Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на молоке с дрожжами для пирожков как пух на сковороде

Тесто на молоке с дрожжами для пирожков как пух на сковороде

Name: Тесто на молоке с дрожжами для пирожков как пух на сковороде
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 450 гр.; Сахар-песок 1 ч.л.; Сухие дрожжи 25 гр.; Соль 0,25 ч.л.; Молоко коровье 250 мл.; Масло растительное 1 ст.л.; Яйцо 1 шт.

16369

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом теста на молоке с дрожжами для пирожков. Пирожки на таком тесте получаются невероятно пушистыми и воздушными. Обязательно приготовьте такое тесто и порадуйте родных вкусной домашней выпечкой.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 335 ккал 1912 ккал 319 ккал

Белки 11,5 гр. 65,6 гр. 10,9 гр.

Жиры 5,7 гр. 32,8 гр. 5,5 гр.

Углеводы 57,9 гр. 330,5 гр. 55,1 гр.

Вода 18,3 гр. 104,6 гр. 17,4 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 15,8 гр. 2,6 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Тесто на молоке с дрожжами для пирожков как пух на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 450 гр. Сахар-песок 1 ч.л. Сухие дрожжи 25 гр. Соль 0,25 ч.л. Молоко коровье 250 мл. Масло растительное 1 ст.л. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто на молоке с дрожжами для пирожков как пух на сковороде? Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пушистого теста.

В глубокую емкость просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито.

В глубокой емкости соедините необходимое количество предварительно подогретого до теплого состояния молока и прессованных дрожжей, добавьте сахарный песок и тщательно перемешайте до полного растворения. Опару затяните пищевой пленкой и оставьте приблизительно на 15 минут.

Хорошо подошедшую опару перелейте в глубокую емкость. Затем разбейте куриное яйцо, добавьте необходимое количество растительного масла и соли, тщательно перемешайте.

Затем постепенно добавьте необходимое количество пшеничной муки, тщательно перемешайте.

После чего тесто хорошо вымесите руками и скатайте в большой ком.

Поместите его в глубокую емкость и накройте чистым кухонным полотенцем.

Когда тесто достаточно поднимется и увеличится в объеме, немного обомните его и оставьте подняться еще раз.

Подошедшее тесто разделите на одинаковые части. Раскатайте с помощью скалки, выложите любимую начинку и сформируйте аккуратные пирожки.

В глубокую сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные пирожки. Обжарьте любимые пирожки до аппетитной румяной корочки со всех сторон.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.87%

Витамин В1 11.93%

Витамин В2 6.56%

Витамин В4 13.04%

Витамин В5 10.92%

Витамин В6 9.59%

Витамин В9 11.62%

Витамин В12 1.7%

Витамин С 0.01%

Витамин D 2.14%

Витамин E 18.77%

Биотин 9.68%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 16.29%

Калий 6.05%

Кальций 3.08%

Кремний 10.51%

Магний 5.49%

Натрий 53.41%

Сера 15.06%

Фосфор 13.17%

Хлор 46.81%

Алюминий 0.29%

Железо 8.24%

Йод 2.2%

Кобальт 24.88%

Литий 0%

Марганец 32.23%

Медь 10.56%

Никель 0.87%

Рубидий 0%

Селен 13.99%

Фтор 0.57%

Хром 4.25%

Цинк 6.03%

Бор 2.43%

Ванадий 354.64%

Молибден 18.16%

Витамин A 16.39%

Витамин В1 68.13%

Витамин В2 37.44%

Витамин В4 74.48%

Витамин В5 62.37%

Витамин В6 54.77%

Витамин В9 66.33%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0.08%

Витамин D 12.2%

Витамин E 107.2%

Биотин 55.28%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 93.03%

Калий 34.57%

Кальций 17.6%

Кремний 60%

Магний 31.35%

Натрий 304.97%

Сера 86.02%

Фосфор 75.18%

Хлор 267.27%

Алюминий 1.67%

Железо 47.07%

Йод 12.56%

Кобальт 142.08%

Литий 0%

Марганец 184.05%

Медь 60.29%

Никель 4.95%

Рубидий 0%

Селен 79.88%

Фтор 3.24%

Хром 24.24%

Цинк 34.43%

Бор 13.88%

Ванадий 2025%

Молибден 103.71%

Витамин A 2.73%

Витамин В1 11.35%

Витамин В2 6.24%

Витамин В4 12.41%

Витамин В5 10.4%

Витамин В6 9.13%

Витамин В9 11.06%

Витамин В12 1.61%

Витамин С 0.01%

Витамин D 2.03%

Витамин E 17.87%

Биотин 9.21%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 15.51%

Калий 5.76%

Кальций 2.93%

Кремний 10%

Магний 5.22%

Натрий 50.83%

Сера 14.34%

Фосфор 12.53%

Хлор 44.54%

Алюминий 0.28%

Железо 7.85%

Йод 2.09%

Кобальт 23.68%

Литий 0%

Марганец 30.67%

Медь 10.05%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 13.31%

Фтор 0.54%

Хром 4.04%

Цинк 5.74%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 17.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	147.5 мкг	900 мкг	2.9	2.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	11.9	11.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.6	6.2
Витамин В4	372.4 мг	500 мг	13	12.4
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	10.9	10.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.6	9.1
Витамин В9	265.3 мкг	400 мкг	11.6	11.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.7	1.6
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.1	2
Витамин E	16.1 мг	15 мг	18.8	17.9
Биотин	27.6 мг	50 мг	9.7	9.2
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.5	0.4
Витамин РР	18.6 мг	20 мг	16.3	15.5
Калий	864.3 мг	2500 мг	6.1	5.8
Кальций	176 мг	1000 мг	3.1	2.9
Кремний	18 мг	30 мг	10.5	10
Магний	125.4 мг	400 мг	5.5	5.2
Натрий	3964.7 мг	1300 мг	53.4	50.8
Сера	430.1 мг	500 мг	15.1	14.3
Фосфор	601.4 мг	800 мг	13.2	12.5
Хлор	6147.2 мг	2300 мг	46.8	44.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	8.5 мг	18 мг	8.2	7.8
Йод	18.8 мкг	150 мкг	2.2	2.1
Кобальт	14.2 мкг	10 мкг	24.9	23.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	32.2	30.7
Медь	602.9 мкг	1000 мкг	10.6	10
Никель	9.9 мкг	200 мкг	0.9	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43.9 мкг	55 мкг	14	13.3
Фтор	129.7 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	12.1 мкг	50 мкг	4.2	4
Цинк	4.1 мг	12 мг	6	5.7
Бор	166.5 мкг	1200 мкг	2.4	2.3
Ванадий	405 мкг	20 мкг	354.6	337.5
Молибден	72.6 мкг	70 мкг	18.2	17.3