Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с грибами и помидорами

Картофельная запеканка с грибами и помидорами

Name: Картофельная запеканка с грибами и помидорами
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 4 шт.; Фарш мясной 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Грибы 150 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Помидоры свежие 1 шт.; Болгарский перец сладкий 0.25 шт.; Сыр Пармезан 300 гр.; Соль по вкусу

6126

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большой уверенностью можно говорить о том, что картофель является одним из немногих продуктов, которые никогда не надоедают. Возможно, весь секрет заключается в том, что блюд из картофеля насчитывается больше сотни. Предлагаем вашему вниманию полюбившееся всеми блюдо- картофельную запеканку с грибами.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 195 ккал 2300 ккал 288 ккал

Белки 11,7 гр. 138,3 гр. 17,3 гр.

Жиры 12,7 гр. 149,9 гр. 18,7 гр.

Углеводы 7,2 гр. 84,7 гр. 10,6 гр.

Вода 44,7 гр. 527,9 гр. 66,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,2 гр. 1,0 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Картофельная запеканка с грибами и помидорами

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 4 шт. Фарш мясной 200 гр. Лук репчатый 1 головка Грибы 150 гр. Молоко коровье 200 мл. Помидоры свежие 1 шт. Болгарский перец сладкий 0.25 шт. Сыр Пармезан 300 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт картофельной запеканки с грибами и помидорами прост в приготовлении! Моем и очищаем картофель, нарезаем кружочками. Две нарезанные картофелины укладываем в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Картофель солим и перчим.

Следующим слоем укладываем фарш.

Фарш нужно немного посолить и поперчить. Очищенный лук нарезаем полукольцами и его ½ часть выкладываем поверх фарша.

Моем и нарезаем полукольцами помидоры. Укладываем на слой лука.

Промываем грибы, нарезаем их пластинами и выкладываем следующим слоем и посыпаем солью.

Далее вымытый и нарезанный в произвольном порядке болгарский перец укладываем поверх грибов.

Оставшуюся половину лука выкладываем следующим слоем. Все необходимо посолить и поперчить.

Последним слоем выкладываем картофель. Запеканку нужно полить молоком либо сметаной. Далее запеканка должна отправиться в духовку, разогретую до 170 градусов на 40 минут. Готовую запеканку посыпьте натертым сыром. Дайте сыру расплавиться. Теперь блюдо готово.

Витамины и минералы

Витамин A 7.37%

Витамин В1 2.44%

Витамин В2 8.57%

Витамин В4 0.92%

Витамин В5 2.64%

Витамин В6 2.3%

Витамин В9 0.74%

Витамин В12 10.16%

Витамин С 10.53%

Витамин D 1.28%

Витамин E 0.6%

Биотин 0.16%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 4.95%

Калий 3.59%

Кальций 30.68%

Кремний 4.54%

Магний 3.8%

Натрий 47.79%

Сера 19.64%

Фосфор 25.83%

Хлор 13.45%

Алюминий 141.5%

Железо 3.12%

Йод 1.1%

Кобальт 6.39%

Литий 5.05%

Марганец 1.59%

Медь 2.35%

Никель 0.2%

Рубидий 20.99%

Селен 10.53%

Фтор 0.1%

Хром 0.66%

Цинк 6.64%

Бор 2.39%

Ванадий 1.27%

Молибден 1.62%

Витамин A 87.09%

Витамин В1 28.83%

Витамин В2 101.35%

Витамин В4 10.84%

Витамин В5 31.15%

Витамин В6 27.17%

Витамин В9 8.79%

Витамин В12 120.15%

Витамин С 124.45%

Витамин D 15.1%

Витамин E 7.08%

Биотин 1.86%

Витамин К 10.75%

Витамин РР 58.46%

Калий 42.4%

Кальций 362.66%

Кремний 53.67%

Магний 44.88%

Натрий 564.91%

Сера 232.11%

Фосфор 305.31%

Хлор 158.95%

Алюминий 1672.5%

Железо 36.89%

Йод 12.99%

Кобальт 75.58%

Литий 59.68%

Марганец 18.78%

Медь 27.76%

Никель 2.4%

Рубидий 248.13%

Селен 124.45%

Фтор 1.15%

Хром 7.79%

Цинк 78.52%

Бор 28.29%

Ванадий 15%

Молибден 19.14%

Витамин A 10.89%

Витамин В1 3.6%

Витамин В2 12.67%

Витамин В4 1.36%

Витамин В5 3.89%

Витамин В6 3.4%

Витамин В9 1.1%

Витамин В12 15.02%

Витамин С 15.56%

Витамин D 1.89%

Витамин E 0.88%

Биотин 0.23%

Витамин К 1.34%

Витамин РР 7.31%

Калий 5.3%

Кальций 45.33%

Кремний 6.71%

Магний 5.61%

Натрий 70.61%

Сера 29.01%

Фосфор 38.16%

Хлор 19.87%

Алюминий 209.06%

Железо 4.61%

Йод 1.62%

Кобальт 9.45%

Литий 7.46%

Марганец 2.35%

Медь 3.47%

Никель 0.3%

Рубидий 31.02%

Селен 15.56%

Фтор 0.14%

Хром 0.97%

Цинк 9.81%

Бор 3.54%

Ванадий 1.88%

Молибден 2.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	783.8 мкг	900 мкг	7.4	10.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.4	3.6
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	8.6	12.7
Витамин В4	54.2 мг	500 мг	0.9	1.4
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	2.6	3.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.3	3.4
Витамин В9	35.2 мкг	400 мкг	0.7	1.1
Витамин В12	3.6 мкг	3 мкг	10.2	15
Витамин С	112 мкг	90 мкг	10.5	15.6
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1.3	1.9
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.6	0.9
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.2
Витамин К	12.9 мкг	120 мкг	0.9	1.3
Витамин РР	11.7 мг	20 мг	4.9	7.3
Калий	1060.1 мг	2500 мг	3.6	5.3
Кальций	3626.6 мг	1000 мг	30.7	45.3
Кремний	16.1 мг	30 мг	4.5	6.7
Магний	179.5 мг	400 мг	3.8	5.6
Натрий	7343.9 мг	1300 мг	47.8	70.6
Сера	1160.6 мг	500 мг	19.6	29
Фосфор	2442.5 мг	800 мг	25.8	38.2
Хлор	3656 мг	2300 мг	13.4	19.9
Алюминий	501.8 мкг	30 мкг	141.5	209.1
Железо	6.6 мг	18 мг	3.1	4.6
Йод	19.5 мкг	150 мкг	1.1	1.6
Кобальт	7.6 мкг	10 мкг	6.4	9.4
Литий	41.8 мкг	70 мкг	5	7.5
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.6	2.3
Медь	277.6 мкг	1000 мкг	2.3	3.5
Никель	4.8 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	496.3 мкг	200 мкг	21	31
Селен	68.4 мкг	55 мкг	10.5	15.6
Фтор	46.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	3.9 мкг	50 мкг	0.7	1
Цинк	9.4 мг	12 мг	6.6	9.8
Бор	339.5 мкг	1200 мкг	2.4	3.5
Ванадий	3 мкг	20 мкг	1.3	1.9
Молибден	13.4 мкг	70 мкг	1.6	2.4