Маринованные шампиньоны с уксусом на зиму

Name: Маринованные шампиньоны с уксусом на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Маринованные шампиньоны с уксусом на зиму – это отличная заготовка для зимних застолий. Готовится несложно и обойдется вам недорого. Маринованные шампиньоны можно подать в качестве закуски к курице и мясу, также можно добавлять их в салаты, пирожки и пиццы.

Ингредиенты на 2 пол-литровые банки.

900

Кухня

Азиатская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

18 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

92,9 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

30.5 мкг

900 мкг

0.2

0.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.2

11.1

Витамин В2

4.5 мг

1.8 мг

12.2

41.7

Витамин В4

500 мг

Витамин В5

21 мг

5 мг

20.4

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.2

4.3

Витамин В9

301.1 мкг

400 мкг

3.7

12.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

70.9 мкг

90 мкг

3.8

13.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

1.1

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

56 мг

20 мг

13.6

46.7

Калий

5323.3 мг

2500 мг

10.3

35.5

Кальций

211.8 мг

1000 мг

3.5

Кремний

30 мг

Магний

169.5 мг

400 мг

2.1

7.1

Натрий

11683.6 мг

1300 мг

43.7

149.8

Сера

64.5 мг

500 мг

0.6

2.1

Фосфор

1175.1 мг

800 мг

7.1

24.5

Хлор

18171 мг

2300 мг

38.4

131.7

Алюминий

30 мкг

Железо

4.3 мг

18 мг

1.2

Йод

180 мкг

150 мкг

5.8

Кобальт

154.5 мкг

10 мкг

75.1

257.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.5

1.6

Медь

89.9 мкг

1000 мкг

0.4

1.5

Никель

200 мкг

Рубидий

260 мкг

200 мкг

6.3

21.7

Селен

0.1 мкг

55 мкг

Фтор

1140.6 мкг

4000 мкг

1.4

4.8

Хром

130 мкг

50 мкг

12.6

43.3

Цинк

3 мг

12 мг

1.2

4.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

79 мкг

70 мкг

5.5

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте шампиньоны и все необходимые специи.

Грибы хорошо помойте, освежите срез на ножках, у шляпок уберите белую пленочку.

Далее можно переходить к приготовлению маринада. В кастрюлю влейте литр воды. Когда она закипит, всыпьте соль и сахар, варите 2-3 минуты. В конце влейте уксус и добавьте специи.