Главная
➠ Вторые блюда
➠ Запеканка из цветной капусты
➠ Запеканка из цветной капусты с фаршем

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Name: Запеканка из цветной капусты с фаршем
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста цветная 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Фарш мясной 500 гр.; Лук репчатый 3 головка; Сыр 200 гр.; Масло растительное для смазывания

5690

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Прекрасный вариант горячего блюда, приготовление которого не займет много времени. Дети, которые не любят капусту и все ее разновидности, обязательно попросят добавки. Запеканку из цветной капусты с фаршем можно приготовить и на праздничный стол. Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки. По желанию украсьте свежей зеленью. Запеканка получается очень нежная с румяной тянущейся сырной корочкой.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 8

Калорийность 160 ккал 3158 ккал 395 ккал

Белки 8,0 гр. 157,1 гр. 19,6 гр.

Жиры 12,5 гр. 246,0 гр. 30,7 гр.

Углеводы 3,7 гр. 73,9 гр. 9,2 гр.

Вода 55,7 гр. 1100,1 гр. 137,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 25,8 гр. 3,2 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 1 шт. Яйцо 3 шт. Фарш мясной 500 гр. Лук репчатый 3 головки Сыр 200 гр. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить запеканку из цветной капусты с фаршем, подготовьте необходимые продукты. В глубокую кастрюлю налейте холодной воды, посолите, поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Капусту разделите на средние по размеру соцветия. Поместите соцветия цветной капусты в кипящую воду. Отварите в течение 5 минут. Отбросьте цветную капусту на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.

На хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Лук очистите и мелко нарежьте, выложите на раскаленную сковороду. Обжарьте до золотистого цвета.

В глубокую емкость разбейте куриные яйца, добавьте соль. Сыр натрите на крупной терке и переложите в яичную смесь, хорошо перемешайте.

В миску с фаршем выложите обжаренный лук и цветную капусту, хорошо перемешайте.

Подготовленную форму для запекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно). Переложите цветную капусту с фаршем ровным слоем. Залейте ранее приготовленной заливкой, равномерно распределяя по всей форме. Запекайте 25 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.1%

Витамин В1 2.56%

Витамин В2 7.27%

Витамин В4 4.38%

Витамин В5 2.48%

Витамин В6 2.14%

Витамин В9 0.98%

Витамин В12 6.17%

Витамин С 1.77%

Витамин D 2.71%

Витамин E 2.29%

Биотин 3.65%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 11.33%

Калий 3.93%

Кальций 11.26%

Кремний 2.53%

Магний 3.32%

Натрий 23.89%

Сера 10.24%

Фосфор 14.91%

Хлор 0.73%

Алюминий 202.53%

Железо 4.28%

Йод 2.6%

Кобальт 15.95%

Литий 0%

Марганец 2.37%

Медь 2.69%

Никель 0.23%

Рубидий 36.15%

Селен 4.8%

Фтор 0.23%

Хром 1.28%

Цинк 5.22%

Бор 2.53%

Ванадий 0%

Молибден 0.72%

Витамин A 100.79%

Витамин В1 50.63%

Витамин В2 143.67%

Витамин В4 86.5%

Витамин В5 48.9%

Витамин В6 42.25%

Витамин В9 19.38%

Витамин В12 121.93%

Витамин С 34.93%

Витамин D 53.5%

Витамин E 45.27%

Биотин 72.06%

Витамин К 2.66%

Витамин РР 223.75%

Калий 77.6%

Кальций 222.36%

Кремний 50%

Магний 65.67%

Натрий 471.8%

Сера 202.28%

Фосфор 294.5%

Хлор 14.45%

Алюминий 4000%

Железо 84.52%

Йод 51.33%

Кобальт 315%

Литий 0%

Марганец 46.89%

Медь 53.2%

Никель 4.5%

Рубидий 714%

Селен 94.83%

Фтор 4.59%

Хром 25.2%

Цинк 103.18%

Бор 50%

Ванадий 0%

Молибден 14.14%

Витамин A 12.6%

Витамин В1 6.33%

Витамин В2 17.96%

Витамин В4 10.81%

Витамин В5 6.11%

Витамин В6 5.28%

Витамин В9 2.42%

Витамин В12 15.24%

Витамин С 4.37%

Витамин D 6.69%

Витамин E 5.66%

Биотин 9.01%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 27.97%

Калий 9.7%

Кальций 27.8%

Кремний 6.25%

Магний 8.21%

Натрий 58.98%

Сера 25.29%

Фосфор 36.81%

Хлор 1.81%

Алюминий 500%

Железо 10.57%

Йод 6.42%

Кобальт 39.38%

Литий 0%

Марганец 5.86%

Медь 6.65%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 11.85%

Фтор 0.57%

Хром 3.15%

Цинк 12.9%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 1.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	907.1 мкг	900 мкг	5.1	12.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.6	6.3
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	7.3	18
Витамин В4	432.5 мг	500 мг	4.4	10.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	2.5	6.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.1	5.3
Витамин В9	77.5 мкг	400 мкг	1	2.4
Витамин В12	3.7 мкг	3 мкг	6.2	15.2
Витамин С	31.4 мкг	90 мкг	1.8	4.4
Витамин D	5.4 мкг	10 мкг	2.7	6.7
Витамин E	6.8 мг	15 мг	2.3	5.7
Биотин	36 мг	50 мг	3.6	9
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.1	0.3
Витамин РР	44.8 мг	20 мг	11.3	28
Калий	1940.1 мг	2500 мг	3.9	9.7
Кальций	2223.6 мг	1000 мг	11.3	27.8
Кремний	15 мг	30 мг	2.5	6.3
Магний	262.7 мг	400 мг	3.3	8.2
Натрий	6133.5 мг	1300 мг	23.9	59
Сера	1011.4 мг	500 мг	10.2	25.3
Фосфор	2356 мг	800 мг	14.9	36.8
Хлор	332.4 мг	2300 мг	0.7	1.8
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	202.5	500
Железо	15.2 мг	18 мг	4.3	10.6
Йод	77 мкг	150 мкг	2.6	6.4
Кобальт	31.5 мкг	10 мкг	15.9	39.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.4	5.9
Медь	532 мкг	1000 мкг	2.7	6.6
Никель	9 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	36.2	89.3
Селен	52.2 мкг	55 мкг	4.8	11.9
Фтор	183.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	12.6 мкг	50 мкг	1.3	3.2
Цинк	12.4 мг	12 мг	5.2	12.9
Бор	600 мкг	1200 мкг	2.5	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	0.7	1.8