Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка с мукой и манкой

Творожная запеканка с мукой и манкой

Name: Творожная запеканка с мукой и манкой
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 600 гр.; Манная крупа 2 ст.л.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Сметана 5 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1 щепотка; Изюм 50 гр.; Масло сливочное для смазывания

26086

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожная запеканка с мукой и манкой придется по вкусу всем попробовавшим! Зачастую родителям трудно привить своему ребенку любовь к полезнейшему продукту - творогу, который очень богат полезными микроэлементами, витаминами и минералами. В таких случаях прекрасной альтернативой станет творожная запеканка, которую можно подавать и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве десерта.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 184 ккал 1911 ккал 318 ккал

Белки 11,7 гр. 122,3 гр. 20,4 гр.

Жиры 7,1 гр. 74,0 гр. 12,3 гр.

Углеводы 17,8 гр. 185,8 гр. 31,0 гр.

Вода 57,7 гр. 600,6 гр. 100,1 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 6,1 гр. 1,0 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 600 гр. Манная крупа 2 ст.л. Мука пшеничная 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Сметана 5 ст.л. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 1 щепотка Изюм 50 гр. Масло сливочное для смазывания

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления творожной запеканки с мукой и манкой? В первую очередь необходимо соединить манную крупу и сметану.

Всё оставляем до набухания примерно на 30 минут. В течение этого времени массу необходимо помешивать.

Берем глубокую миску, выкладываем в нее творог. Размягчаем его при помощи вилки.

Яйца и сахар-песок необходимо взбить.

После чего добавить ванильный сахар и соль и снова взбить.

Манную крупу, которая к этому времени должна набухнуть, соединяем с творогом, мукой и взбитыми яйцами.

Всё тщательно перемешиваем. Лучше всего это делать при помощи блендера.

В полученную массу отправляем изюм, который необходимо предварительно залить кипятком на несколько минут.

В форму, предварительно смазанную сливочным маслом, в которой будем выпекать запеканку, отправляем тесто. Для того, чтобы тесто не прилипало к форме, ее можно посыпать манной крупой либо панировочными сухарями.

Тесто в формочке желательно «пригладить» при помощи ложки или силиконовой лопатки, затем полить слоем сметаны.

Отправляем запеканку в духовку на 30 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.

Витамины и минералы

Витамин A 7.61%

Витамин В1 3.41%

Витамин В2 12.15%

Витамин В4 13.61%

Витамин В5 6.54%

Витамин В6 8.1%

Витамин В9 6.73%

Витамин В12 28.55%

Витамин С 0.48%

Витамин D 2.73%

Витамин E 1.97%

Биотин 14.02%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 14.79%

Калий 5.66%

Кальций 11.45%

Кремний 1.22%

Магний 4.56%

Натрий 6.14%

Сера 29.63%

Фосфор 20.86%

Хлор 6.16%

Алюминий 150.82%

Железо 4.11%

Йод 4.92%

Кобальт 30.21%

Литий 0%

Марганец 3.17%

Медь 6.83%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 37.91%

Фтор 0.93%

Хром 3.44%

Цинк 3.16%

Бор 0.3%

Ванадий 36.46%

Молибден 8.72%

Витамин A 79.22%

Витамин В1 35.5%

Витамин В2 126.5%

Витамин В4 141.65%

Витамин В5 68.13%

Витамин В6 84.28%

Витамин В9 70.11%

Витамин В12 297.25%

Витамин С 4.99%

Витамин D 28.45%

Витамин E 20.53%

Биотин 145.92%

Витамин К 1.73%

Витамин РР 154.02%

Калий 58.93%

Кальций 119.17%

Кремний 12.67%

Магний 47.52%

Натрий 63.92%

Сера 308.49%

Фосфор 217.12%

Хлор 64.12%

Алюминий 1570%

Железо 42.8%

Йод 51.17%

Кобальт 314.5%

Литий 0%

Марганец 32.99%

Медь 71.06%

Никель 2.28%

Рубидий 0%

Селен 394.67%

Фтор 9.66%

Хром 35.82%

Цинк 32.94%

Бор 3.12%

Ванадий 379.5%

Молибден 90.77%

Витамин A 13.2%

Витамин В1 5.92%

Витамин В2 21.08%

Витамин В4 23.61%

Витамин В5 11.36%

Витамин В6 14.05%

Витамин В9 11.68%

Витамин В12 49.54%

Витамин С 0.83%

Витамин D 4.74%

Витамин E 3.42%

Биотин 24.32%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 25.67%

Калий 9.82%

Кальций 19.86%

Кремний 2.11%

Магний 7.92%

Натрий 10.65%

Сера 51.42%

Фосфор 36.19%

Хлор 10.69%

Алюминий 261.67%

Железо 7.13%

Йод 8.53%

Кобальт 52.42%

Литий 0%

Марганец 5.5%

Медь 11.84%

Никель 0.38%

Рубидий 0%

Селен 65.78%

Фтор 1.61%

Хром 5.97%

Цинк 5.49%

Бор 0.52%

Ванадий 63.25%

Молибден 15.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	713 мкг	900 мкг	7.6	13.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.4	5.9
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	12.2	21.1
Витамин В4	708.3 мг	500 мг	13.6	23.6
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	6.5	11.4
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	8.1	14
Витамин В9	280.4 мкг	400 мкг	6.7	11.7
Витамин В12	8.9 мкг	3 мкг	28.6	49.5
Витамин С	4.5 мкг	90 мкг	0.5	0.8
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	2.7	4.7
Витамин E	3.1 мг	15 мг	2	3.4
Биотин	73 мг	50 мг	14	24.3
Витамин К	2.1 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	30.8 мг	20 мг	14.8	25.7
Калий	1473.2 мг	2500 мг	5.7	9.8
Кальций	1191.7 мг	1000 мг	11.4	19.9
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.2	2.1
Магний	190.1 мг	400 мг	4.6	7.9
Натрий	830.9 мг	1300 мг	6.1	10.7
Сера	1542.5 мг	500 мг	29.6	51.4
Фосфор	1737 мг	800 мг	20.9	36.2
Хлор	1474.8 мг	2300 мг	6.2	10.7
Алюминий	471 мкг	30 мкг	150.8	261.7
Железо	7.7 мг	18 мг	4.1	7.1
Йод	76.8 мкг	150 мкг	4.9	8.5
Кобальт	31.5 мкг	10 мкг	30.2	52.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.2	5.5
Медь	710.6 мкг	1000 мкг	6.8	11.8
Никель	4.6 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	217.1 мкг	55 мкг	37.9	65.8
Фтор	386.5 мкг	4000 мкг	0.9	1.6
Хром	17.9 мкг	50 мкг	3.4	6
Цинк	4 мг	12 мг	3.2	5.5
Бор	37.4 мкг	1200 мкг	0.3	0.5
Ванадий	75.9 мкг	20 мкг	36.5	63.3
Молибден	63.5 мкг	70 мкг	8.7	15.1