Главная
➠ Свекольный салат с грецкими орехами

Свекольный салат с грецкими орехами

Name: Свекольный салат с грецкими орехами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свекла 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Грецкий орех 0.5 ст.; Масло растительное 6 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный молотый 1 щепотка

312

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свекольный салат с грецкими орехами прост в приготовлении, полезный, вкусный и востребован до настоящего времени на любом столе, особенно постном. Тандем свеклы с орехами можно дополнить разными ингредиентами, но более популярно, дополнение жареным луком. В этом рецепте заправим салат растительным малом с уксусом. Свеклу для салата лучше запечь, но можно и отварить.

Кухня Грузинская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 142 ккал 1906 ккал 476 ккал

Белки 2,0 гр. 26,3 гр. 6,6 гр.

Жиры 11,3 гр. 152,6 гр. 38,2 гр.

Углеводы 6,4 гр. 86,2 гр. 21,6 гр.

Вода 76,1 гр. 1024,7 гр. 256,2 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 35,8 гр. 9,0 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свекла 4 шт. Лук репчатый 2 шт. Грецкий орех 0.5 ст. Масло растительное 6 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для салата. Свеклу отварите или запеките в духовке и остудите.

Затем свеклу очистите от кожуры, измельчите тонкой соломкой и переложите в салатницу.

Очистите луковицы и нарежьте маленькими кубиками.

В сковороде разогрейте две столовые ложки растительного масла и на нем до легкого румяного цвета обжарьте нарезку лука.

Грецкие орехи очистите от скорлупы, нарубите ножом и немного обжарьте на другой сухой сковороде.

К свекле переложите обжаренные лук с орехами.

Салат посыпьте солью с черным перцем, заправьте растительным маслом с уксусом и перемешайте.

Приготовленный салат из свеклы с грецкими орехами разложите по порционным салатницам, дополните зеленью и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.41%

Витамин В1 4.9%

Витамин В2 4.01%

Витамин В4 1.33%

Витамин В5 3.16%

Витамин В6 7.06%

Витамин В9 21.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.57%

Витамин D 0%

Витамин E 27.15%

Биотин 0.39%

Витамин К 1.46%

Витамин РР 2.42%

Калий 12.76%

Кальций 3.06%

Кремний 9.29%

Магний 9.39%

Натрий 26.66%

Сера 4.85%

Фосфор 6.18%

Хлор 19.44%

Алюминий 151.45%

Железо 5.8%

Йод 0.3%

Кобальт 9.4%

Литий 0.15%

Марганец 17.63%

Медь 8.78%

Никель 3.7%

Рубидий 26.87%

Селен 1.4%

Фтор 0.72%

Хром 0.49%

Цинк 3.8%

Бор 2.19%

Ванадий 6.32%

Молибден 1.38%

Витамин A 5.52%

Витамин В1 65.94%

Витамин В2 53.99%

Витамин В4 17.91%

Витамин В5 42.48%

Витамин В6 95.05%

Витамин В9 288.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 75.02%

Витамин D 0%

Витамин E 365.4%

Биотин 5.3%

Витамин К 19.66%

Витамин РР 32.56%

Калий 171.72%

Кальций 41.17%

Кремний 125%

Магний 126.38%

Натрий 358.86%

Сера 65.3%

Фосфор 83.14%

Хлор 261.7%

Алюминий 2038.53%

Железо 78.11%

Йод 4.03%

Кобальт 126.5%

Литий 2%

Марганец 237.29%

Медь 118.23%

Никель 49.75%

Рубидий 361.61%

Селен 18.79%

Фтор 9.74%

Хром 6.6%

Цинк 51.11%

Бор 29.46%

Ванадий 85%

Молибден 18.52%

Витамин A 1.38%

Витамин В1 16.48%

Витамин В2 13.5%

Витамин В4 4.48%

Витамин В5 10.62%

Витамин В6 23.76%

Витамин В9 72.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.76%

Витамин D 0%

Витамин E 91.35%

Биотин 1.33%

Витамин К 4.91%

Витамин РР 8.14%

Калий 42.93%

Кальций 10.29%

Кремний 31.25%

Магний 31.6%

Натрий 89.72%

Сера 16.33%

Фосфор 20.78%

Хлор 65.42%

Алюминий 509.63%

Железо 19.53%

Йод 1.01%

Кобальт 31.63%

Литий 0.5%

Марганец 59.32%

Медь 29.56%

Никель 12.44%

Рубидий 90.4%

Селен 4.7%

Фтор 2.43%

Хром 1.65%

Цинк 12.78%

Бор 7.37%

Ванадий 21.25%

Молибден 4.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	49.7 мкг	900 мкг	0.4	1.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.9	16.5
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4	13.5
Витамин В4	89.5 мг	500 мг	1.3	4.5
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.2	10.6
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7.1	23.8
Витамин В9	1154 мкг	400 мкг	21.4	72.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	67.5 мкг	90 мкг	5.6	18.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	54.8 мг	15 мг	27.1	91.4
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.4	1.3
Витамин К	23.6 мкг	120 мкг	1.5	4.9
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	2.4	8.1
Калий	4293.1 мг	2500 мг	12.8	42.9
Кальций	411.7 мг	1000 мг	3.1	10.3
Кремний	37.5 мг	30 мг	9.3	31.3
Магний	505.5 мг	400 мг	9.4	31.6
Натрий	4665.2 мг	1300 мг	26.7	89.7
Сера	326.5 мг	500 мг	4.9	16.3
Фосфор	665.1 мг	800 мг	6.2	20.8
Хлор	6019 мг	2300 мг	19.4	65.4
Алюминий	611.6 мкг	30 мкг	151.5	509.6
Железо	14.1 мг	18 мг	5.8	19.5
Йод	6.1 мкг	150 мкг	0.3	1
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	9.4	31.6
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.1	0.5
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	17.6	59.3
Медь	1182.3 мкг	1000 мкг	8.8	29.6
Никель	99.5 мкг	200 мкг	3.7	12.4
Рубидий	723.2 мкг	200 мкг	26.9	90.4
Селен	10.3 мкг	55 мкг	1.4	4.7
Фтор	389.5 мкг	4000 мкг	0.7	2.4
Хром	3.3 мкг	50 мкг	0.5	1.7
Цинк	6.1 мг	12 мг	3.8	12.8
Бор	353.6 мкг	1200 мкг	2.2	7.4
Ванадий	17 мкг	20 мкг	6.3	21.3
Молибден	13 мкг	70 мкг	1.4	4.6