Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Курица с баклажанами в духовке

Курица с баклажанами в духовке

Name: Курица с баклажанами в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное филе 200 гр.; Баклажан 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Йогурт 3 - 4 ст.л.; Базилик свежий или Базилик сушеный по вкусу; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

596

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Курица с баклажанами в духовке – это комплексное блюдо, которое не требует отдельной готовки гарнира соответственно время, проведенное на кухне, сокращается вдвое. Также в состав этого блюда входят только натуральные и полезные компоненты, значит птицу с овощами можно запросто отнести к разряду правильного питания.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 111 ккал 727 ккал 364 ккал

Белки 7,7 гр. 50,4 гр. 25,2 гр.

Жиры 7,2 гр. 47,0 гр. 23,5 гр.

Углеводы 3,7 гр. 24,1 гр. 12,0 гр.

Вода 74,4 гр. 486,5 гр. 243,2 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 8,9 гр. 4,5 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 200 гр. Баклажан 1 шт. Чеснок 2 зуб. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 2 ст.л. Йогурт (натуральный) 3 - 4 ст.л. Базилик свежий или Базилик сушеный по вкусу Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Баклажан ополаскиваем и надрезаем на несколько лепестков, не доходя до края. Натираем солью и оставляем на несколько минут.

Параллельно лук «освобождаем» от шелухи и режем полукольцами.

Промытое и зачищенное от пленок куриное филе нарезаем продолговатыми пластинами.

В пиале смешиваем измельченный чеснок, йогурт и растительное масло.

Смываем лишнюю соль с баклажана, смазываем фиолетовый овощ соусом, вооружившись кулинарной кистью.

Раскладываем листья базилика.

Добавляем курицу и лук.

Перекладываем заготовку на лист фольги и промазываем остатками соуса, заворачиваем и запекаем в течение 15 минут в духовке при температуре 210 градусов.

Горячий баклажан вынимаем из «упаковки» и перекладываем в тарелку, обязательно полив соком, выделившимся во время термической обработки. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.85%

Витамин В1 4.95%

Витамин В2 6.37%

Витамин В4 8.83%

Витамин В5 7.98%

Витамин В6 13.69%

Витамин В9 3.14%

Витамин В12 5.77%

Витамин С 5.1%

Витамин D 0.03%

Витамин E 19.46%

Биотин 6.08%

Витамин К 16.46%

Витамин РР 19.77%

Калий 9.95%

Кальций 4.69%

Кремний 35.89%

Магний 6.6%

Натрий 29.78%

Сера 14.97%

Фосфор 10.49%

Хлор 26.11%

Алюминий 1125.12%

Железо 5.19%

Йод 2.17%

Кобальт 42.78%

Литий 34.15%

Марганец 6.4%

Медь 8.47%

Никель 0.24%

Рубидий 31.85%

Селен 0.88%

Фтор 1.26%

Хром 6.26%

Цинк 5.41%

Бор 4.84%

Ванадий 2.99%

Молибден 9.39%

Витамин A 90.64%

Витамин В1 32.39%

Витамин В2 41.69%

Витамин В4 57.76%

Витамин В5 52.24%

Витамин В6 89.55%

Витамин В9 20.58%

Витамин В12 37.75%

Витамин С 33.38%

Витамин D 0.2%

Витамин E 127.29%

Биотин 39.76%

Витамин К 107.68%

Витамин РР 129.35%

Калий 65.13%

Кальций 30.7%

Кремний 234.83%

Магний 43.16%

Натрий 194.88%

Сера 97.96%

Фосфор 68.66%

Хлор 170.85%

Алюминий 7361.67%

Железо 33.94%

Йод 14.22%

Кобальт 279.9%

Литий 223.43%

Марганец 41.89%

Медь 55.42%

Никель 1.58%

Рубидий 208.4%

Селен 5.77%

Фтор 8.23%

Хром 40.94%

Цинк 35.4%

Бор 31.67%

Ванадий 19.55%

Молибден 61.43%

Витамин A 45.32%

Витамин В1 16.19%

Витамин В2 20.84%

Витамин В4 28.88%

Витамин В5 26.12%

Витамин В6 44.78%

Витамин В9 10.29%

Витамин В12 18.87%

Витамин С 16.69%

Витамин D 0.1%

Витамин E 63.65%

Биотин 19.88%

Витамин К 53.84%

Витамин РР 64.67%

Калий 32.56%

Кальций 15.35%

Кремний 117.42%

Магний 21.58%

Натрий 97.44%

Сера 48.98%

Фосфор 34.33%

Хлор 85.42%

Алюминий 3680.83%

Железо 16.97%

Йод 7.11%

Кобальт 139.95%

Литий 111.71%

Марганец 20.95%

Медь 27.71%

Никель 0.79%

Рубидий 104.2%

Селен 2.88%

Фтор 4.11%

Хром 20.47%

Цинк 17.7%

Бор 15.83%

Ванадий 9.78%

Молибден 30.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	815.8 мкг	900 мкг	13.9	45.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.9	16.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6.4	20.8
Витамин В4	288.8 мг	500 мг	8.8	28.9
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	8	26.1
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	13.7	44.8
Витамин В9	82.3 мкг	400 мкг	3.1	10.3
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	5.8	18.9
Витамин С	30 мкг	90 мкг	5.1	16.7
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	19.1 мг	15 мг	19.5	63.6
Биотин	19.9 мг	50 мг	6.1	19.9
Витамин К	129.2 мкг	120 мкг	16.5	53.8
Витамин РР	25.9 мг	20 мг	19.8	64.7
Калий	1628.2 мг	2500 мг	10	32.6
Кальций	307 мг	1000 мг	4.7	15.3
Кремний	70.5 мг	30 мг	35.9	117.4
Магний	172.7 мг	400 мг	6.6	21.6
Натрий	2533.5 мг	1300 мг	29.8	97.4
Сера	489.8 мг	500 мг	15	49
Фосфор	549.3 мг	800 мг	10.5	34.3
Хлор	3929.5 мг	2300 мг	26.1	85.4
Алюминий	2208.5 мкг	30 мкг	1125.1	3680.8
Железо	6.1 мг	18 мг	5.2	17
Йод	21.3 мкг	150 мкг	2.2	7.1
Кобальт	28 мкг	10 мкг	42.8	140
Литий	156.4 мкг	70 мкг	34.1	111.7
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	6.4	20.9
Медь	554.2 мкг	1000 мкг	8.5	27.7
Никель	3.2 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	416.8 мкг	200 мкг	31.9	104.2
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.9	2.9
Фтор	329.2 мкг	4000 мкг	1.3	4.1
Хром	20.5 мкг	50 мкг	6.3	20.5
Цинк	4.2 мг	12 мг	5.4	17.7
Бор	380 мкг	1200 мкг	4.8	15.8
Ванадий	3.9 мкг	20 мкг	3	9.8
Молибден	43 мкг	70 мкг	9.4	30.7