Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из красной смородины с веточками

Варенье из красной смородины с веточками

Name: Варенье из красной смородины с веточками
Prep time: 100 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина красная 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 0,5 л.

11829

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Это варенье - пятиминутка, не требующее снимать ягоды с веток, будем готовить вместе с ним. Есть убеждение, что в них тоже содержатся витамины, да и меньше времени уйдёт на подготовку смородины.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 1.5

Калорийность 147 ккал 4420 ккал 2947 ккал

Белки 0,2 гр. 6,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 1,3 гр.

Углеводы 35,9 гр. 1077,0 гр. 718,0 гр.

Вода 61,7 гр. 1850,0 гр. 1233,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 34,0 гр. 22,7 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Варенье из красной смородины с веточками

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 0,5 л.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из красной смородины с веточками? Из собранной спелой ягоды уберите листья и хорошо промойте вместе с веточками.

Выложите ягоду в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Переложите смородину в кастрюлю с толстым дном и поставьте на малый огонь, чтобы ягода медленно пускала сок. Если смородина сок пускает жадно, и ягода суховата – добавьте воду. Закипятите варенье, убирая пену с поверхности, и поварите 5 минут.

Протрите ягоду через сито, для удобства воспользуйтесь толкачиком для картошки или ложкой.

В ещё горячее пюре всыпьте сахар и тщательно перемешайте. Поставьте таз на огонь и закипятите. Помешивая, варите 1 минуту, чтобы сахар растворился в массе.

Разложите варенье по подготовленным стерильным сухим банкам и закатайте. Банки накройте полотенцем и оставьте до абсолютного остывания.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 1.22%

Витамин В1 0.22%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.51%

Витамин В5 0.4%

Витамин В6 2.33%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.26%

Витамин D 0%

Витамин E 1.11%

Биотин 1.67%

Витамин К 3.06%

Витамин РР 0.5%

Калий 3.71%

Кальций 1.45%

Кремний 77.78%

Магний 1.5%

Натрий 0.59%

Сера 1%

Фосфор 1.38%

Хлор 1.08%

Алюминий 35.44%

Железо 2.22%

Йод 0.18%

Кобальт 13.33%

Литий 1.43%

Марганец 3.13%

Медь 3.59%

Никель 0.38%

Рубидий 1.35%

Селен 0.36%

Фтор 0.98%

Хром 0.13%

Цинк 0.64%

Бор 1.53%

Ванадий 1.27%

Молибден 12.19%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 70%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 111.2%

Кальций 43.5%

Кремний 2333.33%

Магний 45%

Натрий 17.62%

Сера 30%

Фосфор 41.25%

Хлор 32.48%

Алюминий 1063.33%

Железо 66.73%

Йод 5.33%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 93.8%

Медь 107.6%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 29.25%

Хром 4%

Цинк 19.17%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 365.71%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 4.44%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 10.13%

Витамин В5 8%

Витамин В6 46.67%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.19%

Витамин D 0%

Витамин E 22.22%

Биотин 33.33%

Витамин К 61.11%

Витамин РР 10%

Калий 74.13%

Кальций 29%

Кремний 1555.56%

Магний 30%

Натрий 11.74%

Сера 20%

Фосфор 27.5%

Хлор 21.65%

Алюминий 708.89%

Железо 44.49%

Йод 3.56%

Кобальт 266.67%

Литий 28.57%

Марганец 62.53%

Медь 71.73%

Никель 7.67%

Рубидий 27%

Селен 7.27%

Фтор 19.5%

Хром 2.67%

Цинк 12.78%

Бор 30.56%

Ванадий 25.33%

Молибден 243.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.2	24.4
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	4.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.6	11.1
Витамин В4	76 мг	500 мг	0.5	10.1
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.4	8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	2.3	46.7
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.3	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	9.3	185.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.1	22.2
Биотин	25 мг	50 мг	1.7	33.3
Витамин К	110 мкг	120 мкг	3.1	61.1
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.5	10
Калий	2780 мг	2500 мг	3.7	74.1
Кальций	435 мг	1000 мг	1.5	29
Кремний	700 мг	30 мг	77.8	1555.6
Магний	180 мг	400 мг	1.5	30
Натрий	229 мг	1300 мг	0.6	11.7
Сера	150 мг	500 мг	1	20
Фосфор	330 мг	800 мг	1.4	27.5
Хлор	747 мг	2300 мг	1.1	21.7
Алюминий	319 мкг	30 мкг	35.4	708.9
Железо	12 мг	18 мг	2.2	44.5
Йод	8 мкг	150 мкг	0.2	3.6
Кобальт	40 мкг	10 мкг	13.3	266.7
Литий	30 мкг	70 мкг	1.4	28.6
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	3.1	62.5
Медь	1076 мкг	1000 мкг	3.6	71.7
Никель	23 мкг	200 мкг	0.4	7.7
Рубидий	81 мкг	200 мкг	1.4	27
Селен	6 мкг	55 мкг	0.4	7.3
Фтор	1170 мкг	4000 мкг	1	19.5
Хром	2 мкг	50 мкг	0.1	2.7
Цинк	2.3 мг	12 мг	0.6	12.8
Бор	550 мкг	1200 мкг	1.5	30.6
Ванадий	7.6 мкг	20 мкг	1.3	25.3
Молибден	256 мкг	70 мкг	12.2	243.8