванадий 0%

Молибден 265.54%

Витамин A 43.26%

Витамин В1 19.83%

Витамин В2 13.13%

Витамин В4 6.65%

Витамин В5 19.96%

Витамин В6 37.93%

Витамин В9 9.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 87.77%

Витамин D 0%

Витамин E 72.71%

Биотин 7.35%

Витамин К 36.48%

Витамин РР 17.9%

Калий 43.94%

Кальций 27.71%

Кремний 12.5%

Магний 29.49%

Натрий 671.9%

Сера 24.45%

Фосфор 22.68%

Хлор 591.77%

Алюминий 1016.68%

Железо 28.92%

Йод 7.83%

Кобальт 267.02%

Литий 0%

Марганец 53.19%

Медь 47.55%

Никель 17.38%

Рубидий 369.75%

Селен 16.05%

Фтор 8.09%

Хром 28.09%

Цинк 15.22%

Бор 36.46%

Ванадий 0%

Молибден 66.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1557.4 мкг	900 мкг	5.5	43.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	2.5	19.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	1.7	13.1
Витамин В4	132.9 мг	500 мг	0.8	6.6
Витамин В5	4 мг	5 мг	2.5	20
Витамин В6	3 мг	2 мг	4.8	37.9
Витамин В9	153.1 мкг	400 мкг	1.2	9.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	316 мкг	90 мкг	11.1	87.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	43.6 мг	15 мг	9.2	72.7
Биотин	14.7 мг	50 мг	0.9	7.4
Витамин К	175.1 мкг	120 мкг	4.6	36.5
Витамин РР	14.3 мг	20 мг	2.3	17.9
Калий	4394 мг	2500 мг	5.5	43.9
Кальций	1108.4 мг	1000 мг	3.5	27.7
Кремний	15 мг	30 мг	1.6	12.5
Магний	471.8 мг	400 мг	3.7	29.5
Натрий	34938.8 мг	1300 мг	84.8	671.9
Сера	489 мг	500 мг	3.1	24.4
Фосфор	725.6 мг	800 мг	2.9	22.7
Хлор	54442.6 мг	2300 мг	74.7	591.8
Алюминий	1220 мкг	30 мкг	128.4	1016.7
Железо	20.8 мг	18 мг	3.7	28.9
Йод	47 мкг	150 мкг	1	7.8
Кобальт	106.8 мкг	10 мкг	33.7	267
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	6.7	53.2
Медь	1901.8 мкг	1000 мкг	6	47.5
Никель	139 мкг	200 мкг	2.2	17.4
Рубидий	2958 мкг	200 мкг	46.7	369.8
Селен	35.3 мкг	55 мкг	2	16
Фтор	1294.8 мкг	4000 мкг	1	8.1
Хром	56.2 мкг	50 мкг	3.5	28.1
Цинк	7.3 мг	12 мг	1.9	15.2
Бор	1750 мкг	1200 мкг	4.6	36.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	185.9 мкг	70 мкг	8.4	66.4