Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из виктории с лимоном

Варенье из виктории с лимоном

Name: Варенье из виктории с лимоном
Prep time: 30 h
Cook time: 15 min
Total time: PT1D6H15M
Yield: 0.5
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Клубника 600 гр.; Лимон 0.5 шт.; Сахар-песок 600 гр.

2556

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сезон клубники не долог и, вдоволь наевшись свежих ягод, можно приступать к заготовкам этой ароматной ягоды на зиму. Лимон в варенье позволяет сохранить насыщенный цвет лакомству и одновременно он исполняет роль консерванта и разбавляет приторную сладость ягоды.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 30 ч.

Порции 0.5

Калорийность 215 ккал 2650 ккал 5300 ккал

Белки 0,4 гр. 5,1 гр. 10,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,4 гр. 4,9 гр.

Углеводы 52,5 гр. 645,9 гр. 1291,8 гр.

Вода 44,6 гр. 548,4 гр. 1096,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 13,8 гр. 27,6 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Клубника 600 гр. Лимон 0.5 шт. Сахар-песок 600 гр.

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из виктории с лимоном. Ягоды переберите и бережно вымойте, стараясь не повредить нежную ягоду, и удаляя при этом зелёные хвостики.

Слейте воду и сложите землянику в миску.

Лимон ошпарьте кипятком и вытрите насухо. Нарежьте его на маленькие дольки и, удалив косточки, положите к ягодам.

Добавьте к ингредиентам сахар и оставьте на 6 часов.

За это время появится достаточно сока и сахар растворится.

Подготовьте банку, вымыв её с содой и простерилизовав. Выложите в тару ягоды и вылейте сок до верха.

В кастрюлю с водой поставьте банку, прикрытую прокипячённой крышкой, и кипятите 25 минут на малом огне.

Вынимайте банку и закупорьте крышкой. Переверните банку вверх дном, укутайте одеялом и оставьте на сутки медленно остывать.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1.04%

Витамин В2 1.38%

Витамин В4 0.58%

Витамин В5 1.85%

Витамин В6 1.54%

Витамин В9 1.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.6%

Витамин D 0%

Витамин E 1.66%

Биотин 3.9%

Витамин К 0.89%

Витамин РР 1%

Калий 3.36%

Кальций 2.2%

Кремний 161.14%

Магний 2.27%

Натрий 0.73%

Сера 1.22%

Фосфор 1.47%

Хлор 0.34%

Алюминий 44.76%

Железо 4.15%

Йод 0.33%

Кобальт 19.76%

Литий 2.45%

Марганец 4.93%

Медь 6.68%

Никель 0.01%

Рубидий 4.55%

Селен 0.37%

Фтор 0.23%

Хром 1.96%

Цинк 0.42%

Бор 7.88%

Ванадий 22.44%

Молибден 7%

Витамин A 3.4%

Витамин В1 12.8%

Витамин В2 17%

Витамин В4 7.15%

Витамин В5 22.8%

Витамин В6 18.9%

Витамин В9 15.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 413.33%

Витамин D 0%

Витамин E 20.4%

Биотин 48%

Витамин К 11%

Витамин РР 12.3%

Калий 41.32%

Кальций 27%

Кремний 1982%

Магний 27.9%

Натрий 9.02%

Сера 15%

Фосфор 18.08%

Хлор 4.24%

Алюминий 550.6%

Железо 51%

Йод 4.02%

Кобальт 243%

Литий 30.13%

Марганец 60.6%

Медь 82.2%

Никель 0.14%

Рубидий 55.97%

Селен 4.58%

Фтор 2.78%

Хром 24.12%

Цинк 5.16%

Бор 96.88%

Ванадий 276%

Молибден 86.14%

Витамин A 6.8%

Витамин В1 25.6%

Витамин В2 34%

Витамин В4 14.29%

Витамин В5 45.6%

Витамин В6 37.8%

Витамин В9 31.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 826.67%

Витамин D 0%

Витамин E 40.8%

Биотин 96%

Витамин К 22%

Витамин РР 24.6%

Калий 82.63%

Кальций 54%

Кремний 3964%

Магний 55.8%

Натрий 18.05%

Сера 30%

Фосфор 36.15%

Хлор 8.48%

Алюминий 1101.2%

Железо 102%

Йод 8.04%

Кобальт 486%

Литий 60.26%

Марганец 121.2%

Медь 164.4%

Никель 0.27%

Рубидий 111.93%

Селен 9.16%

Фтор 5.55%

Хром 48.24%

Цинк 10.33%

Бор 193.75%

Ванадий 552%

Молибден 172.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	30.6 мкг	900 мкг	0.3	6.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1	25.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.4	34
Витамин В4	35.7 мг	500 мг	0.6	14.3
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.9	45.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.5	37.8
Витамин В9	62.7 мкг	400 мкг	1.3	31.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	372 мкг	90 мкг	33.6	826.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.7	40.8
Биотин	24 мг	50 мг	3.9	96
Витамин К	13.2 мкг	120 мкг	0.9	22
Витамин РР	2.5 мг	20 мг	1	24.6
Калий	1032.9 мг	2500 мг	3.4	82.6
Кальций	270 мг	1000 мг	2.2	54
Кремний	594.6 мг	30 мг	161.1	3964
Магний	111.6 мг	400 мг	2.3	55.8
Натрий	117.3 мг	1300 мг	0.7	18
Сера	75 мг	500 мг	1.2	30
Фосфор	144.6 мг	800 мг	1.5	36.2
Хлор	97.5 мг	2300 мг	0.3	8.5
Алюминий	165.2 мкг	30 мкг	44.8	1101.2
Железо	9.2 мг	18 мг	4.1	102
Йод	6 мкг	150 мкг	0.3	8
Кобальт	24.3 мкг	10 мкг	19.8	486
Литий	21.1 мкг	70 мкг	2.4	60.3
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	4.9	121.2
Медь	822 мкг	1000 мкг	6.7	164.4
Никель	0.3 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	111.9 мкг	200 мкг	4.6	111.9
Селен	2.5 мкг	55 мкг	0.4	9.2
Фтор	111 мкг	4000 мкг	0.2	5.6
Хром	12.1 мкг	50 мкг	2	48.2
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.4	10.3
Бор	1162.5 мкг	1200 мкг	7.9	193.8
Ванадий	55.2 мкг	20 мкг	22.4	552
Молибден	60.3 мкг	70 мкг	7	172.3