Главная
➠ Салат с копченой рыбой горячего копчения

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Name: Салат с копченой рыбой горячего копчения
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия копченая 150 гр.; Картофель 250 гр.; Листовой салат 100 гр.; Огурцы 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Майонез 2 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Лук зелёный 20 гр.; Соль по вкусу

494

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с рыбой горячего копчения представляет собой закуску с ярким послевкусием. Несложный в исполнении рецепт сможет повторить каждый. Идеальное сочетание продуктов понравится всем любителям рыбных блюд. Ароматная закуска подойдет для любого события.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 91 ккал 697 ккал 232 ккал

Белки 7,5 гр. 57,2 гр. 19,1 гр.

Жиры 3,9 гр. 29,8 гр. 9,9 гр.

Углеводы 6,7 гр. 51,2 гр. 17,1 гр.

Вода 64,4 гр. 492,9 гр. 164,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 6,9 гр. 2,3 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия копченая 150 гр. Картофель 250 гр. Листовой салат 100 гр. Огурцы 100 гр. Яйцо 2 шт. Майонез 2 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу Лук зелёный 20 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Салат с рыбой горячего копчения готовится очень просто. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Промываем яйца, овощи и зелень.

В кастрюлю кладем картошку и заливаем водой. Доводим до кипения и убавляем нагрев. Варим клубни до готовности примерно 20 минут. Остужаем сваренную картошку.

В ковш кладем яйца и заливаем водой. Всыпаем чайную ложку соли, чтобы скорлупа не лопнула. Вскипятив, убавляем пламя и варим 10 минут. Перекладываем сваренные яйца в ледяную воду и оставляем минут на 10.

Копченую рыбу освобождаем от костей, удаляем кожу. Мякоть нарезаем кубиком. Нарезку складываем в салатник.

Освобождаем яйца от скорлупы и нарезаем кубиком. Перекладываем к рыбе.

Измельчаем зеленый лук и высыпаем к остальным нарезанным составляющим.

Салатные листья рвем руками и добавляем в салатник.

Почищенный картофель нарезаем кубиком. Кладем в салатник.

Свежий огурец разрезаем вдоль, а затем нарезаем кубиком. Высыпаем в салатник.

Заправляем салат майонезом. Солим и перчим, перемешиваем. При желании добавляем немного французской горчицы.

Сервируем закуску порционно или на общем блюде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.41%

Витамин В1 2.88%

Витамин В2 6.54%

Витамин В4 7.5%

Витамин В5 4.78%

Витамин В6 6.3%

Витамин В9 2.67%

Витамин В12 2.49%

Витамин С 4.8%

Витамин D 15.91%

Витамин E 8.64%

Биотин 6.04%

Витамин К 6.12%

Витамин РР 13.5%

Калий 4.26%

Кальций 4.48%

Кремний 0.44%

Магний 5.16%

Натрий 80.7%

Сера 18.33%

Фосфор 12.11%

Хлор 67.16%

Алюминий 39.65%

Железо 3.96%

Йод 2.9%

Кобальт 410.85%

Литий 0.22%

Марганец 12.42%

Медь 5.23%

Никель 0.03%

Рубидий 5.92%

Селен 8.18%

Фтор 0.4%

Хром 2.93%

Цинк 1.77%

Бор 0.48%

Ванадий 1.46%

Молибден 17.68%

Витамин A 41.35%

Витамин В1 22.05%

Витамин В2 50.01%

Витамин В4 57.39%

Витамин В5 36.55%

Витамин В6 48.18%

Витамин В9 20.39%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 36.76%

Витамин D 121.7%

Витамин E 66.09%

Биотин 46.24%

Витамин К 46.81%

Витамин РР 103.26%

Калий 32.6%

Кальций 34.31%

Кремний 3.33%

Магний 39.45%

Натрий 617.38%

Сера 140.24%

Фосфор 92.62%

Хлор 513.78%

Алюминий 303.33%

Железо 30.28%

Йод 22.2%

Кобальт 3143%

Литий 1.71%

Марганец 94.98%

Медь 40.03%

Никель 0.23%

Рубидий 45.3%

Селен 62.58%

Фтор 3.03%

Хром 22.4%

Цинк 13.51%

Бор 3.67%

Ванадий 11.2%

Молибден 135.29%

Витамин A 13.78%

Витамин В1 7.35%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 19.13%

Витамин В5 12.18%

Витамин В6 16.06%

Витамин В9 6.8%

Витамин В12 6.36%

Витамин С 12.25%

Витамин D 40.57%

Витамин E 22.03%

Биотин 15.41%

Витамин К 15.6%

Витамин РР 34.42%

Калий 10.87%

Кальций 11.44%

Кремний 1.11%

Магний 13.15%

Натрий 205.79%

Сера 46.75%

Фосфор 30.87%

Хлор 171.26%

Алюминий 101.11%

Железо 10.09%

Йод 7.4%

Кобальт 1047.67%

Литий 0.57%

Марганец 31.66%

Медь 13.34%

Никель 0.08%

Рубидий 15.1%

Селен 20.86%

Фтор 1.01%

Хром 7.47%

Цинк 4.5%

Бор 1.22%

Ванадий 3.73%

Молибден 45.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	372.2 мкг	900 мкг	5.4	13.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.9	7.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.5	16.7
Витамин В4	287 мг	500 мг	7.5	19.1
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	4.8	12.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.3	16.1
Витамин В9	81.6 мкг	400 мкг	2.7	6.8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.5	6.4
Витамин С	33.1 мкг	90 мкг	4.8	12.3
Витамин D	12.2 мкг	10 мкг	15.9	40.6
Витамин E	9.9 мг	15 мг	8.6	22
Биотин	23.1 мг	50 мг	6	15.4
Витамин К	56.2 мкг	120 мкг	6.1	15.6
Витамин РР	20.7 мг	20 мг	13.5	34.4
Калий	814.9 мг	2500 мг	4.3	10.9
Кальций	343.1 мг	1000 мг	4.5	11.4
Кремний	1 мг	30 мг	0.4	1.1
Магний	157.8 мг	400 мг	5.2	13.1
Натрий	8025.9 мг	1300 мг	80.7	205.8
Сера	701.2 мг	500 мг	18.3	46.7
Фосфор	741 мг	800 мг	12.1	30.9
Хлор	11817 мг	2300 мг	67.2	171.3
Алюминий	91 мкг	30 мкг	39.7	101.1
Железо	5.4 мг	18 мг	4	10.1
Йод	33.3 мкг	150 мкг	2.9	7.4
Кобальт	314.3 мкг	10 мкг	410.8	1047.7
Литий	1.2 мкг	70 мкг	0.2	0.6
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	12.4	31.7
Медь	400.3 мкг	1000 мкг	5.2	13.3
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	90.6 мкг	200 мкг	5.9	15.1
Селен	34.4 мкг	55 мкг	8.2	20.9
Фтор	121.3 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	11.2 мкг	50 мкг	2.9	7.5
Цинк	1.6 мг	12 мг	1.8	4.5
Бор	44 мкг	1200 мкг	0.5	1.2
Ванадий	2.2 мкг	20 мкг	1.5	3.7
Молибден	94.7 мкг	70 мкг	17.7	45.1