Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из груши дички

Варенье из груши дички

Name: Варенье из груши дички
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 2 кг; Сахар-песок 2 кг; Вода 2 л.; Лимонная кислота 1 ч.л.; Мята свежая 1 пучок

11856

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

По этому оригинальному рецепту вы можете приготовить варенье из груши дички. Груши варятся целиком, хвостики не удаляются, и груши у вас получатся, как чупа-чупсы. Сироп в этом варенье будет желеобразным, а веточка мяты придаст освежающий вкус. В этом рецепте важно не нарушить соотношение груш, сахара и воды. Для варенья подойдут любые дички: лесные, лимонки или гнилушки, только, чтобы были мелкими.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 1 д.

Порции 2

Калорийность 148 ккал 4471 ккал 2236 ккал

Белки 0,2 гр. 4,8 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,1 гр. 1,5 гр.

Углеводы 36,5 гр. 1103,2 гр. 551,6 гр.

Вода 61,2 гр. 1852,8 гр. 926,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 28,0 гр. 14,0 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша (сорт Лимонка) 2 кг Сахар-песок 2 кг Вода 2 л. Лимонная кислота 1 ч.л. Мята свежая 1 пучoк

Процесс приготовления

Готовить варенье из груши дички просто! Грушу дичку хорошо помойте и каждый плод наколите вилкой или в нескольких местах зубочисткой.

В кастрюлю для варки варенья положите промытый пучок мяты и подготовленную грушу. В другой кастрюле сварите сироп из указанного в рецепте количества воды. Кипящим сиропом залейте груши с мятой. Оставьте их на 6 часов, чтобы остыли до домашней температуры. Поверх груш положите плоскую тарелку и поместите небольшой груз, чтобы груши были полностью погружены в сироп. Затем остывшее варенье повторно доведите на большом огне до активного кипения, огонь выключите и опять оставьте груши до полного остывания. Этот процесс варки с остыванием повторите трижды через 6 часов.

Четвертый раз груши в сиропе поварите несколько минут. Плоды получатся не сваренными, а прозрачными и пропитанными сиропом.

Любым способом заранее простерилизуйте баночки и крышки. Столовой ложкой переложите груши в баночки и залейте оставшимся сиропом.

Баночки с вареньем из груши дички закатайте, затем остудите и перенесите в прохладное место.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.24%

Витамин В1 0.48%

Витамин В2 0.62%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 0.37%

Витамин В6 0.56%

Витамин В9 0.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.98%

Витамин D 0%

Витамин E 0.88%

Биотин 0.07%

Витамин К 1.24%

Витамин РР 0.37%

Калий 2.23%

Кальций 1.02%

Кремний 6.61%

Магний 1.19%

Натрий 0.42%

Сера 0.51%

Фосфор 0.72%

Хлор 0.03%

Алюминий 121.21%

Железо 5.26%

Йод 0.22%

Кобальт 33.06%

Литий 1.42%

Марганец 1.51%

Медь 4.16%

Никель 2.81%

Рубидий 7.27%

Селен 0.06%

Фтор 0.91%

Хром 1.19%

Цинк 0.59%

Бор 3.58%

Ванадий 8.26%

Молибден 3.12%

Витамин A 7.18%

Витамин В1 14.6%

Витамин В2 18.83%

Витамин В4 10.23%

Витамин В5 11.17%

Витамин В6 16.83%

Витамин В9 10.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.86%

Витамин D 0%

Витамин E 26.68%

Биотин 2.01%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 11.04%

Калий 67.34%

Кальций 30.9%

Кремний 200%

Магний 36.03%

Натрий 12.74%

Сера 15.45%

Фосфор 21.68%

Хлор 1.04%

Алюминий 3666.67%

Железо 159.04%

Йод 6.67%

Кобальт 1000%

Литий 42.86%

Марганец 45.64%

Медь 125.88%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 1.82%

Фтор 27.5%

Хром 36%

Цинк 17.84%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 94.29%

Витамин A 3.59%

Витамин В1 7.3%

Витамин В2 9.41%

Витамин В4 5.12%

Витамин В5 5.59%

Витамин В6 8.41%

Витамин В9 5.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 29.93%

Витамин D 0%

Витамин E 13.34%

Биотин 1%

Витамин К 18.75%

Витамин РР 5.52%

Калий 33.67%

Кальций 15.45%

Кремний 100%

Магний 18.01%

Натрий 6.37%

Сера 7.72%

Фосфор 10.84%

Хлор 0.52%

Алюминий 1833.33%

Железо 79.52%

Йод 3.33%

Кобальт 500%

Литий 21.43%

Марганец 22.82%

Медь 62.94%

Никель 42.5%

Рубидий 110%

Селен 0.91%

Фтор 13.75%

Хром 18%

Цинк 8.92%

Бор 54.17%

Ванадий 125%

Молибден 47.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	64.7 мкг	900 мкг	0.2	3.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.5	7.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.6	9.4
Витамин В4	51.2 мг	500 мг	0.3	5.1
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.4	5.6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.6	8.4
Витамин В9	43.4 мкг	400 мкг	0.4	5.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	53.9 мкг	90 мкг	2	29.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	0.9	13.3
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	1
Витамин К	45 мкг	120 мкг	1.2	18.8
Витамин РР	2.2 мг	20 мг	0.4	5.5
Калий	1683.4 мг	2500 мг	2.2	33.7
Кальций	309 мг	1000 мг	1	15.5
Кремний	60 мг	30 мг	6.6	100
Магний	144.1 мг	400 мг	1.2	18
Натрий	165.6 мг	1300 мг	0.4	6.4
Сера	77.2 мг	500 мг	0.5	7.7
Фосфор	173.5 мг	800 мг	0.7	10.8
Хлор	24 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	121.2	1833.3
Железо	28.6 мг	18 мг	5.3	79.5
Йод	10 мкг	150 мкг	0.2	3.3
Кобальт	100 мкг	10 мкг	33.1	500
Литий	30 мкг	70 мкг	1.4	21.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	1.5	22.8
Медь	1258.8 мкг	1000 мкг	4.2	62.9
Никель	170 мкг	200 мкг	2.8	42.5
Рубидий	440 мкг	200 мкг	7.3	110
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.9
Фтор	1100 мкг	4000 мкг	0.9	13.8
Хром	18 мкг	50 мкг	1.2	18
Цинк	2.1 мг	12 мг	0.6	8.9
Бор	1300 мкг	1200 мкг	3.6	54.2
Ванадий	50 мкг	20 мкг	8.3	125
Молибден	66 мкг	70 мкг	3.1	47.1