Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из клубники с базиликом

Варенье из клубники с базиликом

Name: Варенье из клубники с базиликом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Клубника 400 гр.; Базилик свежий 12 шт.; Сахар-песок 300 гр.; Лимон 0.5 шт.; Мята свежая 10 шт.

4703

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Надоело традиционное клубничное варенье? Есть способ разнообразить привычное лакомство и добавить в него несколько свежих ноток. Это можно сделать при помощи листьев базилика и мяты. Приготовить такое варенье ничуть не сложнее, чем обычную заготовку из клубники. В этом очень легко убедиться, воспользовавшись рецептом, который мы представили вашему вниманию.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 179 ккал 1381 ккал 345 ккал

Белки 0,6 гр. 4,8 гр. 1,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,9 гр. 0,5 гр.

Углеводы 43,0 гр. 331,3 гр. 82,8 гр.

Вода 52,9 гр. 407,5 гр. 101,9 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 10,0 гр. 2,5 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Клубника 400 гр. Базилик свежий 12 шт. Сахар-песок 300 гр. Лимон 0.5 шт. Мята свежая 10 шт.

Процесс приготовления

Готовить варенье из клубники с базиликом просто! Тщательно промываем клубнику, удаляем плодоножку, после чего засыпаем ягоду сахаром. Даем настояться клубнике пару часов для того, чтобы она пустила сок.

По прошествии нескольких часов моем лимон, снимаем с него цедру. Нарезаем лимон тонкой полоской и отправляем к клубнике. Отправляем клубнично-лимонную массу на огонь.

Тем временем базилик и мяту необходимо промыть и выложить на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости.

После закипания клубнично-лимонной массы добавляем в нее листья мяты и базилика, варим все в течение десяти минут. В процессе варки не забываем снимать с варенья пену.

Наше варенье почти готово. Осталось снять его с огня, остудить, разложить в чистые сухие банки и закрыть крышками.

Витамины и минералы

Витамин A 1.79%

Витамин В1 1.28%

Витамин В2 1.73%

Витамин В4 0.74%

Витамин В5 2.25%

Витамин В6 2.08%

Витамин В9 2.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.38%

Витамин D 0%

Витамин E 2.03%

Биотин 4.16%

Витамин К 17.11%

Витамин РР 1.31%

Калий 4.29%

Кальций 3.28%

Кремний 171.69%

Магний 3.28%

Натрий 0.81%

Сера 1.65%

Фосфор 1.97%

Хлор 0.37%

Алюминий 49.6%

Железо 4.58%

Йод 0.35%

Кобальт 21.17%

Литий 2.8%

Марганец 5.56%

Медь 7.55%

Никель 0.02%

Рубидий 4.88%

Селен 0.41%

Фтор 0.24%

Хром 2.09%

Цинк 0.51%

Бор 8.58%

Ванадий 24.16%

Молибден 7.48%

Витамин A 13.75%

Витамин В1 9.82%

Витамин В2 13.35%

Витамин В4 5.69%

Витамин В5 17.3%

Витамин В6 16.01%

Витамин В9 17.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 287.79%

Витамин D 0%

Витамин E 15.65%

Биотин 32%

Витамин К 131.77%

Витамин РР 10.11%

Калий 33.06%

Кальций 25.27%

Кремний 1322%

Магний 25.29%

Натрий 6.23%

Сера 12.73%

Фосфор 15.15%

Хлор 2.85%

Алюминий 381.93%

Железо 35.3%

Йод 2.69%

Кобальт 163%

Литий 21.56%

Марганец 42.84%

Медь 58.16%

Никель 0.14%

Рубидий 37.57%

Селен 3.13%

Фтор 1.88%

Хром 16.12%

Цинк 3.91%

Бор 66.04%

Ванадий 186%

Молибден 57.57%

Витамин A 3.44%

Витамин В1 2.46%

Витамин В2 3.34%

Витамин В4 1.42%

Витамин В5 4.33%

Витамин В6 4%

Витамин В9 4.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 71.95%

Витамин D 0%

Витамин E 3.91%

Биотин 8%

Витамин К 32.94%

Витамин РР 2.53%

Калий 8.26%

Кальций 6.32%

Кремний 330.5%

Магний 6.32%

Натрий 1.56%

Сера 3.18%

Фосфор 3.79%

Хлор 0.71%

Алюминий 95.48%

Железо 8.83%

Йод 0.67%

Кобальт 40.75%

Литий 5.39%

Марганец 10.71%

Медь 14.54%

Никель 0.03%

Рубидий 9.39%

Селен 0.78%

Фтор 0.47%

Хром 4.03%

Цинк 0.98%

Бор 16.51%

Ванадий 46.5%

Молибден 14.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	123.8 мкг	900 мкг	1.8	3.4
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.3	2.5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.7	3.3
Витамин В4	28.4 мг	500 мг	0.7	1.4
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	2.2	4.3
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.1	4
Витамин В9	71.4 мкг	400 мкг	2.3	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	259 мкг	90 мкг	37.4	71.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	2	3.9
Биотин	16 мг	50 мг	4.2	8
Витамин К	158.1 мкг	120 мкг	17.1	32.9
Витамин РР	2 мг	20 мг	1.3	2.5
Калий	826.4 мг	2500 мг	4.3	8.3
Кальций	252.7 мг	1000 мг	3.3	6.3
Кремний	396.6 мг	30 мг	171.7	330.5
Магний	101.2 мг	400 мг	3.3	6.3
Натрий	80.9 мг	1300 мг	0.8	1.6
Сера	63.7 мг	500 мг	1.7	3.2
Фосфор	121.2 мг	800 мг	2	3.8
Хлор	65.5 мг	2300 мг	0.4	0.7
Алюминий	114.6 мкг	30 мкг	49.6	95.5
Железо	6.4 мг	18 мг	4.6	8.8
Йод	4 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	21.2	40.8
Литий	15.1 мкг	70 мкг	2.8	5.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	5.6	10.7
Медь	581.6 мкг	1000 мкг	7.6	14.5
Никель	0.3 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	75.1 мкг	200 мкг	4.9	9.4
Селен	1.7 мкг	55 мкг	0.4	0.8
Фтор	75 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	8.1 мкг	50 мкг	2.1	4
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.5	1
Бор	792.5 мкг	1200 мкг	8.6	16.5
Ванадий	37.2 мкг	20 мкг	24.2	46.5
Молибден	40.3 мкг	70 мкг	7.5	14.4