Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из клубники желейное

Варенье из клубники желейное

Name: Варенье из клубники желейное
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Клубника 500 гр.; Сахар желирующий 170 гр.

3809

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

В нашей семье все очень любят клубничное варенье именно по этому рецепту. Ароматное клубничное варенье получается густым и желеобразным по консистенции. Желатин не использую, а использую специальный желирующий сахарный песок, в котором уже имеется желирующий агент в правильном соотношении.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 130 ккал 873 ккал 146 ккал

Белки 0,6 гр. 4,0 гр. 0,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 2,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 30,5 гр. 204,1 гр. 34,0 гр.

Вода 64,9 гр. 435,0 гр. 72,5 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 11,0 гр. 1,8 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Клубника 500 гр. Сахар желирующий 170 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из клубники желейное? Клубнику тщательно переберите. Ягоды клубники выложите в сито, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь. Подготовленные ягоды нарежьте мелким кубиком и выложите в металлическую посуду с толстым дном. Засыпьте ягоды необходимым количеством желирующего сахарного песка, тщательно перемешайте до полного растворения кристалликов сахара.

Затем поставьте емкость с ягодами на медленный огонь, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Варите варенье 5 минут. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи или духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком. Банки и крышки должны быть полностью сухими.

Большой ложкой аккуратно разложите горячее варенье по стерильным банкам. Банки с вареньем из клубники закрутите стерильными крышками, затем переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания. После полного остывания переверните банки и переместите их в холодильник или другое темное прохладное место на долгосрочное хранение.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 0.41%

Витамин В1 1.49%

Витамин В2 2.07%

Витамин В4 0.85%

Витамин В5 2.69%

Витамин В6 2.24%

Витамин В9 1.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 49.75%

Витамин D 0%

Витамин E 2.49%

Биотин 5.97%

Витамин К 1.37%

Витамин РР 1.49%

Калий 4.84%

Кальций 3.06%

Кремний 246.27%

Магний 3.36%

Натрий 1.05%

Сера 1.79%

Фосфор 2.15%

Хлор 0.52%

Алюминий 62.94%

Железо 5.4%

Йод 0.5%

Кобальт 29.85%

Литий 3.2%

Марганец 7.46%

Медь 9.33%

Никель 0%

Рубидий 6.87%

Селен 0.54%

Фтор 0.34%

Хром 2.99%

Цинк 0.6%

Бор 11.5%

Ванадий 33.58%

Молибден 10.66%

Витамин A 2.78%

Витамин В1 10%

Витамин В2 13.89%

Витамин В4 5.7%

Витамин В5 18%

Витамин В6 15%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 333.33%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 40%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 10%

Калий 32.4%

Кальций 20.51%

Кремний 1650%

Магний 22.5%

Натрий 7.05%

Сера 12%

Фосфор 14.38%

Хлор 3.48%

Алюминий 421.67%

Железо 36.17%

Йод 3.33%

Кобальт 200%

Литий 21.43%

Марганец 50%

Медь 62.5%

Никель 0%

Рубидий 46%

Селен 3.64%

Фтор 2.25%

Хром 20%

Цинк 4.04%

Бор 77.08%

Ванадий 225%

Молибден 71.43%

Витамин A 0.46%

Витамин В1 1.67%

Витамин В2 2.31%

Витамин В4 0.95%

Витамин В5 3%

Витамин В6 2.5%

Витамин В9 2.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.56%

Витамин D 0%

Витамин E 2.78%

Биотин 6.67%

Витамин К 1.53%

Витамин РР 1.67%

Калий 5.4%

Кальций 3.42%

Кремний 275%

Магний 3.75%

Натрий 1.18%

Сера 2%

Фосфор 2.4%

Хлор 0.58%

Алюминий 70.28%

Железо 6.03%

Йод 0.56%

Кобальт 33.33%

Литий 3.57%

Марганец 8.33%

Медь 10.42%

Никель 0%

Рубидий 7.67%

Селен 0.61%

Фтор 0.38%

Хром 3.33%

Цинк 0.67%

Бор 12.85%

Ванадий 37.5%

Молибден 11.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	25 мкг	900 мкг	0.4	0.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.5	1.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.1	2.3
Витамин В4	28.5 мг	500 мг	0.9	1
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	2.7	3
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.2	2.5
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	1.9	2.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300 мкг	90 мкг	49.8	55.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	2.5	2.8
Биотин	20 мг	50 мг	6	6.7
Витамин К	11 мкг	120 мкг	1.4	1.5
Витамин РР	2 мг	20 мг	1.5	1.7
Калий	810.1 мг	2500 мг	4.8	5.4
Кальций	205.1 мг	1000 мг	3.1	3.4
Кремний	495 мг	30 мг	246.3	275
Магний	90 мг	400 мг	3.4	3.8
Натрий	91.7 мг	1300 мг	1.1	1.2
Сера	60 мг	500 мг	1.8	2
Фосфор	115 мг	800 мг	2.1	2.4
Хлор	80 мг	2300 мг	0.5	0.6
Алюминий	126.5 мкг	30 мкг	62.9	70.3
Железо	6.5 мг	18 мг	5.4	6
Йод	5 мкг	150 мкг	0.5	0.6
Кобальт	20 мкг	10 мкг	29.9	33.3
Литий	15 мкг	70 мкг	3.2	3.6
Марганец	1 мкг	2 мкг	7.5	8.3
Медь	625 мкг	1000 мкг	9.3	10.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	92 мкг	200 мкг	6.9	7.7
Селен	2 мкг	55 мкг	0.5	0.6
Фтор	90 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	10 мкг	50 мкг	3	3.3
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.6	0.7
Бор	925 мкг	1200 мкг	11.5	12.8
Ванадий	45 мкг	20 мкг	33.6	37.5
Молибден	50 мкг	70 мкг	10.7	11.9