Маринованные шампиньоны без уксуса

Name: Маринованные шампиньоны без уксуса
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 1
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Маринованные шампиньоны без уксуса представляют собой легкую в приготовлении закуску, которая готовится буквально за 10 минут. Пробовать угощение можно уже через 1-1,5 часа, как только остынет маринад. Для реализации рецепта лучше использовать мелкие шампиньоны. Крупные экземпляры придется порезать на части. Цедра и душистые травы придают блюду незабываемый вкус.

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

1524

Кухня

Азиатская

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

0,8 гр.

Вода

89,8 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

39.1 мкг

900 мкг

0.8

4.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

6.3

35.3

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

128.9

Витамин В4

3.2 мг

500 мг

0.1

0.6

Витамин В5

10.7 мг

5 мг

213.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

3.2

17.8

Витамин В9

160.3 мкг

400 мкг

7.1

40.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

71.3 мкг

90 мкг

14.1

79.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.7 мг

15 мг

0.9

4.8

Биотин

50 мг

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

0.6

Витамин РР

28.4 мг

20 мг

25.3

142.1

Калий

2803.9 мг

2500 мг

112.2

Кальций

94.8 мг

1000 мг

1.7

9.5

Кремний

0.9 мг

30 мг

0.5

Магний

99.9 мг

400 мг

4.4

Натрий

36.8 мг

1300 мг

0.5

2.8

Сера

11.1 мг

500 мг

0.4

2.2

Фосфор

601.3 мг

800 мг

13.4

75.2

Хлор

128.5 мг

2300 мг

5.6

Алюминий

20.1 мкг

30 мкг

11.9

66.9

Железо

4 мг

18 мг

22.3

Йод

90.4 мкг

150 мкг

10.7

60.3

Кобальт

75.8 мкг

10 мкг

135

758.1

Литий

4.6 мкг

70 мкг

1.2

6.6

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

2.6

14.4

Медь

176.7 мкг

1000 мкг

3.1

17.7

Никель

0.4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

132.3 мкг

200 мкг

11.8

66.1

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.2

1.4

Фтор

74.5 мкг

4000 мкг

0.3

1.9

Хром

65.1 мкг

50 мкг

23.2

130.2

Цинк

1.7 мг

12 мг

2.5

14.3

Бор

78.8 мкг

1200 мкг

1.2

6.6

Ванадий

1.8 мкг

20 мкг

1.6

Молибден

15.5 мкг

70 мкг

3.9

22.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Шампиньоны промываем и обсушиваем.

Промываем лимон, вытираем и снимаем цедру, выдавливаем лимонный сок. Очищаем чеснок и нарезаем тонкими слайсами. Промываем ароматные травы, обсушиваем и мелко рубим листочки.

Сковороду нагреваем на умеренном пламени. Наливаем 30 миллилитров оливкового масла и хорошо прогреваем. Забрасываем подготовленные грибы. Крупные экземпляры делим на 2 или 4 части в зависимости от размеров.

При постоянном помешивании подрумяниваем шампиньоны 5 минут.

Подрумяненные грибы вместе с соком отправляем в миску, где будут мариноваться грибы. Кладем лаврушку, добавляем все измельченные компоненты. Поливаем лимонным соком. Потребуется 2 столовые ложки.

Выливаем оставшееся оливковое масло и активно размешиваем содержимое миски.

Попробовав маринад, всыпаем соль и перец.

Тщательно перемешиваем. Даем постоять при комнатной температуре и полностью остыть. Понадобится 1-1,5 часа.

Спустя время перекладываем маринованные грибы в стеклянную емкость. Храним в холодильнике под крышкой. Приятного аппетита!

Оценить маринованные шампиньоны без уксуса

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Маринованные шампиньоны

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные шампиньоны без уксуса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные шампиньоны без уксуса

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке