Главная
➠ Вторые блюда
➠ Запеканка из макарон
➠ Запеканка из макарон с овощами

Запеканка из макарон с овощами

Name: Запеканка из макарон с овощами
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Макароны 250 гр.; Замороженная смесь овощей 400 гр.; Масло сливочное 40 гр.; Сыр Пармезан 50 гр.; Тмин 1 ч.л.; Молоко коровье 0.5 л.; Мука пшеничная 40 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло сливочное для смазывания

4422

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нежный молочный соус и овощи придают запеканке из отваренных макаронных изделий особенно приятный, сливочно-сырный вкус. Приправьте ее специями, добавив больше или меньше перца по вашему усмотрению. С овощами хорошо сочетаются такие специи, как сушеный либо свежий базилик, розмарин и тимьян.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 144 ккал 2605 ккал 651 ккал

Белки 5,5 гр. 99,4 гр. 24,9 гр.

Жиры 5,6 гр. 101,7 гр. 25,4 гр.

Углеводы 16,5 гр. 298,2 гр. 74,5 гр.

Вода 68,8 гр. 1242,1 гр. 310,5 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 27,5 гр. 6,9 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить запеканку из макарон с овощами? Чтобы тмин лучше отдал свой запах, разотрите его в ступке или измельчите в кофемолке.

Натрите сыр на терке или купите уже тертый твердый сыр.

Макаронные изделия отварите до готовности в подсоленной воде, но следите, чтобы они не были мягкими, чтобы во время запекания они не превратились в кашу. Откиньте макароны на дуршлаг, дайте воде стечь, а сами макароны размешайте с растительным маслом, чтобы они легко отделялись друг от друга.

В кипяток положите смесь из замороженных овощей и поварите после закипания в подсоленной воде 3-5 минут.

Муку обжарьте в сковороде на сливочном масле, помешивая, чтобы она стала золотистой. Добавьте порционно молоко и, помешивая, варите 5 минут соус, чтобы он стал в меру густым.

В соус добавьте сыр и тмин, подсолите и приправьте его перцем или другими специями по вкусу.

Нагрейте свой духовой шкаф до 190-200 градусов. Потом смажьте маслом форму, куда будете выкладывать макароны, предварительно размешанные с соусом и овощами. Запекайте блюдо до красивой корочки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.01%

Витамин В1 7.6%

Витамин В2 9.17%

Витамин В4 2.95%

Витамин В5 7.61%

Витамин В6 4.41%

Витамин В9 4.9%

Витамин В12 9.24%

Витамин С 2.79%

Витамин D 6.04%

Витамин E 1.15%

Биотин 3.64%

Витамин К 0.67%

Витамин РР 8.16%

Калий 7.95%

Кальций 11.09%

Кремний 0.3%

Магний 7.81%

Натрий 15.01%

Сера 11.07%

Фосфор 16.85%

Хлор 11.3%

Алюминий 92.36%

Железо 4.73%

Йод 3.35%

Кобальт 5.29%

Литий 0%

Марганец 26.05%

Медь 10.34%

Никель 0.02%

Рубидий 0%

Селен 24.88%

Фтор 0.29%

Хром 2.31%

Цинк 7.04%

Бор 0.07%

Ванадий 9.98%

Молибден 4.88%

Витамин A 180.72%

Витамин В1 137.12%

Витамин В2 165.51%

Витамин В4 53.19%

Витамин В5 137.27%

Витамин В6 79.61%

Витамин В9 88.51%

Витамин В12 166.67%

Витамин С 50.43%

Витамин D 109%

Витамин E 20.66%

Биотин 65.6%

Витамин К 12.11%

Витамин РР 147.16%

Калий 143.48%

Кальций 200.2%

Кремний 5.33%

Магний 140.89%

Натрий 270.84%

Сера 199.68%

Фосфор 304.02%

Хлор 203.89%

Алюминий 1666.67%

Железо 85.38%

Йод 60.4%

Кобальт 95.4%

Литий 0%

Марганец 470.08%

Медь 186.63%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 448.95%

Фтор 5.27%

Хром 41.76%

Цинк 127.03%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 88%

Витамин A 45.18%

Витамин В1 34.28%

Витамин В2 41.38%

Витамин В4 13.3%

Витамин В5 34.32%

Витамин В6 19.9%

Витамин В9 22.13%

Витамин В12 41.67%

Витамин С 12.61%

Витамин D 27.25%

Витамин E 5.17%

Биотин 16.4%

Витамин К 3.03%

Витамин РР 36.79%

Калий 35.87%

Кальций 50.05%

Кремний 1.33%

Магний 35.22%

Натрий 67.71%

Сера 49.92%

Фосфор 76.01%

Хлор 50.97%

Алюминий 416.67%

Железо 21.34%

Йод 15.1%

Кобальт 23.85%

Литий 0%

Марганец 117.52%

Медь 46.66%

Никель 0.11%

Рубидий 0%

Селен 112.24%

Фтор 1.32%

Хром 10.44%

Цинк 31.76%

Бор 0.31%

Ванадий 45%

Молибден 22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1626.5 мкг	900 мкг	10	45.2
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	7.6	34.3
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	9.2	41.4
Витамин В4	265.9 мг	500 мг	2.9	13.3
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	7.6	34.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	4.4	19.9
Витамин В9	354 мкг	400 мкг	4.9	22.1
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	9.2	41.7
Витамин С	45.4 мкг	90 мкг	2.8	12.6
Витамин D	10.9 мкг	10 мкг	6	27.3
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.1	5.2
Биотин	32.8 мг	50 мг	3.6	16.4
Витамин К	14.5 мкг	120 мкг	0.7	3
Витамин РР	29.4 мг	20 мг	8.2	36.8
Калий	3587.1 мг	2500 мг	8	35.9
Кальций	2002 мг	1000 мг	11.1	50.1
Кремний	1.6 мг	30 мг	0.3	1.3
Магний	563.6 мг	400 мг	7.8	35.2
Натрий	3520.9 мг	1300 мг	15	67.7
Сера	998.4 мг	500 мг	11.1	49.9
Фосфор	2432.2 мг	800 мг	16.8	76
Хлор	4689.4 мг	2300 мг	11.3	51
Алюминий	500 мкг	30 мкг	92.4	416.7
Железо	15.4 мг	18 мг	4.7	21.3
Йод	90.6 мкг	150 мкг	3.3	15.1
Кобальт	9.5 мкг	10 мкг	5.3	23.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	9.4 мкг	2 мкг	26.1	117.5
Медь	1866.3 мкг	1000 мкг	10.3	46.7
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	246.9 мкг	55 мкг	24.9	112.2
Фтор	210.6 мкг	4000 мкг	0.3	1.3
Хром	20.9 мкг	50 мкг	2.3	10.4
Цинк	15.2 мг	12 мг	7	31.8
Бор	14.8 мкг	1200 мкг	0.1	0.3
Ванадий	36 мкг	20 мкг	10	45
Молибден	61.6 мкг	70 мкг	4.9	22