Маринованные шампиньоны с луком

Name: Маринованные шампиньоны с луком
Prep time: 12 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D12H10M
Yield: 3
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Маринованные шампиньоны с луком – это закуска, которая подходит для праздничных событий и повседневного употребления. Угощение готовится максимально просто, спустя 12 часов можно снимать пробу. Попробовав маринованные грибы, вы получите незабываемое удовольствие. Закуску можно дополнить отварным картофелем.

Автор рецепта:

311 рецептов

Ирина Шипулина

723

Кухня

Азиатская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

122 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

9,9 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

71,9 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

123.5 мкг

900 мкг

3.1

4.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

6.7

9.9

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

17.1

25.1

Витамин В4

8.6 мг

500 мг

0.4

0.6

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

24.4

35.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

6.7

9.9

Витамин В9

93.1 мкг

400 мкг

5.3

7.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

30.2 мкг

90 мкг

7.6

11.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

19.5 мг

15 мг

29.6

43.4

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

15.6 мкг

120 мкг

4.3

Витамин РР

15 мг

20 мг

24.9

Калий

1769.6 мг

2500 мг

16.1

23.6

Кальций

209.7 мг

1000 мг

4.8

Кремний

3.8 мг

30 мг

2.8

4.2

Магний

129.9 мг

400 мг

7.4

10.8

Натрий

11636 мг

1300 мг

203.3

298.4

Сера

103.5 мг

500 мг

4.7

6.9

Фосфор

376.7 мг

800 мг

10.7

15.7

Хлор

17989.5 мг

2300 мг

177.7

260.7

Алюминий

300 мкг

30 мкг

227.1

333.3

Железо

4.2 мг

18 мг

5.3

7.8

Йод

47.6 мкг

150 мкг

7.2

10.6

Кобальт

46.1 мкг

10 мкг

104.7

153.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

6.5

9.6

Медь

188.6 мкг

1000 мкг

4.3

6.3

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

422 мкг

200 мкг

47.9

70.3

Селен

1.6 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

60.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

34 мкг

50 мкг

15.4

22.7

Цинк

1.7 мг

12 мг

3.3

4.8

Бор

150 мкг

1200 мкг

2.8

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

40.5 мкг

70 мкг

13.1

19.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Шампиньоны промываем и просушиваем. Очищаем головку лука и пару зубчиков чеснока от шелухи и промываем.

В кастрюлю с толстым дном наливаем воду и ставим кипятиться. Забрасываем подготовленные грибы. Даем закипеть и провариваем 7 минут.

Сваренные шампиньоны процеживаем через сито или дуршлаг.

В кастрюлю вливаем 250 миллилитров воды. Насыпаем соль, сахарный песок, семена кориандра, горошки перца и забрасываем лаврушку. Вливаем уксус. Доведя до закипания, варим маринад одну минуту.

Очищенный лук нарезаем полукольцами, а чеснок нарезаем слайсами. Снимаем маринад с плиты и засыпаем нарезку. Заливаем растительное масло и хорошо перемешиваем. Остужаем маринад до теплого состояния.

Шампиньоны складываем в стерильную банку и заливаем остывшим маринадом. Закрываем чистой крышкой и убираем в холодильник на 12 часов.

Спустя время пробуем шикарную закуску. Приятного аппетита!

Оценить маринованные шампиньоны с луком

Быстрый фильтр

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках Маринад для шампиньонов быстрого приготовления Универсальный маринад для грибов на 1 литр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные шампиньоны с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные шампиньоны с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке