Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Как запечь свиную шейку целым куском в фольге в духовке

Как запечь свиную шейку целым куском в фольге в духовке

Name: Как запечь свиную шейку целым куском в фольге в духовке
Prep time: 8 h
Cook time: 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Чеснок 5 зуб.; Соль 1,5 ст.л.; Перец черный молотый 0,5 ч.л.; Паприка молотая 0,5 ч.л.; Кориандр 1 ч.л.; Свинина 1 кг

13698

130 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясная нарезка на праздничный стол или вкусное мясо с картофельным пюре на ужин. Путем несложных манипуляций вы сможете приготовить вкусную вырезку из шейной части свинины в фольге в духовке.

Кухня Мировая

Время готовки 8 ч.

Порции 5

Калорийность 223 ккал 2330 ккал 466 ккал

Белки 15,5 гр. 161,2 гр. 32,2 гр.

Жиры 17,3 гр. 180,6 гр. 36,1 гр.

Углеводы 1,7 гр. 18,2 гр. 3,6 гр.

Вода 57,8 гр. 603,4 гр. 120,7 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,9 гр. 0,6 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Как запечь свиную шейку целым куском в фольге в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Чеснок 5 зуб. Соль 1,5 ст.л. Перец черный молотый 0,5 ч.л. Паприка молотая 0,5 ч.л. Кориандр 1 ч.л. Свинина 1 кг

Процесс приготовления

Как запечь свиную шейку целым куском в фольге в духовке? Свинину помойте и просушите бумажными полотенцами.

Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик на 3-4 части.

Смешайте соль, черный перец, паприку и кориандр.

На корейке сделайте надрезы ножом и вложите в них зубчики чеснока.

Затем натрите свинину специями и оставьте мариноваться на 5-6 часов в холодильнике.

Оберните мясо в фольгу и запекайте его в духовке при 180 градусах 1,5 часа.

Готовое мясо достаньте из духовки, разверните фольгу и можно сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.56%

Витамин В1 20.49%

Витамин В2 13.57%

Витамин В4 11.5%

Витамин В5 12.27%

Витамин В6 27.9%

Витамин В9 0.08%

Витамин В12 12.14%

Витамин С 2.78%

Витамин D 22.05%

Витамин E 2.77%

Биотин 0%

Витамин К 1.34%

Витамин РР 22.55%

Калий 9.78%

Кальций 2.83%

Кремний 1.35%

Магний 4.32%

Натрий 91.65%

Сера 30.76%

Фосфор 17.39%

Хлор 74.66%

Алюминий 0%

Железо 0.78%

Йод 0.03%

Кобальт 4.66%

Литий 0%

Марганец 47.25%

Медь 9.2%

Никель 0.04%

Рубидий 0%

Селен 4.52%

Фтор 0.01%

Хром 0.02%

Цинк 20.22%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.52%

Витамин A 5.8%

Витамин В1 213.73%

Витамин В2 141.53%

Витамин В4 119.94%

Витамин В5 128.02%

Витамин В6 290.97%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 29.04%

Витамин D 230%

Витамин E 28.87%

Биотин 0%

Витамин К 13.99%

Витамин РР 235.19%

Калий 102.06%

Кальций 29.53%

Кремний 14.12%

Магний 45.02%

Натрий 955.92%

Сера 320.79%

Фосфор 181.37%

Хлор 778.78%

Алюминий 0%

Железо 8.17%

Йод 0.26%

Кобальт 48.6%

Литий 0.04%

Марганец 492.81%

Медь 95.97%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 47.09%

Фтор 0.06%

Хром 0.19%

Цинк 210.86%

Бор 0%

Ванадий 0.04%

Молибден 47.17%

Витамин A 1.16%

Витамин В1 42.75%

Витамин В2 28.31%

Витамин В4 23.99%

Витамин В5 25.6%

Витамин В6 58.19%

Витамин В9 0.16%

Витамин В12 25.33%

Витамин С 5.81%

Витамин D 46%

Витамин E 5.77%

Биотин 0%

Витамин К 2.8%

Витамин РР 47.04%

Калий 20.41%

Кальций 5.91%

Кремний 2.82%

Магний 9%

Натрий 191.18%

Сера 64.16%

Фосфор 36.27%

Хлор 155.76%

Алюминий 0%

Железо 1.63%

Йод 0.05%

Кобальт 9.72%

Литий 0.01%

Марганец 98.56%

Медь 19.19%

Никель 0.08%

Рубидий 0%

Селен 9.42%

Фтор 0.01%

Хром 0.04%

Цинк 42.17%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 9.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	52.2 мкг	900 мкг	0.6	1.2
Витамин В1	3.2 мг	1.5 мг	20.5	42.7
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	13.6	28.3
Витамин В4	599.7 мг	500 мг	11.5	24
Витамин В5	6.4 мг	5 мг	12.3	25.6
Витамин В6	5.8 мг	2 мг	27.9	58.2
Витамин В9	3.3 мкг	400 мкг	0.1	0.2
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	12.1	25.3
Витамин С	26.1 мкг	90 мкг	2.8	5.8
Витамин D	23 мкг	10 мкг	22.1	46
Витамин E	4.3 мг	15 мг	2.8	5.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	16.8 мкг	120 мкг	1.3	2.8
Витамин РР	47 мг	20 мг	22.5	47
Калий	2551.4 мг	2500 мг	9.8	20.4
Кальций	295.3 мг	1000 мг	2.8	5.9
Кремний	4.2 мг	30 мг	1.4	2.8
Магний	180.1 мг	400 мг	4.3	9
Натрий	12426.9 мг	1300 мг	91.6	191.2
Сера	1604 мг	500 мг	30.8	64.2
Фосфор	1451 мг	800 мг	17.4	36.3
Хлор	17911.9 мг	2300 мг	74.7	155.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.5 мг	18 мг	0.8	1.6
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	4.9 мкг	10 мкг	4.7	9.7
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	9.9 мкг	2 мкг	47.2	98.6
Медь	959.7 мкг	1000 мкг	9.2	19.2
Никель	0.8 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	25.9 мкг	55 мкг	4.5	9.4
Фтор	2.3 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	25.3 мг	12 мг	20.2	42.2
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	33 мкг	70 мкг	4.5	9.4