Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из абрикосов с лимоном

Варенье из абрикосов с лимоном

Name: Варенье из абрикосов с лимоном
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 1.5 кг; Сахар-песок 1 кг; Лимон 1 шт.; Бадьян 2 звезда; Корица 1 шт.

3017

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фруктовое варенье из абрикосов получается ароматным и вкусным. Добавление лимона придаёт лакомству приятную кислинку. Подавайте сладость к чаю на семейный завтрак.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 12

Калорийность 217 ккал 4533 ккал 378 ккал

Белки 0,6 гр. 12,1 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,2 гр. 0,3 гр.

Углеводы 52,7 гр. 1103,3 гр. 91,9 гр.

Вода 43,8 гр. 916,2 гр. 76,4 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 34,6 гр. 2,9 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Абрикосы 1.5 кг Сахар-песок 1 кг Лимон 1 шт. Бадьян 2 звезды Корица 1 шт.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из абрикосов с лимоном. Абрикосы выбираем свежие и спелые. Заливаем холодной водой на пару минут, затем промываем.

Разрезаем абрикосы на дольки, удаляем косточки.

Сахар высыпаем в кастрюлю. Выжимаем полностью сок из лимона в сахар. Добавляем 50 мл воды.

Добавляем звёздочки бадьяна, палочку корицы и ставим кастрюлю на огонь. Варим до полного растворения сахара и образования сиропа.

К сиропу добавляем дольки абрикоса и продолжаем варить на среднем огне.

Варим фрукты 20 минут. Постоянно их помешиваем, чтобы варенье не пригорало.

Когда фрукты станут прозрачными, перетираем их через сито и вновь отправляем к кастрюлю.

Варим ещё около 10 минут.

Разливаем варенье в стерилизованные банки. Часть наливаем в тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.21%

Витамин В1 1.18%

Витамин В2 1.74%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 3.14%

Витамин В6 1.54%

Витамин В9 0.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.76%

Витамин D 0%

Витамин E 3.69%

Биотин 0.26%

Витамин К 1.56%

Витамин РР 2%

Калий 6.57%

Кальций 2.93%

Кремний 8.16%

Магний 1.43%

Натрий 0.18%

Сера 0.71%

Фосфор 2.02%

Хлор 0.03%

Алюминий 584.25%

Железо 4.37%

Йод 0.32%

Кобальт 9.85%

Литий 2.47%

Марганец 14.32%

Медь 8.23%

Никель 1.92%

Рубидий 1.63%

Селен 0.21%

Фтор 0.14%

Хром 0.97%

Цинк 0.76%

Бор 0.42%

Ванадий 0.57%

Молибден 0.04%

Витамин A 297.35%

Витамин В1 24.61%

Витамин В2 36.39%

Витамин В4 6.65%

Витамин В5 65.74%

Витамин В6 32.28%

Витамин В9 9.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 141.42%

Витамин D 0%

Витамин E 77.23%

Биотин 5.4%

Витамин К 32.7%

Витамин РР 41.93%

Калий 137.48%

Кальций 61.19%

Кремний 170.67%

Магний 29.9%

Натрий 3.74%

Сера 14.8%

Фосфор 42.35%

Хлор 0.57%

Алюминий 12222.53%

Железо 91.44%

Йод 6.71%

Кобальт 206%

Литий 51.69%

Марганец 299.66%

Медь 172.1%

Никель 40.27%

Рубидий 34.03%

Селен 4.47%

Фтор 2.9%

Хром 20.24%

Цинк 15.81%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 0.86%

Витамин A 24.78%

Витамин В1 2.05%

Витамин В2 3.03%

Витамин В4 0.55%

Витамин В5 5.48%

Витамин В6 2.69%

Витамин В9 0.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.79%

Витамин D 0%

Витамин E 6.44%

Биотин 0.45%

Витамин К 2.73%

Витамин РР 3.49%

Калий 11.46%

Кальций 5.1%

Кремний 14.22%

Магний 2.49%

Натрий 0.31%

Сера 1.23%

Фосфор 3.53%

Хлор 0.05%

Алюминий 1018.54%

Железо 7.62%

Йод 0.56%

Кобальт 17.17%

Литий 4.31%

Марганец 24.97%

Медь 14.34%

Никель 3.36%

Рубидий 2.84%

Селен 0.37%

Фтор 0.24%

Хром 1.69%

Цинк 1.32%

Бор 0.73%

Ванадий 1%

Молибден 0.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2676.1 мкг	900 мкг	14.2	24.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	2.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.7	3
Витамин В4	33.3 мг	500 мг	0.3	0.6
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	3.1	5.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.5	2.7
Витамин В9	37.8 мкг	400 мкг	0.5	0.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	127.3 мкг	90 мкг	6.8	11.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.6 мг	15 мг	3.7	6.4
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	39.2 мкг	120 мкг	1.6	2.7
Витамин РР	8.4 мг	20 мг	2	3.5
Калий	3436.9 мг	2500 мг	6.6	11.5
Кальций	611.9 мг	1000 мг	2.9	5.1
Кремний	51.2 мг	30 мг	8.2	14.2
Магний	119.6 мг	400 мг	1.4	2.5
Натрий	48.6 мг	1300 мг	0.2	0.3
Сера	74 мг	500 мг	0.7	1.2
Фосфор	338.8 мг	800 мг	2	3.5
Хлор	13 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	3666.8 мкг	30 мкг	584.3	1018.5
Железо	16.5 мг	18 мг	4.4	7.6
Йод	10.1 мкг	150 мкг	0.3	0.6
Кобальт	20.6 мкг	10 мкг	9.8	17.2
Литий	36.2 мкг	70 мкг	2.5	4.3
Марганец	6 мкг	2 мкг	14.3	25
Медь	1721 мкг	1000 мкг	8.2	14.3
Никель	80.5 мкг	200 мкг	1.9	3.4
Рубидий	68.1 мкг	200 мкг	1.6	2.8
Селен	2.5 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	116 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	10.1 мкг	50 мкг	1	1.7
Цинк	1.9 мг	12 мг	0.8	1.3
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.4	0.7
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.6	1
Молибден	0.6 мкг	70 мкг	0	0.1