Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры, консервированные с виноградом

Помидоры, консервированные с виноградом

Name: Помидоры, консервированные с виноградом
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры свежие 600 гр.; Виноград Кишмиш 200 гр.; Чеснок 5 зуб.; Перец чили по вкусу; Перец душистый 3 шт.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Гвоздика 3 бутон; Уксус столовый 9% 0,5 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Вода 3,5 л.

6878

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рекомендую приготовить вкусную и необычную закатку на зиму – консервированные помидоры с виноградом. Зимняя заготовка получается красивой, цветной и яркой. Маринованные помидоры получаются ароматными и очень аппетитными.

Кухня Европейская

Время готовки 75 мин.

Порции 3

Калорийность 46 ккал 874 ккал 291 ккал

Белки 0,5 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,6 гр. 0,5 гр.

Углеводы 10,9 гр. 208,2 гр. 69,4 гр.

Вода 84,8 гр. 1622,6 гр. 540,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 23,2 гр. 7,7 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке помидор, консервированных с виноградом. Тщательно вымойте и простерилизуйте банки. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле.

Помидоры выбирайте крепкие и желательного одинакового размера, тщательно вымойте и обсушите их, наколите зубочисткой вокруг плодоножки. Виноград переберите, выложите в сито или дуршлаг, тщательно промойте под проточной водой и лишней жидкости дайте стечь. Лучше всего выбирать виноград без косточек.

Чеснок очистите от шелухи, и нарежьте тонкими ломтиками.

Острый перец промойте, очистите от семян и сердцевины, нарежьте на несколько частей. На дно стерильных банок выложите лавровый лист, гвоздику, душистый перец горошком, черный перец горошком, кусочек острого перца и чеснок. Заполните банки помидорами, чередуя с виноградом.

Таким образом заполните все банки полностью. Залейте предварительно подготовленным кипятком и накройте крышками, оставьте на 25-35 минут.

Затем в кастрюлю слейте воду, добавьте сахарный песок и поваренную соль, доведите до кипения.

В банки влейте необходимое количество столового уксуса и залейте приготовленным рассолом. Аккуратно закатайте горячие банки с помидорами и виноградом закаточной машинкой. Переверните банки вверх дном, закутайте теплым одеялом.

Оставьте помидорную закуску до полного остывания в таком виде. Затем переверните и переместите банки с консервированными помидорами и виноградом в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.19%

Витамин В1 2.03%

Витамин В2 1.29%

Витамин В4 0.31%

Витамин В5 0.26%

Витамин В6 1.67%

Витамин В9 0.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.74%

Витамин D 0%

Витамин E 1.49%

Биотин 0.42%

Витамин К 2.99%

Витамин РР 1.38%

Калий 7.08%

Кальций 2.19%

Кремний 10.45%

Магний 1.67%

Натрий 48.06%

Сера 2.09%

Фосфор 3.46%

Хлор 41.53%

Алюминий 320.22%

Железо 3%

Йод 0.49%

Кобальт 14.03%

Литий 10.36%

Марганец 3.41%

Медь 6.21%

Никель 0.43%

Рубидий 13.43%

Селен 0.57%

Фтор 2.05%

Хром 1.44%

Цинк 0.96%

Бор 10.14%

Ванадий 19.33%

Молибден 8.88%

Витамин A 80.19%

Витамин В1 38.84%

Витамин В2 24.75%

Витамин В4 5.91%

Витамин В5 4.92%

Витамин В6 31.94%

Витамин В9 5.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 148.08%

Витамин D 0%

Витамин E 28.48%

Биотин 8%

Витамин К 57.26%

Витамин РР 26.39%

Калий 135.55%

Кальций 41.85%

Кремний 200%

Магний 32.04%

Натрий 919.97%

Сера 39.96%

Фосфор 66.31%

Хлор 794.88%

Алюминий 6129.33%

Железо 57.33%

Йод 9.31%

Кобальт 268.6%

Литий 198.29%

Марганец 65.24%

Медь 118.77%

Никель 8.32%

Рубидий 257%

Селен 11%

Фтор 39.27%

Хром 27.6%

Цинк 18.43%

Бор 194.17%

Ванадий 370%

Молибден 170%

Витамин A 26.73%

Витамин В1 12.95%

Витамин В2 8.25%

Витамин В4 1.97%

Витамин В5 1.64%

Витамин В6 10.65%

Витамин В9 1.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 49.36%

Витамин D 0%

Витамин E 9.49%

Биотин 2.67%

Витамин К 19.09%

Витамин РР 8.8%

Калий 45.18%

Кальций 13.95%

Кремний 66.67%

Магний 10.68%

Натрий 306.66%

Сера 13.32%

Фосфор 22.1%

Хлор 264.96%

Алюминий 2043.11%

Железо 19.11%

Йод 3.1%

Кобальт 89.53%

Литий 66.1%

Марганец 21.75%

Медь 39.59%

Никель 2.77%

Рубидий 85.67%

Селен 3.67%

Фтор 13.09%

Хром 9.2%

Цинк 6.14%

Бор 64.72%

Ванадий 123.33%

Молибден 56.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	721.7 мкг	900 мкг	4.2	26.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2	12.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.3	8.3
Витамин В4	29.5 мг	500 мг	0.3	2
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.3	1.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.7	10.6
Витамин В9	22.4 мкг	400 мкг	0.3	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	133.3 мкг	90 мкг	7.7	49.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.3 мг	15 мг	1.5	9.5
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	2.7
Витамин К	68.7 мкг	120 мкг	3	19.1
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	1.4	8.8
Калий	3388.7 мг	2500 мг	7.1	45.2
Кальций	418.5 мг	1000 мг	2.2	14
Кремний	60 мг	30 мг	10.4	66.7
Магний	128.1 мг	400 мг	1.7	10.7
Натрий	11959.6 мг	1300 мг	48.1	306.7
Сера	199.8 мг	500 мг	2.1	13.3
Фосфор	530.5 мг	800 мг	3.5	22.1
Хлор	18282.2 мг	2300 мг	41.5	265
Алюминий	1838.8 мкг	30 мкг	320.2	2043.1
Железо	10.3 мг	18 мг	3	19.1
Йод	14 мкг	150 мкг	0.5	3.1
Кобальт	26.9 мкг	10 мкг	14	89.5
Литий	138.8 мкг	70 мкг	10.4	66.1
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.4	21.7
Медь	1187.7 мкг	1000 мкг	6.2	39.6
Никель	16.6 мкг	200 мкг	0.4	2.8
Рубидий	514 мкг	200 мкг	13.4	85.7
Селен	6.1 мкг	55 мкг	0.6	3.7
Фтор	1570.8 мкг	4000 мкг	2.1	13.1
Хром	13.8 мкг	50 мкг	1.4	9.2
Цинк	2.2 мг	12 мг	1	6.1
Бор	2330 мкг	1200 мкг	10.1	64.7
Ванадий	74 мкг	20 мкг	19.3	123.3
Молибден	119 мкг	70 мкг	8.9	56.7