Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Тушеная курица с луком и морковью на сковороде

Тушеная курица с луком и морковью на сковороде

Name: Тушеная курица с луком и морковью на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: Советская
Ingredients: Курица 1 шт.; Морковь 200 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Масло растительное; Чеснок 3 - 5 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кипяток 200 - 250 мл.

2007

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная курица с луком и морковью на сковороде, это очень вкусное и сытное блюдо. Приготовить его можно к семейному обеду или ужину, или для небольшой компании друзей.

В приготовлении используются самые простые продукты, но результат получается превосходный. Курицу для этого блюда берите целую или половинку.

Специи самые простые, без изысков. Обязательно свежий чеснок, но количество определите из своих предпочтений.

Приступим.

Кухня Советская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 122 ккал 2041 ккал 408 ккал

Белки 12,3 гр. 204,9 гр. 41,0 гр.

Жиры 6,1 гр. 102,0 гр. 20,4 гр.

Углеводы 4,4 гр. 73,3 гр. 14,7 гр.

Вода 69,8 гр. 1163,5 гр. 232,7 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 24,6 гр. 4,9 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Тушеная курица с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Курица 1 шт. Морковь 200 гр. Лук репчатый 200 гр. Масло растительное Чеснок 3 - 5 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Кипяток 200 - 250 мл.

Процесс приготовления

Тушеная курица с луком и морковью на сковороде готовится просто. Возьмите целую курицу и разделите её острым ножом на небольшие порционные куски, весом примерно от 100 до 150 грамм.

Куски курятины тщательно вымойте. Сложите их в миску подходящего объёма. Посыпьте солью и чёрным молотым перцем, чтобы специй досталось всему мясу, перемешайте всё в миске, накройте её чистым кухонным полотенцем и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 30 минут.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами толщиной не более 2–3 миллиметров.

Очищенную морковь вымойте и натрите на крупной тёрке.

Чеснок очистите от шелухи и нарежьте поперёк зубка пластинками толщиной не более 1 миллиметра.

Установите на максимальный нагрев конфорки плиты, сковороду с толстым дном и высокими стенками. Влейте в сковороду примерно 50–60 миллилитров растительного масла. Масло хорошо прокалите. Выложите на раскалённое масло замаринованные кусочки курятины. Постоянно переворачивая мясо, обжарьте его до образования румяной корочки на порционных кусках, примерно 5–7 минут. Убавьте нагрев до среднего и уберите со сковороды на отдельную тарелку, обжаренное мясо.

На сковороду, где жарилась курица, выложите нарезанный лук и натёртую морковь. Обжаривайте, помешивая, примерно 5–7 минут. Если необходимо добавьте немного растительного масла.

Когда обжарятся овощи, верните в сковороду обжаренную курицу и добавьте нарезанный чеснок. Аккуратно влейте в сковороду воду (кипяток). Перемешайте все ингредиенты в сковороде. Дождитесь закипания воды, убавьте нагрев плиты до минимального, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо 15 минут.

По окончании приготовления выключите нагрев и оставьте сковороду на плите на 10 минут.

Подавайте блюдо горячим с любимым гарниром, добавляя овощи, которые тушились с курицей. Украсьте блюдо листиком петрушки и долькой свежего помидора.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.96%

Витамин В1 4.02%

Витамин В2 5.23%

Витамин В4 8.61%

Витамин В5 10%

Витамин В6 16.7%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 10%

Витамин С 4.95%

Витамин D 0%

Витамин E 3.45%

Биотин 11.18%

Витамин К 4.4%

Витамин РР 37.13%

Калий 8.8%

Кальций 3.22%

Кремний 12%

Магний 5.71%

Натрий 37.38%

Сера 1.83%

Фосфор 15.83%

Хлор 11.74%

Алюминий 289.32%

Железо 8.41%

Йод 3.14%

Кобальт 80.72%

Литий 1.03%

Марганец 12.04%

Медь 8.56%

Никель 0.54%

Рубидий 29.98%

Селен 1.01%

Фтор 2.08%

Хром 11.22%

Цинк 11.73%

Бор 4%

Ванадий 59.42%

Молибден 4%

Витамин A 482.51%

Витамин В1 66.91%

Витамин В2 87.07%

Витамин В4 143.48%

Витамин В5 166.53%

Витамин В6 278.18%

Витамин В9 27.8%

Витамин В12 166.67%

Витамин С 82.44%

Витамин D 0%

Витамин E 57.43%

Биотин 186.3%

Витамин К 73.29%

Витамин РР 618.55%

Калий 146.58%

Кальций 53.67%

Кремний 200%

Магний 95.17%

Натрий 622.8%

Сера 30.56%

Фосфор 263.74%

Хлор 195.64%

Алюминий 4820%

Железо 140.11%

Йод 52.32%

Кобальт 1344.85%

Литий 17.14%

Марганец 200.57%

Медь 142.53%

Никель 9%

Рубидий 499.5%

Селен 16.85%

Фтор 34.63%

Хром 187%

Цинк 195.41%

Бор 66.67%

Ванадий 990%

Молибден 66.57%

Витамин A 96.5%

Витамин В1 13.38%

Витамин В2 17.41%

Витамин В4 28.7%

Витамин В5 33.31%

Витамин В6 55.64%

Витамин В9 5.56%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 16.49%

Витамин D 0%

Витамин E 11.49%

Биотин 37.26%

Витамин К 14.66%

Витамин РР 123.71%

Калий 29.32%

Кальций 10.73%

Кремний 40%

Магний 19.03%

Натрий 124.56%

Сера 6.11%

Фосфор 52.75%

Хлор 39.13%

Алюминий 964%

Железо 28.02%

Йод 10.46%

Кобальт 268.97%

Литий 3.43%

Марганец 40.11%

Медь 28.51%

Никель 1.8%

Рубидий 99.9%

Селен 3.37%

Фтор 6.93%

Хром 37.4%

Цинк 39.08%

Бор 13.33%

Ванадий 198%

Молибден 13.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4342.6 мкг	900 мкг	29	96.5
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4	13.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	5.2	17.4
Витамин В4	717.4 мг	500 мг	8.6	28.7
Витамин В5	8.3 мг	5 мг	10	33.3
Витамин В6	5.6 мг	2 мг	16.7	55.6
Витамин В9	111.2 мкг	400 мкг	1.7	5.6
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	10	33.3
Витамин С	74.2 мкг	90 мкг	4.9	16.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.6 мг	15 мг	3.4	11.5
Биотин	93.2 мг	50 мг	11.2	37.3
Витамин К	88 мкг	120 мкг	4.4	14.7
Витамин РР	123.7 мг	20 мг	37.1	123.7
Калий	3664.5 мг	2500 мг	8.8	29.3
Кальций	536.7 мг	1000 мг	3.2	10.7
Кремний	60 мг	30 мг	12	40
Магний	380.7 мг	400 мг	5.7	19
Натрий	8096.4 мг	1300 мг	37.4	124.6
Сера	152.8 мг	500 мг	1.8	6.1
Фосфор	2109.9 мг	800 мг	15.8	52.7
Хлор	4499.7 мг	2300 мг	11.7	39.1
Алюминий	1446 мкг	30 мкг	289.3	964
Железо	25.2 мг	18 мг	8.4	28
Йод	78.5 мкг	150 мкг	3.1	10.5
Кобальт	134.5 мкг	10 мкг	80.7	269
Литий	12 мкг	70 мкг	1	3.4
Марганец	4 мкг	2 мкг	12	40.1
Медь	1425.3 мкг	1000 мкг	8.6	28.5
Никель	18 мкг	200 мкг	0.5	1.8
Рубидий	999 мкг	200 мкг	30	99.9
Селен	9.3 мкг	55 мкг	1	3.4
Фтор	1385.1 мкг	4000 мкг	2.1	6.9
Хром	93.5 мкг	50 мкг	11.2	37.4
Цинк	23.4 мг	12 мг	11.7	39.1
Бор	800 мкг	1200 мкг	4	13.3
Ванадий	198 мкг	20 мкг	59.4	198
Молибден	46.6 мкг	70 мкг	4	13.3