Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с креветками, крабовыми палочками и красной икрой

Салат с креветками, крабовыми палочками и красной икрой

Name: Салат с креветками, крабовыми палочками и красной икрой
Prep time: 210 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крабовые палочки 200 гр.; Кальмары 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Креветки свежие 150 гр.; Огурцы 250 гр.; Икра красная 2 ст.л.; Семга слабосоленая или Форель слабосоленая 150 гр.; Картофель 250 гр.; Морковь 200 гр.; Лук красный 1 головка; Сыр Пармезан 200 гр.; Оливки для украшения; Майонез по вкусу; Для маринада:; Вода 300 мл.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.

9185

78 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Часто рекомендую свой любимый рецепт праздничного салата с креветками, крабовыми палочками и красной икрой. Невероятное вкусовое сочетание, непременно, оценят все любители рыбы и морепродуктов. По себестоимости салат выходит достаточно дорогим, но порадовать себя иногда можно.

Кухня Европейская

Время готовки 210 мин.

Порции 6

Калорийность 119 ккал 2274 ккал 379 ккал

Белки 9,8 гр. 187,7 гр. 31,3 гр.

Жиры 6,0 гр. 114,4 гр. 19,1 гр.

Углеводы 6,6 гр. 126,2 гр. 21,0 гр.

Вода 80,2 гр. 1536,6 гр. 256,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 17,5 гр. 2,9 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Салат с креветками, крабовыми палочками и красной икрой

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата с креветками, крабовыми палочками и красной икрой. Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты для салата. Кальмары залейте кипятком на 2 минуты, а затем выложите в холодную воду, очистите от пленок и твердой хорды. Затем поместите в кипящую подсоленную воду и варите 2 минуты. Креветки также поместите в кипящую воду и варите 2 минуты, затем слейте через сито и очистите от панциря и кишечника.

Отваренные кальмары нарежьте тонкой соломкой. Салатник, в котором будете собирать салат, застелите пищевой пленкой, слегка смажьте растительным маслом, и выложите нарезанные кальмары.

Заранее отварите морковь, очистите от шкурки и натрите на мелкой терке, выложите вторым слоем и смажьте небольшим количеством майонеза.

Слабосоленую красную рыбу нарежьте средним кубиком, и выложите следующим слоем.

Заранее отварите куриные яйца вкрутую, затем остудите и очистите от скорлупы и нарежьте соломкой с помощью специального приспособления или острым ножом. Выложите поверх рыбы.

Огурцы тщательно вымойте под проточной водой, затем обсушите и нарежьте средним кубиком, выложите поверх яичного слоя и смажьте майонезом. Красный лук очистите, и нарежьте тонкими полукольцами. Поместите в миску, добавьте соль, сахарный песок, столовый уксус и воду. Оставьте на 10 минут, после чего слейте и выложите на огурцы.

Крабовые палочки нарежьте тонкими ломтиками и выложите следующим слоем.

Сыр натрите на крупной терке и выложите поверх крабовых палочек, смажьте небольшим количеством майонеза.

Заранее отварите картофель, очистите от шкурки и натрите на мелкой терке, выложите последним слоем и смажьте небольшим количеством майонеза. Закройте пищевой пленкой и поместите салат в холодильник не менее чем на 2 часа.

По истечении времени извлеките салат из холодильника.

Снимите сверху пищевую пленку и приготовьте блюдо или тарелку для подачи.

Блюдом или тарелкой для подачи накройте салат.

Аккуратно переверните салат.

Затем снимите салатник.

Аккуратно снимите пищевую пленку. Салат украсьте красной икрой, отварными креветками и оливками. Готовый салат с креветками, крабовыми палочками и красной икрой подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 31.71%

Витамин В1 5.26%

Витамин В2 7.31%

Витамин В4 7.62%

Витамин В5 5.94%

Витамин В6 4.47%

Витамин В9 1.81%

Витамин В12 17.51%

Витамин С 4.91%

Витамин D 3.76%

Витамин E 8.53%

Биотин 3.85%

Витамин К 3.16%

Витамин РР 11.15%

Калий 6.73%

Кальций 15.5%

Кремний 8.7%

Магний 7.88%

Натрий 37.12%

Сера 18.46%

Фосфор 24.12%

Хлор 15.35%

Алюминий 218.48%

Железо 5.07%

Йод 12.37%

Кобальт 66.13%

Литий 1.3%

Марганец 4.13%

Медь 14.06%

Никель 1.07%

Рубидий 18.31%

Селен 18.88%

Фтор 1.64%

Хром 16.09%

Цинк 6.79%

Бор 1.74%

Ванадий 51.67%

Молибден 5.51%

Витамин A 607.57%

Витамин В1 100.77%

Витамин В2 140.08%

Витамин В4 146.05%

Витамин В5 113.82%

Витамин В6 85.68%

Витамин В9 34.69%

Витамин В12 335.43%

Витамин С 94.17%

Витамин D 72%

Витамин E 163.47%

Биотин 73.86%

Витамин К 60.49%

Витамин РР 213.6%

Калий 129.04%

Кальций 297.05%

Кремний 166.67%

Магний 151%

Натрий 711.22%

Сера 353.67%

Фосфор 462.18%

Хлор 294.1%

Алюминий 4186%

Железо 97.05%

Йод 237.03%

Кобальт 1267%

Литий 24.86%

Марганец 79.21%

Медь 269.39%

Никель 20.55%

Рубидий 350.78%

Селен 361.71%

Фтор 31.44%

Хром 308.32%

Цинк 130.09%

Бор 33.33%

Ванадий 990%

Молибден 105.59%

Витамин A 101.26%

Витамин В1 16.79%

Витамин В2 23.35%

Витамин В4 24.34%

Витамин В5 18.97%

Витамин В6 14.28%

Витамин В9 5.78%

Витамин В12 55.91%

Витамин С 15.69%

Витамин D 12%

Витамин E 27.24%

Биотин 12.31%

Витамин К 10.08%

Витамин РР 35.6%

Калий 21.51%

Кальций 49.51%

Кремний 27.78%

Магний 25.17%

Натрий 118.54%

Сера 58.95%

Фосфор 77.03%

Хлор 49.02%

Алюминий 697.67%

Железо 16.18%

Йод 39.51%

Кобальт 211.17%

Литий 4.14%

Марганец 13.2%

Медь 44.9%

Никель 3.43%

Рубидий 58.46%

Селен 60.28%

Фтор 5.24%

Хром 51.39%

Цинк 21.68%

Бор 5.56%

Ванадий 165%

Молибден 17.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5468.2 мкг	900 мкг	31.7	101.3
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5.3	16.8
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	7.3	23.3
Витамин В4	730.3 мг	500 мг	7.6	24.3
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	5.9	19
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	4.5	14.3
Витамин В9	138.8 мкг	400 мкг	1.8	5.8
Витамин В12	10.1 мкг	3 мкг	17.5	55.9
Витамин С	84.8 мкг	90 мкг	4.9	15.7
Витамин D	7.2 мкг	10 мкг	3.8	12
Витамин E	24.5 мг	15 мг	8.5	27.2
Биотин	36.9 мг	50 мг	3.9	12.3
Витамин К	72.6 мкг	120 мкг	3.2	10.1
Витамин РР	42.7 мг	20 мг	11.1	35.6
Калий	3226 мг	2500 мг	6.7	21.5
Кальций	2970.5 мг	1000 мг	15.5	49.5
Кремний	50 мг	30 мг	8.7	27.8
Магний	604 мг	400 мг	7.9	25.2
Натрий	9245.8 мг	1300 мг	37.1	118.5
Сера	1768.4 мг	500 мг	18.5	58.9
Фосфор	3697.5 мг	800 мг	24.1	77
Хлор	6764.3 мг	2300 мг	15.3	49
Алюминий	1255.8 мкг	30 мкг	218.5	697.7
Железо	17.5 мг	18 мг	5.1	16.2
Йод	355.6 мкг	150 мкг	12.4	39.5
Кобальт	126.7 мкг	10 мкг	66.1	211.2
Литий	17.4 мкг	70 мкг	1.3	4.1
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.1	13.2
Медь	2693.9 мкг	1000 мкг	14.1	44.9
Никель	41.1 мкг	200 мкг	1.1	3.4
Рубидий	701.6 мкг	200 мкг	18.3	58.5
Селен	198.9 мкг	55 мкг	18.9	60.3
Фтор	1257.8 мкг	4000 мкг	1.6	5.2
Хром	154.2 мкг	50 мкг	16.1	51.4
Цинк	15.6 мг	12 мг	6.8	21.7
Бор	400 мкг	1200 мкг	1.7	5.6
Ванадий	198 мкг	20 мкг	51.7	165
Молибден	73.9 мкг	70 мкг	5.5	17.6