Главная
➠ Салаты
➠ Крабовый салат
➠ Салат с пекинской капустой и ананасами

Салат с пекинской капустой и ананасами

Name: Салат с пекинской капустой и ананасами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Ананас 4 кружок; Капуста пекинская 0.5 шт.; Крабовые палочки 100 гр.; Сыр Пармезан 100 гр.; Майонез 50 гр.; Соль по вкусу; Зелень 3 пучок

6524

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пекинская капуста хорошо сочетается со многими продуктами, а ее союз с ананасами стал уже почти классическим. Дополняем это знакомое сочетание крабовыми палочками и изменяем форму подачи салата – и блюдо уже способно произвести впечатление абсолютной новинки.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 102 ккал 825 ккал 206 ккал

Белки 7,2 гр. 58,2 гр. 14,5 гр.

Жиры 6,5 гр. 52,6 гр. 13,1 гр.

Углеводы 3,9 гр. 31,3 гр. 7,8 гр.

Вода 75,2 гр. 607,7 гр. 151,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,8 гр. 1,5 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Ананас 4 кружка Капуста пекинская 0.5 шт. Крабовые палочки 100 гр. Сыр Пармезан 100 гр. Майонез 50 гр. Соль по вкусу Зелень 3 пучка

Процесс приготовления

Готовить салат с пекинской капустой и ананасами легко! Подготавливаем ингредиенты для салата. Вскрываем банку с консервированными ананасами. Извлекаем четыре кольца (обратите внимание, нужны консервированные ананасы в форме колец) и даем полностью стечь лишней жидкости.

Крабовые палочки освобождаем от упаковки и нарезаем мелкими кубиками.

Куриные яйца варим в течение 10-12 минут до плотного состояния желтка. Охлаждаем яйца в холодной воде и очищаем от скорлупы. Режем на маленькие кусочки.

Сыр натираем на терке с мелкими отверстиями.

Кольца консервированных ананасов дополнительно обсушиваем бумажными салфетками, так как лишняя жидкость не нужна. Кольца выкладываем на сервировочное блюдо либо сразу на индивидуальные порционные тарелки.

Пекинскую капусту промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Режем на небольшие кусочки верхнюю, самую нежную часть листа. Участки с плотными прожилками для данного салата не используем. Нарезанные нежные участки капусты кладем на уложенные на тарелку ананасы сверху.

Поверх пекинской капусты аккуратно укладываем кусочки вареных яиц, стараясь не просыпать их за пределы кольца ананаса. Из пакета с отрезанным уголком выдавливаем тонкой струйкой майонез на яйца.

На майонезную «сеточку» укладываем кусочки крабовых палочек, также стараясь не выходить за границы порции. Снова выдавить немного майонеза в виде сеточки.

Сверху посыпаем тертым сыром, формируя небольшой холмик.

При подаче можно украсить веточкой любимой зелени. Например, тонкими кусочками перьев зеленого лука. Рекомендуется подавать сразу после приготовления, чтобы ананас не выпустил лишний сок.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.77%

Витамин В1 1.41%

Витамин В2 6.36%

Витамин В4 7.76%

Витамин В5 4.74%

Витамин В6 2.61%

Витамин В9 0.49%

Витамин В12 9.66%

Витамин С 2.38%

Витамин D 3.61%

Витамин E 13.32%

Биотин 5.5%

Витамин К 8.47%

Витамин РР 3.33%

Калий 2.24%

Кальций 16.44%

Кремний 7.67%

Магний 3.7%

Натрий 42.2%

Сера 15.85%

Фосфор 18.74%

Хлор 20.26%

Алюминий 10.71%

Железо 3.38%

Йод 1.83%

Кобальт 15.73%

Литий 0.11%

Марганец 1.92%

Медь 2.61%

Никель 0.25%

Рубидий 0.78%

Селен 17.69%

Фтор 0.19%

Хром 1.63%

Цинк 4.61%

Бор 0%

Ванадий 0.51%

Молибден 2.84%

Витамин A 78.93%

Витамин В1 11.39%

Витамин В2 51.39%

Витамин В4 62.7%

Витамин В5 38.3%

Витамин В6 21.06%

Витамин В9 3.93%

Витамин В12 78.07%

Витамин С 19.27%

Витамин D 29.2%

Витамин E 107.66%

Биотин 44.44%

Витамин К 68.4%

Витамин РР 26.89%

Калий 18.1%

Кальций 132.79%

Кремний 62%

Магний 29.93%

Натрий 340.97%

Сера 128.04%

Фосфор 151.43%

Хлор 163.69%

Алюминий 86.53%

Железо 27.3%

Йод 14.75%

Кобальт 127.08%

Литий 0.86%

Марганец 15.49%

Медь 21.11%

Никель 2%

Рубидий 6.3%

Селен 142.95%

Фтор 1.54%

Хром 13.15%

Цинк 37.23%

Бор 0.04%

Ванадий 4.1%

Молибден 22.94%

Витамин A 19.73%

Витамин В1 2.85%

Витамин В2 12.85%

Витамин В4 15.68%

Витамин В5 9.58%

Витамин В6 5.26%

Витамин В9 0.98%

Витамин В12 19.52%

Витамин С 4.82%

Витамин D 7.3%

Витамин E 26.91%

Биотин 11.11%

Витамин К 17.1%

Витамин РР 6.72%

Калий 4.52%

Кальций 33.2%

Кремний 15.5%

Магний 7.48%

Натрий 85.24%

Сера 32.01%

Фосфор 37.86%

Хлор 40.92%

Алюминий 21.63%

Железо 6.83%

Йод 3.69%

Кобальт 31.77%

Литий 0.21%

Марганец 3.87%

Медь 5.28%

Никель 0.5%

Рубидий 1.58%

Селен 35.74%

Фтор 0.38%

Хром 3.29%

Цинк 9.31%

Бор 0.01%

Ванадий 1.03%

Молибден 5.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	710.4 мкг	900 мкг	9.8	19.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.4	2.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.4	12.8
Витамин В4	313.5 мг	500 мг	7.8	15.7
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	4.7	9.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.6	5.3
Витамин В9	15.7 мкг	400 мкг	0.5	1
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	9.7	19.5
Витамин С	17.3 мкг	90 мкг	2.4	4.8
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	3.6	7.3
Витамин E	16.1 мг	15 мг	13.3	26.9
Биотин	22.2 мг	50 мг	5.5	11.1
Витамин К	82.1 мкг	120 мкг	8.5	17.1
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	3.3	6.7
Калий	452.4 мг	2500 мг	2.2	4.5
Кальций	1327.9 мг	1000 мг	16.4	33.2
Кремний	18.6 мг	30 мг	7.7	15.5
Магний	119.7 мг	400 мг	3.7	7.5
Натрий	4432.6 мг	1300 мг	42.2	85.2
Сера	640.2 мг	500 мг	15.8	32
Фосфор	1211.4 мг	800 мг	18.7	37.9
Хлор	3765 мг	2300 мг	20.3	40.9
Алюминий	26 мкг	30 мкг	10.7	21.6
Железо	4.9 мг	18 мг	3.4	6.8
Йод	22.1 мкг	150 мкг	1.8	3.7
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	15.7	31.8
Литий	0.6 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.9	3.9
Медь	211.1 мкг	1000 мкг	2.6	5.3
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	12.6 мкг	200 мкг	0.8	1.6
Селен	78.6 мкг	55 мкг	17.7	35.7
Фтор	61.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	6.6 мкг	50 мкг	1.6	3.3
Цинк	4.5 мг	12 мг	4.6	9.3
Бор	0.5 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0.8 мкг	20 мкг	0.5	1
Молибден	16.1 мкг	70 мкг	2.8	5.7