Маринованные шампиньоны в майонезе

Name: Маринованные шампиньоны в майонезе
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Маринованные шампиньоны в майонезе представляют собой оригинальную закуску, которую подают самостоятельно или дополняют мясо или птицу. Максимально простой рецепт сможет повторить даже ребенок. Душистое угощение получается очень вкусным, несмотря на отсутствие термической обработки.

Автор рецепта:

311 рецептов

Ирина Шипулина

695

Кухня

Азиатская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

88 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

7,5 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

71,8 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

108.2 мкг

900 мкг

1.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.9

11.9

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

18.2

44.5

Витамин В4

30.7 мг

500 мг

0.8

Витамин В5

10.6 мг

5 мг

70.8

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.3

5.7

Витамин В9

172.9 мкг

400 мкг

5.9

14.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

50.5 мкг

90 мкг

7.7

18.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

60.5 мг

15 мг

134.5

Биотин

50 мг

Витамин К

2.1 мкг

120 мкг

0.2

0.6

Витамин РР

29.5 мг

20 мг

20.1

49.1

Калий

2878.4 мг

2500 мг

15.7

38.4

Кальций

155.4 мг

1000 мг

2.1

5.2

Кремний

30 мг

Магний

114.9 мг

400 мг

3.9

9.6

Натрий

2992.8 мг

1300 мг

31.4

76.7

Сера

14.2 мг

500 мг

0.4

0.9

Фосфор

626.4 мг

800 мг

10.7

26.1

Хлор

3111.6 мг

2300 мг

18.5

45.1

Алюминий

30 мкг

Железо

4.9 мг

18 мг

3.7

Йод

90.6 мкг

150 мкг

8.2

20.1

Кобальт

76.4 мкг

10 мкг

104.2

254.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.8

6.9

Медь

60.5 мкг

1000 мкг

0.8

Никель

200 мкг

Рубидий

130 мкг

200 мкг

8.9

21.7

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.3

0.6

Фтор

70.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

65 мкг

50 мкг

17.7

43.3

Цинк

1.7 мг

12 мг

1.9

4.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

20.5 мкг

70 мкг

9.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Берем 500 граммов шампиньонов. Промываем и просушиваем грибы бумажными полотенцами.

Промываем укроп и обсушиваем.

Лимон обдаем кипятком.

Подготавливаем остальные компоненты. Очищаем чеснок и измельчаем удобным способом. Крупные шампиньоны делим пополам. Обновляем срез на ножках грибов. Шляпки прокалываем вилкой в нескольких местах.

В миску выливаем майонез, добавляем чеснок. Солим, перчим и выдавливаем лимонный сок. Измельчаем укроп и забрасываем к остальным компонентам. Тщательно размешиваем.