Шампиньоны в маринаде из сметаны на мангале

Name: Шампиньоны в маринаде из сметаны на мангале
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Блюда из шампиньонов, как грибов доступных в течение всего года, пользуются особенной популярностью, а приготовленные в сметанном соусе и на углях мангала, всегда получаются очень ароматные и невероятно вкусные. Это блюдо (шашлык) достойно конкурирует с традиционным шашлыком из мяса.

Шампиньоны в маринаде из сметаны на мангале

3817

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

81 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

6,7 гр.

Углеводы

1,1 гр.

Вода

85,3 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

420.1 мкг

900 мкг

5.8

7.8

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.4

7.3

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

20.3

27.3

Витамин В4

38 мг

500 мг

0.9

1.3

Витамин В5

13.3 мг

5 мг

32.9

44.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.6

3.6

Витамин В9

187.6 мкг

400 мкг

5.8

7.8

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.4

1.9

Витамин С

64.4 мкг

90 мкг

8.9

11.9

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.2

Витамин E

2.5 мг

15 мг

2.1

2.8

Биотин

3 мг

50 мг

0.7

Витамин К

2.1 мкг

120 мкг

0.2

0.3

Витамин РР

35.2 мг

20 мг

21.8

29.3

Калий

3453 мг

2500 мг

17.1

Кальций

205.7 мг

1000 мг

2.6

3.4

Кремний

3.6 мг

30 мг

1.5

Магний

111.5 мг

400 мг

3.5

4.6

Натрий

108 мг

1300 мг

1.4

Сера

50.9 мг

500 мг

1.3

1.7

Фосфор

821.9 мг

800 мг

12.7

17.1

Хлор

208.3 мг

2300 мг

1.1

1.5

Алюминий

30 мкг

Железо

2.5 мг

18 мг

1.7

2.3

Йод

115.1 мкг

150 мкг

9.5

12.8

Кобальт

90.6 мкг

10 мкг

112.3

151

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.4

0.5

Медь

26.2 мкг

1000 мкг

0.3

0.4

Никель

0.7 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

156 мкг

200 мкг

9.7

Селен

1 мкг

55 мкг

0.2

0.3

Фтор

96.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

78.1 мкг

50 мкг

19.4

Цинк

2 мг

12 мг

2.7

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

21.8 мкг

70 мкг

3.9

5.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить шампиньоны в маринаде из сметаны на мангале. Шампиньоны, желательно крупные, хорошо промойте под проточной водой и отрежьте часть плодоножки.

В глубокую посуду для маринования грибов положите указанное в рецепте количество густой сметаны и налейте сливки.

Добавьте к ним очищенные и измельченные на чесночнице зубки чеснока. Насыпьте специи и соль по своему вкусу. Этот маринад ложкой перемешайте.

Затем в приготовленный маринад переложите грибы, перемешайте, чтобы маринад покрыл их полностью, и поставьте на 1 час в холодильник.

Затем по истечении этого времени маринованные в сметане шампиньоны насадите на шампуры. Обжарьте их на мангале до румяного цвета со всех сторон. На обжаривание у вас уйдет 15–20 минут, что зависит от размеров грибов.

Шашлык из шампиньонов в сметанном соусе снимите с шампуров, переложите на блюдо и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить шампиньоны в маринаде из сметаны на мангале

Быстрый фильтр

Маринад для шампиньонов с чесноком Маринад для шампиньонов на мангале Маринад для шампиньонов быстрого приготовления Шампиньоны на мангале Маринад для грибов на мангале Маринад для шампиньонов на костре

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шампиньоны в маринаде из сметаны на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шампиньоны в маринаде из сметаны на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке