Салат «Снежная королева»
Курица, запеченная в соли в духовке
0
428
28
0
Вариант запекания курицы в духовке на соли имеет свои преимущества с обычным запеканием на противне. Соль сразу впитывает сок и жир птицы, поэтому ничего не подгорает и не дымит. Также соль вытягивает жидкость из кожи и делает ее очень хрустящей, а само мясо, за счет аккумуляцией солью тепла, получается сочным, нежным и лишнюю соль не впитывает. В этом рецепте курицу дополним пряностями.
Кухня
Мировая
Время готовки
100 мин.
PT100M
Порции
4
Калорийность
91 ккал
2115 ккал
529 ккал
Белки
8,7 гр.
202,1 гр.
50,5 гр.
Жиры
4,4 гр.
102,4 гр.
25,6 гр.
Углеводы
4,1 гр.
95,9 гр.
24,0 гр.
Вода
35,0 гр.
814,2 гр.
203,5 гр.
Пищевые волокна
0,7 гр.
16,4 гр.
4,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Витамины и минералы
Витамин A
2.41%
Витамин В1
2.55%
Витамин В2
3.55%
Витамин В4
5.97%
Витамин В5
6.84%
Витамин В6
11.73%
Витамин В9
0.87%
Витамин В12
7.16%
Витамин С
5.86%
Витамин D
0%
Витамин E
2.77%
Биотин
27.33%
Витамин К
2.33%
Витамин РР
25.99%
Калий
5.55%
Кальций
17.61%
Кремний
1.94%
Магний
5.49%
Натрий
1298.04%
Сера
15.64%
Фосфор
14.41%
Хлор
1116.21%
Алюминий
0%
Железо
12.39%
Йод
1.82%
Кобальт
115.72%
Литий
0%
Марганец
12.2%
Медь
16.6%
Никель
0.06%
Рубидий
0%
Селен
0.81%
Фтор
1.39%
Хром
7.2%
Цинк
9.73%
Бор
0%
Ванадий
0.01%
Молибден
67.5%
Витамин A
56.06%
Витамин В1
59.4%
Витамин В2
82.63%
Витамин В4
138.91%
Витамин В5
159.28%
Витамин В6
273.09%
Витамин В9
20.33%
Витамин В12
166.67%
Витамин С
136.32%
Витамин D
0%
Витамин E
64.54%
Биотин
636.3%
Витамин К
54.34%
Витамин РР
605.11%
Калий
129.25%
Кальций
409.85%
Кремний
45.17%
Магний
127.91%
Натрий
30218.26%
Сера
364.15%
Фосфор
335.55%
Хлор
25985.4%
Алюминий
0%
Железо
288.49%
Йод
42.28%
Кобальт
2694.05%
Литий
0.11%
Марганец
284.03%
Медь
386.35%
Никель
1.32%
Рубидий
0.01%
Селен
18.89%
Фтор
32.32%
Хром
167.62%
Цинк
226.55%
Бор
0.01%
Ванадий
0.14%
Молибден
1571.51%
Витамин A
14.01%
Витамин В1
14.85%
Витамин В2
20.66%
Витамин В4
34.73%
Витамин В5
39.82%
Витамин В6
68.27%
Витамин В9
5.08%
Витамин В12
41.67%
Витамин С
34.08%
Витамин D
0%
Витамин E
16.14%
Биотин
159.08%
Витамин К
13.59%
Витамин РР
151.28%
Калий
32.31%
Кальций
102.46%
Кремний
11.29%
Магний
31.98%
Натрий
7554.56%
Сера
91.04%
Фосфор
83.89%
Хлор
6496.35%
Алюминий
0%
Железо
72.12%
Йод
10.57%
Кобальт
673.51%
Литий
0.03%
Марганец
71.01%
Медь
96.59%
Никель
0.33%
Рубидий
0%
Селен
4.72%
Фтор
8.08%
Хром
41.9%
Цинк
56.64%
Бор
0%
Ванадий
0.04%
Молибден
392.88%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 504.5 мкг | 900 мкг | 2.4 | 14 |
Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 2.6 | 14.9 |
Витамин В2 | 1.5 мг | 1.8 мг | 3.5 | 20.7 |
Витамин В4 | 694.6 мг | 500 мг | 6 | 34.7 |
Витамин В5 | 8 мг | 5 мг | 6.8 | 39.8 |
Витамин В6 | 5.5 мг | 2 мг | 11.7 | 68.3 |
Витамин В9 | 81.3 мкг | 400 мкг | 0.9 | 5.1 |
Витамин В12 | 5 мкг | 3 мкг | 7.2 | 41.7 |
Витамин С | 122.7 мкг | 90 мкг | 5.9 | 34.1 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 9.7 мг | 15 мг | 2.8 | 16.1 |
Биотин | 318.2 мг | 50 мг | 27.3 | 159.1 |
Витамин К | 65.2 мкг | 120 мкг | 2.3 | 13.6 |
Витамин РР | 121 мг | 20 мг | 26 | 151.3 |
Калий | 3231.1 мг | 2500 мг | 5.6 | 32.3 |
Кальций | 4098.5 мг | 1000 мг | 17.6 | 102.5 |
Кремний | 13.6 мг | 30 мг | 1.9 | 11.3 |
Магний | 511.6 мг | 400 мг | 5.5 | 32 |
Натрий | 392837.4 мг | 1300 мг | 1298 | 7554.6 |
Сера | 1820.8 мг | 500 мг | 15.6 | 91 |
Фосфор | 2684.4 мг | 800 мг | 14.4 | 83.9 |
Хлор | 597664.2 мг | 2300 мг | 1116.2 | 6496.4 |
Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
Железо | 51.9 мг | 18 мг | 12.4 | 72.1 |
Йод | 63.4 мкг | 150 мкг | 1.8 | 10.6 |
Кобальт | 269.4 мкг | 10 мкг | 115.7 | 673.5 |
Литий | 0.1 мкг | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 5.7 мкг | 2 мкг | 12.2 | 71 |
Медь | 3863.5 мкг | 1000 мкг | 16.6 | 96.6 |
Никель | 2.6 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.3 |
Рубидий | 0 мкг | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 10.4 мкг | 55 мкг | 0.8 | 4.7 |
Фтор | 1293 мкг | 4000 мкг | 1.4 | 8.1 |
Хром | 83.8 мкг | 50 мкг | 7.2 | 41.9 |
Цинк | 27.2 мг | 12 мг | 9.7 | 56.6 |
Бор | 0.1 мкг | 1200 мкг | 0 | 0 |
Ванадий | 0 мкг | 20 мкг | 0 | 0 |
Молибден | 1100.1 мкг | 70 мкг | 67.5 | 392.9 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий